1 Раздел: Биолого-экологические особенности сельскохозяйственной культуры

Кукуруза – одна из наиболее древних и распространенных злаковых культур в мире. Тип культуры – зерновой. По посевным площадям на земном шаре она занимает второе место после пшеницы. Благодаря длительному возделыванию и большой селекционной работе кукуруза стала самой высокоурожайной зерновой и силосной культурой. Один гектар кукурузы при урожае в 300 ц зеленной массы дает 6 тысяч кормовых единиц. Ее использование разнообразно: на зерно, фураж, силос, для технических и продовольственных нужд. Как техническое сырье кукуруза имеет разностороннее назначение, промышленность производит из нее более 200 изделий.²

Она служит хорошим предшественником для многих культур и очень хорошо использует органические удобрения в форме жидкого навоза, что особенно важно для животноводческих хозяйств. Следует также учесть, что ее возделывание, уборку, заготовку силоса и подачу корма животным можно полностью механизировать. Кроме того, за счет кукурузы можно регулировать выход энергии с 1 га, так как кукурузный силос содержит около 17% сахара, 7-8% протеина, богат каротином и витамином С. Силос, приготовленный с початками молочно-восковой спелости, намного превосходит по питательности силос других культур. Именно благодаря высокой кормовой ценности и концентрации энергии за счет кукурузы можно повысить рентабельность животноводства.

Реализация преимуществ кукурузного силоса требует строгого выполнения всех агротехнических мероприятий, влияющих на качество корма. При их соблюдении и учете почвенно-климатических условий места ее выращивания кукуруза является лучшей силосной культурой.

Кормовая ценность кукурузы, выращиваемой на силос, зависит как от гибридов, так и агротехники ее выращивания. На больших площадях ее можно выращивать только при наличии системы машин, позволяющих осуществлять комплексную механизацию без затрат ручного труда.

Цель выращивания кукурузы на силос состоит в достижении высокой урожайности при хорошей кормовой ценности. Последняя определяется следующим показателем: высоким содержанием сухого вещества в растении, долей зерна (початков), концентрацией энергии (крахмальных единиц / кг сухого вещества), хорошей переваримостью кукурузного силоса, пригодностью кукурузы для силосования.

Высаживать кукурузу на силос хорошо на полях, освобождённых от зерновых или бобовых культур. Сахарная свёкла и подсолнечник иссушают и истощают почву, что делает их плохими предшественниками, к тому же сахарная свёкла потребляет из почвы много цинка требуемого и кукурузе.³

При посадке кукурузы повышенное внимание необходимо обратить на рыхлость грунта, рекомендуется выполнить разноглубинную обработку.⁴

Требования кукурузы к почвенным условиям не высоки: выше они к уровню культуры земледелия, чем к типу почвы. Кукуруза растет практически на всех почвах при рН не ниже 5,6 и не выше 7,2. При пониженной кислотности урожайность уменьшается. Непригодны для выращивания кукурузы холодные и переувлажненные почвы, особенно в северных, пограничных регионах ее выращивания. В северных регионах из-за опасности заморозков нельзя выращивать кукурузу и на болотных почвах.

При прорастании семена кукурузы нуждаются в хорошей аэрации, так как крупные зародыши их поглощают много кислорода. Высокие урожаи обеспечиваются при содержании кислорода в почвенном воздухе не менее 18-20%.

Требования кукурузы к почвам находятся во взаимосвязи с климатическими условиями. При ограниченной влажности суглинистые почвы как более влагоемкие лучше подходят для кукурузы, чем песчаные. В северных регионах при недостатке тепла и повышенной влажности для выращивания кукурузы более пригодны хорошо окультуренные легкие суглинистые, супесчаные и песчаные почвы. Чтобы избежать водной и ветровой эрозии, предпочтение следует отдавать полям со склонами, не превышающими 5°, и полям, защищенным от ветра.

Требования к элементам питания

Вследствие особенностей роста и развития кукуруза имеет особые требования к обеспеченности питательными веществами. С мая до начала июня кукуруза растет очень медленно. В июле-августе в растениях происходит значительное накопление сухого вещества. В ранние фазы роста кукурузы необходимо поддерживать обеспечение ее питательными веществами в поверхностных слоях почвы, где находятся корни молодых растений.

