102. Сущность, виды и порядок проведения экспертизы товаров.

Экспертиза – исследование специалистом экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, торговли и др. В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие виды экспертизы:

1. Торговая (товарная);

2. Технологическая;

3. Судебная;

4. Юридическая;

5. Медицинская и т.д.

Торговая экспертиза – оценка экспертом основополагающих характеристик товара, а также их изменение в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат окончательными результатами споров. Основными составляющими товарной экспертизы являются:

1. Товароведная;

2. Санитарногигиеническая;

3. Ветеринарная;

4. Экологическая.

Товароведная экспертиза – оценка потребительских свойств товара по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, а также оценка их количественных показателей, путем проведения испытаний, опросов или на основе информации.

Санитарногигиеническая экспертиза – оценка свойств товаров, проводимая экспертами для подтверждения санитарногигиенической безопасности.

Экологическая экспертиза – оценка экологических свойств товара для установления их влияния на экологическую среду.

Товароведная экспертиза – обязательный вид экспертизы, др. дополняют ее. Различают следующие виды товароведной экспертизы: качественная, количественная, ассортиментная, документальная и комплексная.

Количественная экспертиза по методам и порядку проведения совпадает с приемкой товара по количеству, ее результат принимается как окончательный.

Качественная экспертиза – оценка качественных характеристик товара экспертами для установления соответствия требованиям нормативных документов. Эту экспертизу проводят для определения качества товара в товарной партии при сдаче в приемке после длительного хранения, при обнаружении технологических дефектов, когда обычные сроки предъявления претензий поставщику уже истекли. Для пищевых продуктов органолептическим оценкам – дегустация.

В зависимости от назначения качественная экспертиза бывает: приемочная, по комплектности, новых видов товаров, дегустация пищевых продуктов и по договорам.

Ассортиментная экспертиза – оценка экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности.

Документальная экспертиза – оценка экспертом товароведных характеристик товара, основанная на информации товаросопроводительных, технологических и иных документах. Самостоятельно этот вид экспертизы проводится в том случае, если товар отсутствует вследствие хищения, гибели и др. обстоятельств. Сложность этой экспертизы заключается в том, что эксперту следует полагаться на предварительные документы, которые могут быть фальсифицированы.

Комплексная экспертиза – оценка экспертом всех характеристик товаров, на основе их испытаний и анализа документов.

Составляющими экспертизы являются субъекты, объект, критерий, методы, процедура и результат.

Субъект экспертизы – эксперт, группа экспертов. Для проведения товарной экспертизы экспертная группа может быть создана с целью выполнения комплексной экспертизы, эксперты выполняют различные этапы.

Объект – потребительские свойства товара.

Критерии, используемые в экспертной оценке, могут быть общими и конкретными. Общие – это сложившиеся в обществе ценности и представления, ориентации и нормы. Конкретные – это реальные требования к качеству товаров данного вида, они определяются нормативно-технической документацией, могут служить базовые образцы товаров.

Методы оценки качества товаров – лабораторные и сенсорные.

Процедура – последовательность определенных операций, выполняемых экспертами. Количество операций, их последовательность и содержание определяются целями экспертизы и особенностями ее объектов. Основные операции процедуры экспертизы делятся на три этапа:

1. Подготовительный – создание группы и определение цели;

2. Основной – выбор методик и оборудования, отбор проб, экспертиза маркировки и упаковки товара, экспертиза обязательных и рекомендуемых показателей. Обязательный – показатели безопасности назначения и микробиологические показатели. Рекомендуемые – эстетические, сохраняемость, эргономические и др.;

3. Заключительный – осуществляется обработкой результатов экспертизы, анализ, оценка и оформление экспертного заключения. Экспертное заключение – вводная часть, исследовательская и вывод. Экспертиза проводится в специальных учреждениях (торговая палата, бюро технологических экспертиз и лабораториях).

Допускается спаривание актов экспертизы с заявлением на имя руководителя экспертизного учреждения с указанием конкретных недостатков, допущенных при проведении первичной экспертизы. Руководитель вправе при наличии оснований назначить повторную экспертизу, в том числе комиссионную.