38 Актиномицеты

Актиномицеты – грам⁺ бактерии, имеющие клеточную стенкуи относящиеся к 22-27 гр. Они обладают признаками бактерий (нет ядра, малые размеры-0,2-0,5 мкм, наличие муреина в клеточной стенке, чувствительность к антибактериальным акнибиотикам) и грибов ( образование гиф, образование спор для размножения, наличие вакуолей и др.). Строение: есть двунитевая кольцевая ДНК, несвязанная с белками и предаставляющая собой одну хромосому; строение клеточной стенки такое же, как у грам⁺ бактерий; рибосомы 70 S типа; в цитозоле одномембранные вакуоли. Основной морфологической единицей являются мицелиальные гифы или нити, они тоньше грибных. Имеют апикальный и интеркалярный ( вставочный) рост. Существует несколько типов гиф: 1) субстратный мицелий-тонкие бесцветные нити врастающие в субстрат. Основная их функция-поглощение питательных веществ. 2) воздушный мицелий-ветвящиеся окрашенные гифы, которые тянутся вверх, участвуют во всасывании СО₂ и Н₂О; на нём образуются конидииносцы с конидиями. Культуральные свойства актиномицетов: при росте на плотных питательных средах они образуют разные по форме и строению колонии. Если мицелиальная стадия короткая, то колонии имеют вид гладкого или шероховатого круга не врастающего в агар и пастообразные по консистенции. Если мицелиальная стадия приобладает то плотные врастающие в агар колонии с хорошо развитым мицелием образуют пигменты. Если рост в жидкой среде, то образуются зернистые или хлопьевидные шарики. Рост: 1 стадия-прорастание споры, мицелий представлен недифференцируемыми нитями, далее образуются неполные перегородки,; последняя стадия-автолиз нитей, распад на кусочки. Вообщем можно сказать, что в процессе роста образуется одна гигантская клетка . Актиномицеты по типу питания являются хемоорганотрофами, по отношению к кислороду-облигатными аэробами, по отношению к температуре-мезофилами, устойчивы к облучению, по отношению к рН-нейтрофилы. Актиномицеты синтезируют широкий класс БАВ: витамины, антибиотики, токсины, ароматобразующие вещества.. В природе играют роль в формировании почвы и утилизации органических остатков, обитают на растительных и животных остатках, разрушают пластмассу, резину; это засухоустойчивые формы. Использование актиномицетов: 1) получение антибиотиков ( Streptomyces – нистатин) 2) получение протеолитически ферментов 3) получение витаминов гр. В 4) получение каротиноидов 5) получение гибберилиов 6) получение орг. кислот 7) получение алкалоидов.

40 Питательные среды для культивир м\о

При культ-ии м/о применяют спец-но подобранные пит ср, кот подбирают по потребностям м/о, чаще всего входят: вода т.к. все пит в-ва м/о получают в раств-ом виде. Источник С для автотрофов СО₂ либо добав-ляют Na₂CO₂ или продувают СО₂. Орг источник углеводы, полисах-ды. S в виде сульфатов. N – нитраты или соли аммо-ния, лишь отдельные м/о способны потреблять молек-ый N₂. О – необходим лишь для аэробных м/о. Наиб важно подо-брать optim пит среду, кот обеспеч рост и получ-е целевых прод-в. Среды делятся на синтетические (имеют опред хим состав: ист С, соли, витамины, аминок-ты.) и естественные (сложные, не имеют опред состав: пивное сусло, дрожжи, экстракт, миласса). Пит ср делятся на жидкие (на воде) и твердые (1. Уплотненные – особые в-ва, придающие желе-образную конс-ю: агар t_пл =30^оС, желатин t_пл =100^оС; 2. Сыпучие – для их пригот-я исп природные субстраты: опилки, зерно, солома). Синтетические и природного происхождения.