Корни кукурузы в начале вегетации развиваются медленно и в основном неглубоко под поверхностью почвы. Питательные вещества в это время используются кукурузой плохо, в связи, с чем требуется вносить удобрения в легкорастворимой форме. Позже кукуруза может усваивать питательные вещества из более глубоких слоев почвы (азот из глубины 120-150 см). Больше всего питательных веществ кукуруза требует в период от выбрасывания метелки и рылец до 3-4 недель после цветения.⁵

Сроки посева кукурузы

Сумма активных температур от сроков посева практически не зависит: различия по срокам не превышают величины, получаемой за одни сутки. Именно этим обстоятельством в сочетании с закономерным варьированием температурного фона обусловлено влияние сроков посева на продолжительность вегетативного и генеративного периодов. Возделывание кукурузы можно начинать уже тогда, когда земля на глубине 7 см прогреется до +10 градусов (обычно это третья декада апреля-май). Если сроки посева очень ранние или погодные условия не слишком благоприятные, норма высева увеличивается на 10%. Ранние сроки посева обеспечили использование волн тепла первой – второй декад мая, в результате чего дополнительные суммы активных температур за период вегетации составили в среднем 196 градусов. Таким образом, приём позволил более полно использовать ресурсы тепла: если при поздних сроках они использовались на 82,5%, то при ранних – на 9,6% эффективнее.

Выделяют следующие фазы роста и развития кукурузы: начало и полное появление всходов, начало и полное появление метелок, начало и полное цветение початков (появление нитей), молочное, молочно-восковое состояние зерна, восковая спелость, полная спелость. Длительность межфазных периодов определяется сортовыми особенностями, погодными условиями и агротехникой.

Таблица 1: Соответствие фаз роста кукурузы необходимым температурам.⁶

Фаза развития и роста	Биологический минимум, °С	Оптимальный режим, °С	Критическая температура, °С
Прорастание	8.....10	12.....15	ниже -2
Всходы	10.....12	15.....18	ниже -2
Образование и рост вегетативных органов	10.....12	16.....20	ниже -2
Образование генеративных органов, интенсивный рост и цветение	12.....15	16.....20	ниже -1 (генеративные органы) ниже -2 (листья)
Созревание	10.....12	18.....24	ниже -2 (листья) ниже -4 (початки молочно-восковой спелости)

Сроки уборки кукурузы на силос

К уборке кукурузы на силос приступаем, когда она достигнет начала фазы восковой спелости (конец августа - начало сентября). В этой фазе достигается максимальный сбор питательных веществ при оптимальной кормовой ценности и пригодности к силосованию.

Цель уборки кукурузы на силос состоит в том, чтобы убрать все растения без потерь и правильным измельчением создать оптимальные предпосылки для силосования.

Содержание сухой массы в кукурузе во время уборки 20%, поэтому измельчать ее надо на отрезки не менее 6-7 см. Убираем кукурузу комбайном Е-281, высота среза 20 см, за счет увеличения высоты среза теряется небольшая часть урожайности, но в силосе увеличивается процент зерна за счет уменьшения доли нижних, менее переваримых частей стебля.

Силосование измельченной кукурузной массы можно проводить в горизонтальных силосохранилищах или в силосных башнях. Качество силоса зависит от качества исходного сырья и соблюдения технологии силосования. Успех силосования в значительной степени зависит от того, насколько быстро и по возможности полно прекращен доступ воздуха к силосуемой массе.

Для загрузки обычного силосохранилища сырье подвозят и сваливают непосредственно в траншею или перед нею и затем распределяют по хранилищу с помощью фронтального погрузчика. Для его равномерного распределения используют планировочный ковш или грейдер. Сразу же проводят уплотнение гусеничным или тяжелым колесным трактором. Благодаря этому из силосуемой массы быстро вытесняется воздух и начинается процесс брожения. При хорошем уплотнении 1 куб. м хранилища вмещает до 7 ц силосуемой массы. Следует учесть, что чем больше в растениях содержится сухого вещества и сырой клетчатки, тем сложнее обеспечить нужную плотность силосуемой массы.

Поверхность уплотненной массы должна быть равномерно выпуклой. Загрузку хранилища силосной массой надо завершить не более чем за 4-6 суток. Загруженную массу надо сразу же укрыть полиэтиленовой пленкой, сверху насыпать слой земли или положить другие утяжеляющие материалы.

В плотно укрытой массе прекращается аэробный обмен веществ, и создаются необходимые условия для молочнокислого брожения. Для полноценного брожения силоса следует обеспечить беспрепятственный сток его сока в бессточную яму. Длительность бродильного процесса 4-6 недель. Качественное кукурузное сырье, содержащее достаточное количество сахаров и крахмала, не требует применения специальных консервантов. При выемке силоса используют фрезерные силосоразгрузчики или машины, режущие силос на блоки.

Технологическая схема возделывания кукурузы на силос

1. лущение почвы после предшественника.

2. внесение РК удобрений.

3. внесение органики.

4. вспашка с боронованием.

5. культивация с одновременным боронованием.