МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина»

Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра технологии, товароведения пищевых продуктов животного происхождения и коммерции

Организация и управление коммерческой деятельностью

1. Методические указания и темы курсовых работ

для студентов очной формы обучения по направлению подготовки

100800 ТОВАРОВЕДЕНИЕ

квалификация (степень) «бакалавр»

Москва 2014

Составители: А.В. Спиридонова, Ю.Г. Исаев

3. Утверждено

4. на заседании кафедры технологии, товароведения пищевых продуктов животного происхождения и коммерции ФГБОУ ВПО МГАВМиБ

5. (протокол № ___ от «___» ____________ 2014 г.)

7. Зав. кафедрой _____________ (Ю.Г. Исаев, к.б.н., доцент)

10. Одобрена Методической комиссией факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

11. (протокол № ___ от «___» марта 2014 г.)

13. Председатель комиссии ___________ (А.И. Сапожникова, д.т.н, профессор)

16. Рецензент: заведующий кафедрой организации и экономики ветеринарного дела ФГБОУ ВПО МГАВМиБ, доктор ветеринарных наук, профессор Н.М. Василевский

19. Организация и управление коммерческой деятельностью: Методические указания и темы курсовых работ для студентов очной формы обучения по направлению подготовки 100800 ТОВАРОВЕДЕНИЕ квалификация (степень) «бакалавр» / А.В. Спиридонова, Ю.Г. Исаев – Москва, ФГБОУ ВПО МГАВМиБ 2014.

1. 2. Методические указания и темы курсовых работ для студентов очной формы обучения по направлению подготовки 100800 ТОВАРОВЕДЕНИЕ квалификация (степень) «бакалавр»

© ФГБОУ ВПО МГАВМиБ

© А.В. Спиридонова, Ю.Г. Исаев

ВВЕДЕНИЕ

Целью учебной дисциплины «Организация и управление коммерческой деятельностью» является освоение теоретических знаний в области методологии и организации коммерческой деятельности, приобретение умений использовать эти знания в профессиональной деятельности и формирование необходимых компетенций.

Задачами курса являются:

• освоение основ коммерческой деятельности применительно к сфере товарного обращения;

• изучение методов организации и развития коммерческой деятельности;

• овладение методологией коммерческой деятельности на рынке товаров;

• овладение методами управления коммерческими процессами предприятий;

- изучение нормативно-правовой базы государственного регулирования и контроля коммерческой деятельности.

Курсовая работа по дисциплине «Организация и управление коммерческой деятельностью» является одним из элементов самостоятельной работы студентов специальности «Товароведение». Её цель - расширить и закрепить знания, полученные на лекциях и практических занятиях.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Цель выполнения курсовой работы – приобретение и совершенствование навыков самостоятельной научно-исследовательской работы, расширение объема знаний, полученных в процессе изучения дисциплины «Организация и управление коммерческой деятельностью».

Требования к выполнению курсовой работы

Структура курсовой работы

Основными структурными составляющими работы являются:

• титульный лист (Приложение А);

• содержание;

• введение;

• основная часть, состоящая из трех глав – теоретической; практической; выводы и предложения;

• заключение;

• список использованной литературы;

Рекомендуемый объем курсовой работы 30-40 страниц машинописного текста, выполненного на одной стороне листа бумаги формата А4.

Текст должен быть выполнен средствами текстового редактора Microsoft Word: тип шрифта - Times New Roman Cyr; размер шрифта 14; межстрочный интервал – полуторный.

Необходимо соблюдать поля:

левое – 30 мм;

верхнее и нижнее – 20 мм;

правое – 10 мм.

Выполненная курсовая работа представляется на проверку. К защите - может быть допущена в случае соблюдения требований по структуре, содержанию и оформлению.

Для защиты студент готовит презентацию, выполненную в программе Microsoft Power Point 3.