Библиографический список

1. Абакумов, Д. Реформа системы лесного хозяйства России: проблемы и решения // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 6, Экономика. 2004. № 6. С. 50-57.

2. Балакирев, А. Лесной сектор в экономике России // Лесная промышленность. 2005. № 1. С. 11-13.

3. Блам, Ю.Ш. Проблемы лесного комплекса Сибири // ЭКО. 2005. № 3. С. 37-49.

4. Грачёв, В. Лесной комплекс Северо-Запада России: проблемы и решения // Лесная промышленность. 2004. № 1. С. 4-6.

5. Заусаев, В. О развитии лесопереработки на Дальнем Востоке / В. Заусаев, С. Быстрицкий, Д. Богуш // Экономист. 2006. № 12. С. 72-77.

6. Писаренко, А.И. Лесное хозяйство России: от пользования к управлению / А.И. Писаренко, В.В. Страхов // Российск. экон. журн. 2005. № 7-8.

Тема 13. Экономико-географическая характеристика пищевой промышленности России Примерный план

Введение

1. Место и значение пищевой промышленности в агропромышленном комплексе России. Внутриотраслевая структура промышленности

2. Факторы развития и размещения ведущих отраслей пищевой промышленности

3. Современное экономическое состояние пищевой промышленности

4. Проблемы и перспективы развития пищевой промышленности

Библиографический список

Заключение

Методические указания

В первой главе определяется место пищевой промышленности в составе агропромышленного комплекса (АПК) России. Для этого сначала приводится подразделение АПК на производственные сферы и составляющие их отрасли. Затем сравниваются (в физических величинах, денежном или процентном выражении) следующие экономические показатели пищевой промышленности и АПК за последний отчетный год: темпы роста (падения) производства, стоимость основных производственных фондов, стоимость конечной произведенной продукции, размеры капиталовложений, численность работников.

Далее раскрывается сложная отраслевая структура пищевой промышленности, связанная с существенными различиями в характере используемого сырья и технологическими особенностями переработки. Подчеркивается, что главным признаком, объединяющим разнохарактерные отрасли пищевой промышленности, является предназначение выпускаемой продукции.

В конце главы отслеживаются разветвленные производственные связи отраслей пищевой промышленности по признаку используемого сырья (прежде всего с отраслями сельского хозяйства и рыбным промыслом) и раскрывается значение пищевой промышленности в решении продовольственной проблемы и обеспечении продовольственной независимости страны.

Во второй главе характеризуются группы отраслей (подкомплексов) пищевой промышленности по факторам территориального размещения. Приводится краткая экономико-географическая характеристика важнейших отраслей пищевой промышленности, тяготеющих к источникам сырья (например, сахарной, маслодельной, масложировой, молочно-консервной), к местам потребления готовой продукции (хлебопекарной, макаронной, молочной, кондитерской, пивоваренной) и одновременно ориентированных и на сырьевой, и на потребительский факторы (мясной, мукомольной). При этом указывается, что сырьевой фактор доминирует при географическом размещении тех отраслей пищевой промышленности, которые имеют высокие нормы расхода сырья; а потребительский фактор – в размещении отраслей, в которых вес исходного сырья совпадает с весом готовой продукции (и, тем более, если вес исходного сырья меньше веса готовой продукции). Сырьевой и потребительский факторы в совокупности влияют на размещение тех отраслей, в которых вес готовой продукции меньший, чем вес исходного сырья.

В этой главе помещается картографическая работа (рис. 1) «География отраслей пищевой промышленности России» (на карте отмечаются важнейшие центры производства основных видов пищевой продукции).

В третьей главе анализируется современное экономическое состояние отраслей пищевой промышленности с помощью важнейших производственных показателей (в динамике за последние 5 лет). К их числу относятся: темпы роста (или падения) производства, динамика инвестиций, мощность предприятий пищевой промышленности и их нынешнее технико-экономическое состояние, годовое производство основных видов продукции (мясной, мучной, крупяной, молочной, хлебобулочной, рыбной, макаронной, кондитерской, сахарной, консервной и т. д.), обеспеченность основными фондами, степень изношенности основных фондов, доля убыточных предприятий, степень обновления основных фондов, производительность труда. Объясняются причины происходящих в отраслях пищевой промышленности процессов. В этой главе помещаются иллюстративные материалы: «Темпы экономического развития пищевой промышленности России» (рис. 2), «Динамика производства основных видов мясомолочных продуктов в России» (табл. 1) и «Динамика производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий в России» (табл. 2).

В четвертой главе освещаются финансово-экономические, технические, организационные, управленческие проблемы пищевой промышленности и намечаются пути ее дальнейшего развития.

Перспективы развития пищевой промышленности в России рассматриваются в контексте технической модернизации отрасли, расширения потребительского рынка и постепенного вытеснения импортной продукции.