57. Особенности рынков в комплексе агробизнеса

Особенности агромаркетинга определяются особенностями рынков в системе агробизнеса и особенностями D(спроса) и предложения, а также цен в агропродовольственном комплексе.

Маркетинг в сфере АПК охватывает три области деятельности:

• ресурсообеспечение с/х продукцией произв-технического назначения (маркетинг средств пр-ва),

• реализацию с/х продукции и с/х сырья (маркетинг с/хо сырья),

• ее переработку и сбыт продовольственных товаров через торговую сеть (маркетинг продовольственных товаров). Все 3 разн-ти м-га АПК имеют свою специфику.

Так, если маркетинг с/хпродукциифункционирует только на стыке II и III сфер АПК и регулирует потоки с/х продукции, направляемой на потребление и промышленную переработку, то сфера деятельностимаркетинга средств пр-вашире и охватывает взаимоотношения ресурсопроизводящих отраслей (I сфера АПК) со II и III сферами комплекса по линии реализации предпр.-изготовителями и фирмами-посредниками новой техники, оборудования, удобрений, запчастей и материалов С/х-ым товаропроизводителям.

Различаются и участники этих двух видов маркетинга. Участникамимаркетинга средств пр-ваявл. предпр. ресурсо-производящих отраслей АПК, фирмы-посредники, реализующие эти ресурсы, и предпр. — потребители машин, оборудования, ГСМ и т.д;маркетингес/х продукции участвуют сельские товаропроизводители, заготовительные, перерабатывающие и торговые предпр., а также потребители с/х продукции.

Т.о., маркетингматериально-технических ресурсов в АПК имеет свои особенности и в связи с этим должен быть выделен из общего понятия «аграрногомаркетинга», включающего прежде всегомаркетингс/х продукции как основного вида продукции с/х.

Маркетинговая сфера агробизнеса включает в себя все отрасли, обеспечивающие движение с/х продукта от поля (фермы, колхоза) до потребителя, т.е. сбор, хранение, переработку и реализацию продукции.

Особенности рынков в комплексе агробизнеса

1. Переплетение произв-экономических процессов с природно-биологическими процессами.

Прир.-биологич. фактор явл. главным в определении эффективности пр-ва, выборе технологий. Под него подстраивается весь комплекс С/х пр-ва, набор машин, химические средства защиты растений, удобрения, организация труда. Игнорирование прир.-биологич. факторов - с/х СССР в кризисном состоянии. Тесная связь с/х с окружающей средой определяют специфический, творческий характер труда в с/х. Здесь практически нет разделения труда на управленческий и исполнительский

2.Естественной особ-тью с/х явл. его сезонность.

Неравномерное использование рабочей силы и техники, многих материальных ресурсов, а также неравномерное поступление доходов. В с/х высока доля постоянного капитала по сравнению с переменным капиталом, постоянных издержек по сравнению с переменными (потребность в кредитах).

3.Длительность произв-го цикла.

Растения и животные растут сравнительно медленно. Ускорить этот процесс практически невозможно. Поэтому объем товарного предложения на рынке продукции с/х не может быть сокращен или увеличен за короткий период времени.

4. Неустойчивость по отношению к погодным условиям.

С/х зависит от погодных условий, управлять которыми человечество пока не научилось. Колебания урожайности и валового сбора - колебание объемов предлагаемой на рынке С/х продукции - доходов и прибыльности

5. Различия в плодородии земли.

Плодородие земли различается. Поэтому одинаковые затраты труда и контроля на разных участках дают разные финансовые результаты. Возникает проблема земельной ренты и регулирования доходов, проблема дотаций одних регионов по сравнению с другими.

Указанные особенности необходимо учитывать при организации маркетинговой деятельности в агробизнесе по всем элементам комплекса маркетинга.

Р-к продукции с/хявл. рынкомсвободной конкуренции. Громадное количество независимых продавцов,цена автоматически устанавливаетсяна среднем уровне и влиять на нее отдельные продавцы не могут. Продукция с/х практически однородна и стандартизирована (ограниченность в рекламировании).

