Масса зерна (семян) на установках активного вентилирования

культура	Сухой термометр	Смоченный термометр	Абсолютная влажность	t, зерна	Влажность зерна %	Равновесная влажность
Озимая пшеница	12	7	5	23	16	11,5

Для определения целесообразности активного вентилирования определяют равновесную влажность, которая устанавливается в зерне при продувании атмосферным воздухом. Равновесную влажность определяют с помощью номограммы (планшетки), а также по показателям психрометра и при температуре атмосферного воздуха ниже температуры зерна на 5С и более.

Вывод: Активное вентилирование целесообразно, так как установлено

равновесная влажность ниже фактической влажности зерна.

5. Хранение, реализация и переработка зерна различного назначения

Для хранения доработанного зерна (так как зерно, доведённое до базисных кондиций по влажности и засорённости может храниться в течении длительного времени) необходимо наличие складских помещений.

Данные о наличии складских площадей по ОАО «Родные просторы» приведём в таблице 8.

Таблица 8

Материально техническая база для хранения зерна

Тип хранилища, площадок для временного хранения	Год постройки	Площадь хранилища, м2	Емкость, т	Количество закромов, секций	Наличие
					Средств активного вентилирования	Механизации загрузки и выгрузки зерна
склад	1993	3500	1100	5	Вентилятор СВМ –6М	транспортер

Из таблицы видно, что в хозяйстве имеется зернохранилище 1993г постройки для хранения зерна, площадью 3500м² и емкостью 1100т, оборудованное средствами активного вентилирования, вентилятором СВМ – 6М, который обеспечивает меньшие потери при хранении. Также для транспортировки зерна имеется транспортер.

Перед закладкой зерна на хранение в зернохранилища, зерносклады, площадки необходимо подготавливать заблаговременно и проводить определенные мероприятия. Все применяемые в хозяйстве мероприятия отобразим в таблице 9.

Таблица 9

Мероприятия по подготовке зернохранилищ и площадок к приему нового урожая

Мероприятие	Сроки и способы применения	Используемое средство	Нормы расхода препарата на единицу площади	Дополнительные сведения и замечания
Очистка зернохранилищ с проведением генеральной уборки	После уборки из хранилища зерна остав-шегося с пре-дыдущего года	-	-	Удаление из зернохранилища мусора, пыли без остатка
Проведение в зернохранилище ремонта (по необходимости)	До уборки урожая	-	-	Необходимо, чтобы клады были сухими, все щели и трещины в стенах и полах заделывают соответствую-щими строительными ма-териалами от вредителей, устраивают водосточные канавы, для проветривания устраивают двойные двери, наружные-сплошные, а внутренние-решетчатые
Дезинсекция зернохранилищ	Перед ууборкой урожая	Карбофос	8г/м3	Влажная дезинсекция проводится при t наружного воздуха не ниже 12 С. Одновременно с этим проводится обработка прискладской территории на расстоянии не менее 5м. Все работы на одной территории проводятся в одни сроки
Раскладка отравленных приманок от грызунов (аэрозольная обработка)	За 2 недели до поступления зерна на склад	БрикетыШторм,шашки Пешка скл.	0,3брикета у каждого убе-жища 1500 м3	-

Все мероприятия, которые рассмотрены в таблице 9 по подготовке зернохранилища к принятию нового урожая, направлены на сохранение урожая при хранение, с минимальными его потерями. Для этого используют тщательную очистку хранилища, его ремонт (по необходимости) и современные методы от вредителей, с использованием ядохимикатов.

Чтобы рассчитать необходимую площадь и объем хранилищ в хозяйстве, необходимо выяснить сколько будет закладываться на хранение семенного материала и продовольственно-фуражного зерна. Потребность в семенах (М) по культурам (т), предназначенных для хранения следует рассчитать по формуле:

где П – площадь, которую планируется занять под данную культуру на следующий год, га;

Н – норма посева, т/га;

Вп – всхожесть полевая,%;

Рассчитаем потребности в семенах по следующим культурам:

Озимая пшеница: ( 900*0,25/80)*100 = 281,2 т.

Горох : (200*0,23/75)*100 = 61,3 т.

Гречиха: (130*0,22/70)*100= 41,4 т.

Полученные данные представим в таблице 10.

