
- •Тема 1. Предмет, принципы и методы товароведения.
- •Тема 2.Товар как объект маркетинговой деятельности.
- •Тема 3. Ассортимент товаров
- •Тема 4. Качество товаров: свойства, показатели, классификация.
- •Тема 5. Экспертиза товаров. Общие сведения.
- •Тема 6. Организация и порядок проведения экспертизы.
- •Тема 7. Основы стандартизации.
- •Тема 8. Метрология – наука об измерениях.
- •Тема 9. Основы сертификации.
- •Тема 10. Классификация и ассортимент отдельных групп непродовольственных товаров
- •Тема 11. Качество и экспертиза отдельных групп непродовольственных товаров
- •Тема 12. Классификация и ассортимент отдельных групп продовольственных товаров
- •Тема 13. Качество, экспертиза и сертификация отдельных групп продовольственных товаров
Тема 5. Экспертиза товаров. Общие сведения.
Экспертиза – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с предоставлением мотивированного заключения. Как специфический вид деятельности экспертиза связана с проведением анализа и оценки качества товара и требует применения различных методов, в том числе экспертных. На основании полученных результатов исследований формулируются соответствующие выводы.
Основными компонентами экспертизы являются объект, субъект, критерии, методы, процедура и результат.
Объектом экспертизы являются потребительские свойства товаров, проявившиеся при их взаимодействии с человеком-потребителем товара в процессе потребления.
Для проведения экспертизы товаров создаются экспертные комиссии, состоящие чаще всего из двух групп: экспертной и рабочей. Профессиональный состав и численность специалистов этих групп зависят от целей и этапов экспертизы, особенностей оцениваемого товара, условий проведения экспертизы и устанавливаются нормативными документами.
Критерии, используемые при анализе и оценке потребительских свойств товаров, подразделяют на общие и конкретные.
Общие - это сложившиеся в обществе ценностные нормы и представления, руководствуясь которыми эксперты судят о потребительской ценности товара.
Конкретные критерии – это реальные требования к качеству товаров данного вида, зафиксированные в отечественных или зарубежных нормативных документах, а также совокупности базовых значений показателей, характеризующих качество планируемой или проектируемой продукции, реально существующих изделий, выпускаемых в стране или за рубежом и т.д. В зависимости от целей экспертизы или анализируемых показателей эксперты могут принимать один или несколько различных критериев. При проведении экспертизы отдельных групп потребительских свойств товара в ряде случаев эксперты формируют также ценностные шкалы в виде базовых рядов образцов. Этот специфический вид критериев, используемый в частности при экспертизе эстетических свойств товаров, представляет собой ряд изделий – аналогов, упорядоченных по уровню их качества и разделенных на группы.
Известные в настоящее время виды экспертиз можно систематизировать и классифицировать по разным признакам.
В зависимости от цели проведения экспертизы делятся на судебные, носящие процессуальный характер, и несудебные экспертизы.
Систематизация экспертиз по отраслям науки и областям деятельности позволяет выделять такие классы экспертиз как экологические, экономические, технологические, товарные, судебно-правовые, таможенные и др.
По очередности проведения экспертизы подразделяются на первичные и повторные, масштабности решаемых задач - основные и дополнительные, числу исследуемых объектов на мало- и многообъектные и т.п.
В практике экспертиз потребительских свойств товаров широко применяются комплексная и оперативная экспертизы, проводимые на разных этапах разработки изделий.
Комплексная экспертиза потребительских свойств проводится для всестороннего изучения и оценки качества групп однотипных товаров, выпускаемых серийно для массового потребления. Проведение такой экспертизы ориентирует экспертов на системный, комплексный подход к анализу объекта оценки. Оцениваемый объект рассматривается в сложных многочисленных взаимосвязях с человеком потребителем и его предметным окружением. В процессе экспертизы формируются критерии оценки, отбираются базовые образцы и показатели качества. Поэтому комплексные экспертизы позволяют получать не только научный, познавательный, но и определенный методический и нормативный материал, необходимый для проведения других видов экспертизы.
При проведении комплексной экспертизы, наряду с использованием экспертных и расчетно-инструментальных методов, проводятся исследования процесса и условий потребления, опросы потребителей и т.д.
Оперативная экспертиза потребительских свойств товаров основывается на результатах предварительно проведенных комплексных экспертиз, что позволяет экспертам значительно сократить сроки проведения экспертных работ при сохранении требуемой глубины и обоснованности экспертных заключений. При оперативном проведении экспертизы социологические исследования заменяются экспертными оценками или не проводятся вообще. Использование расчетно-инструментальных методов ограничено этапом анализа опытного образца и изделий массового производства в процессе их эксплуатации.