На рынке С/х продукции много относительно мелких производителей, т.е. отсутствует эффект масштаба, при котором снижаются издержки пр-ва, повышается конкурентоспособность именно за счет пр-ва большой мощности. Следовательно, на этом рынкеотсутствуют входные барьерыи внедриться на этот р-к сравнительно легко. В С/х пр-венет патентовна технологию, что также облегчает проникновение на этот р-к.Государственное регулирование(дотации, финансово-кредитная политика, льготные налоги, льготные цены на электроэнергию, на горючесмазочные материалы и т.д.) => рыночная цена, не в полной мере зависит от соотношения D и предложения, т.е. механизм функционирования этого рынка несколько гипертрофирован.

Рынки, функционирующие в сфере ресурсов агробизнесаспецифичны. Выделяются три наиболее крупные отрасли: С/х машиностроение; пр-во химических средств защиты растений и удобрений; кормопр-во. Эти отрасли характеризуютсяолигопольной структурой,стремление к монополизации. Существует естественная технологическая монополия, взаимный контроль над ценами, =>возможность установления договорных цен.

Можно выделить четыре типа рынков внутри маркетинговой сферы.

1. Р-к сырьевых продовольственных товаровявл. основным для таких отраслей, как мукомольно-крупяная, сахарная и т.д. Относительная однородность продукции, высокий уровень стандартизации, реализация товаров крупными партиями. Сложности марк. деят.: в рекламе, в ценообр., в огранич-ти конкурентной борьбы.

2. Р-к продовольственных товаров высокой степени переработки. Продукция здесь неоднородна, ассортимент очень широк (табачные, кондитерские изделия, консервы, колбасные изделия, копчености и т.д.). Объем этих групп товаров постоянно увеличивается=>сильную конкуренцию и сравнительно небольшую вариацию в ценах. Каждая фирма старается создать продукту отличительные признаки. Входные барьеры очень высоки. Большую роль играет "эффект масштаба", патенты на используемую технологию, сертификация продукции, массированная реклама. Пробиться на такой р-к очень трудно. Расходы на рекламу до 20% от стоимости продукции. Марк. деят. весьма интенсивна.

3. Р-к относительно однородной продукции с низкой степенью переработки(свежее и охлажденное мясо, молоко, молочные продукты и т.д.). Чем ниже уровень переработки, тем меньше возможностей дифференциации продукции=>и цен, интенсификации рекламы. Однако входные барьеры на этот р-к невысокие, ценообразование осуществляется на основе близкой к конкурентной.

4. Р-к продовольственного сервиса. Буфет--ресторан. Специфичен и неоднороден. Различный ур-нь монополизации и рекламы, с ценообр. - от рыночного до монопольного. Уровни:(т.к прод.скоропортящ.): локальным (хлеб и хлебопродукты, свежее молоко и молочные продукты), региональным (мясопродукты, овощи, фрукты), национальным (консервы, импортное продовольствие). Монополистической конкуренция с относительно большим числом фирм и высокой продуктовой дифференциацией. Наряду с ценовой конкуренцией на этом рынке большое значение имеет неценовая конкуренция.Спрос (далее D) на рынках С/х продукции

Конечным для АПК и всего агробизнеса явл. D на продукты питания. Именно он определяет D на С/х продукцию, а через него на ресурсы для с/х. Dна продовольствие формирует D покупателей в розничной торговле и в предпр. массового питания, который явл. фактором, формирующим D в оптовой торговле, в пищевой промышленности и т.д. D на животноводческую продукцию формирует D на корма.Факторы, определяющие D на С/х продукцию:

-цена данного товара;-денежный доход покупателя;- потребительские вкусы и предпочтения, национальные и религиозные обычаи;- размер и состав семьи потребителя, стиль жизни и т.д.;- величина и динамика цен на взаимозаменяющие и взаимодополняющие товары;- потребительские ожидания. порождают ажиотажный D;- достигнутый уровень потребления этих товаров.

D на продовольствие— это D большого числа обособленных, независимых индивидуумов и поэтому не может быть монополизирован. Традиционен и устойчив.

Зависимость (эластичность) D на продовольствие от доходаположительна. З-н Энгеля: с ростом доходов их доля, расходуемая на питание, снижается. Эл-ть D на продовольствиеот ценыв целом сравнительно низка. По дорогостоящим, деликатесным товарам она выше, а по товарам первой необходимости близка к нулю. Особ-тью D на продовольствие явл. некоторое запаздывание реакции потребителей на изменение цен. Консервативность D проявл. в том, что даже после повышения цен на привычный товар покупатели продолжают его покупать в прежних размерах, пока не найдут подходящей замены. Эта особ-ть может быть взята маркетологами на вооружение.