Таблица 10

Масса семян, предназначенная для хранения в 2013 году

культура	Площадь, га	Норма посева, т/га	Фонды, т			всего
			основной	переходящий	страховой	факт
			факт	факт	факт
Озимая пшеница	900	0,25	281,2	281,2	-	562,4
Горох	200	0,23	61,3	-	14	75,3
Гречиха	130	0,22	41,4	-	9,1	50,5

Потребность в складской площади для зерна

оз. пшеницы составит: (562,4*0,85)/2,5м=191,2м²;

гороха составит : (75,3*0,85)/2,5=26м²;

гречихи составит: (50,5*0,70)/2,5=14,1м²;

Общая площадь хранилища составит : 191,2+ 26+ 14,1 = 231,3 м²;

Так как в хозяйстве имеется склад площадью 3500м² , а потребность в складской площади для зерна составляет 231,3м², следует что все зерно которое поступит на склад вместится.

Для составления проекта по хранению необходимого количества семян, фуражного и продовольственного зерна, необходимо знать качественное состояние по отдельным партиям различных культур: влажность, засоренность, зараженность вредителями хлебных запасов, другие особо учитываемые признаки, по которым они должны храниться раздельно с тем, чтобы рассчитать высоту насыпи каждой партии зерновой массы, предусмотреть необходимые мероприятия по уходу за ней.

Об эффективности производства и послеуборочной обработки зерна можно судить по результатам реализации хозяйством партий зерна различного целевого назначения и качественного состояния в сравнении с требованиями базисных кондиций. Расчеты эффективности производства зерна представим в таблице 11.

Таблица 11 – Эффективность продажи зерна различного качества в 2013 году

Куль-тура	Масса партии, т	Закупоч-ная цена, руб/т	Качество партии							Выпла-чено хозяй-ству, руб.			Оценка партии зерна при удовл. баз. кондиц., руб.	При-быль (+), убыток (-), руб.
			влажность, %		сорная примесь, %		зерновая примесь, %
			ба-зис-ная	факт.	ба-зис-ная	факт.	ба-зис-ная	факт.
1	2	3	4	5	6	7	8	9			10		11	12
Горох	450	7000	15	16	1	3	2	2	3052444,5				3150000	-134680,5

1.Рассчитаем зачетную массу по совокупности отклонения от базиса по влажности и сорной примеси:

влажность –16% 15% -1%

сорная примесь –3% 1% -2%

Скидка с массы составит -3%

450*3/100=13,5т. натуральная скидка.

Зачетная масса партии составит 450-13,5=436,5т.

2.Расчет стоимости зачетной массы: 436,5 * 7000 = 3055500 руб.

3. Скидка за зерновую примесь:

Зерновая примесь 2% 2%

3055500*0,1/100= 3055,5

3055500 – 3055,5 = 3052444.5

4.Денежная плата за очистку и сушку:

За сушку 1т- 2% 45руб. * 450 = 20250

За очистку 1т- 1% 30 руб * 450 = 13500

Нормативная рентабельность (20250+13500)*10/100 = 3375 руб.

20250+13500= 33750.

5.Стоимость партии зерна при соответствии базисных кондиций:

450* 7000 = 3150000 руб.

6.Итого, скидка с учётом норматива рентабельности составит:

33750 + 3375 = 37125 руб.

7.Скидка к выплате составляет6 3052444,5 – 37125= 3015319,5 руб.

8. Убыток: 3015319,5 – 3150000= -134680,5 руб.

Горох можно использовать в качестве двухкомпонентного комбикорма в сочетании с овсом. В хозяйстве ОАО «Родные просторы» Кромского района цеха по производству комбикормов есть.

Современное животноводство базируется на использовании специально подготовленных комбинированных кормов (комбикормов). Комбикорм – это сложные однородные смеси очищенные и измельченные до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемые по научно обоснованным рецептам и обеспечивающие более полноценное кормление животных.

Основу всякого комбикорма составляют зерно и семена различных культур. Сырье должно быть свежим, что в значительной степени указывает на отсутствие в нем токсинов. Комбикорма в виде сыпучей смеси необходимой крупности, гранул и крупок заданных размеров, а также в виде брикетов. Готовят их по – разному, исходя из целевого назначения, сокращения потерь при скармливании и лучшего использования корма животными. В данном хозяйстве приготавливают корма в виде сыпучей смеси. Для этого компоненты, каждый по отдельности, очищают от примесей, шелушат и измельчают на молотковых дробилках до необходимой крупности. Подготовленные компоненты отмеривают (объемным или весовым методом) в нужных дозах и смешивают на специальных аппаратах – смесителях (шнековых). Полученный продукт укладывают и хранится в мешках.