Особенностью оперативной экспертизы является, прежде всего, ее проведение как на основных стадиях разработки новых товаров (техническое задание, проектно-конструкторская документация, опытный образец), так и в процессах массового выпуска и потребления продукции, включая аттестацию изделия по категориям качества.
Результат экспертизы определяется во многом субъектами экспертизы - экспертами. Требования к ним установлены в Системах сертификации ГОСТ Р, Торгово-промышленной палаты «ТПП Эксперт» и Международном стандарте ИСО-10011-2:1991. В каждой из этих систем оговорены требования к экспертам и порядку их аттестации. Представляют интерес и такие документы как:
- ПР 50.3.001-94;
- Положение об экспертах ТПП РФ по экспертизе товаров;
- Квалификационные критерии для экспертов-аудиторов для проведения проверок систем качества в соответствии с рекомендациями, данными в ISO 10011 – 1: 1991
Основными требованиями, предъявляемыми к экспертам, считаются независимость, компетентность, личные качества, опыт работы.
В указанных ранее системах предусматривается наличие высшего образования, причём в системе сертификации ГОСТ Р определены два направления: техническое и экономическое. Система «ТПП Эксперт» позволяет в исключительных случаях привлекать к экспертизе аттестованных экспертов, не имеющих высшего образования, но обладающих достаточным опытом работы по экспертизе товаров
Одной из важных характеристик эксперта при аттестации является опыт работы. Кандидат в эксперты должен иметь не менее 4 лет стажа практической работы в отрасли, соответствующей заявленной области аттестации. В системе «ТПП эксперт» особо устанавливается так же двух годичный стаж работы в области экспертизы, обеспечения и управления качеством, а в системе сертификации ГОСТ Р – в области сертификации продукции. До аттестации кандидат в эксперты должен приобрести опыт проведения экспертиз, который определяется участием не менее чем в четырех полных экспертных проверках.
Личные качества экспертов: объективность, ответственность, непредвзятость и принципиальность.
Субъекты экспертизы – это физические лица трех категорий: кандидат в эксперты, эксперт и главный эксперт. Для каждой категории характерны свои особенности. Так кандидат в эксперты не аттестован в системе, поэтому в экспертизе он может участвовать лишь совместно с экспертами. Эксперт и главные эксперты в системе «ТПП Эксперт» имеют право на выполнение работ по экспертизе или сертификации и/или инспекционному контролю в области экспертизы, если они прошли специальную подготовку, аттестованы (сертифицированы в системе) получили аттестат (сертификат) и внесены в Реестр системы.
Главному эксперту предъявляются специальные требования:
- соответствовать требованиям, предъявляемым к эксперту,
- иметь опыт работы в качестве аттестованного эксперта не менее трех полных экспертных проверок,
При подготовке, проведении и оформлении результатов экспертизы, эксперт имеет определённые права и обязанности.
При проведении экспертизы применяются различные методы.
Метод экспертизы – совокупность приёмов, которые применяются при экспертном исследовании потребительских свойств товара, отображенных в документах экспертизы.
Методы проведения экспертизы потребительских свойств товаров могут быть группированы с учетом различных оснований. Для классификации методов выбраны два основания классификации методов. Одно из них учитывает различия, определяемые спецификой объекта экспертизы на стадиях разработки (техническое задание, проект, технический образец) и эксплуатации (средство труда, предмет потребления). Другое – различия, определяемые особенностями подхода специалистов к решению стоящих задач и набором средств, используемых для их решения.
Для проведения экспертизы применяются хорошо известные в товароведении методы. Речь идет об органолептических, расчетно-измерительных и др. методах исследования.
Несмотря на разнообразие существующих методов проведения экспертизы свойств товаров, ведущим является экспертный метод, применяемый как для решения отдельных вопросов экспертизы, так и при проведении ее в целом, особенно для получения итоговых результатов. Экспертными считаются методы оценки, проводимые группой экспертов в условиях неопределенности или риска. Используют две основные разновидности метода, различающиеся по составу экспертов и выполняемым процедурам:
- метод ведущего эксперта группы;
- метод комиссии.
Основаны экспертные методы на принятии эвристических решений, базой для которых служат знания и опыт, накопленные экспертами в прошлом, в конкретной области. Этим эвристические методы отличаются от расчётных, основанных на решении формализованных задач.
Известно несколько видов экспертных методов:
- методы группового опроса;
- математико-статистические методы обработки экспертных оценок;
- методы экспертной оценки показателей качества.
Экспертным методам, как и другим, применяемым при товарной экспертизе, присущи определенные достоинства и недостатки.