
- •УГЛЕВОДЫ: функции и обмен
- •Углеводы – многоатомные
- •Биологическая роль углеводов
- •Классификация углеводов
- •Моносахариды
- •Физиологически важные моносахариды:
- •Молекулярный состав глюкозы и фруктозы одинаков (С6Н12О6),
- •Моносахариды реже встречаются в живых организмах в свободном состоянии, чем их более важные
- •ОЛИГОСАХАРИДЫ
- •Сахароза (тростниковый или свекловичный сахар) –
- •Мальтоза (фруктовый сахар)
- •Лактоза (молочный сахар)
- •ПОЛИСАХАРИДЫ
- •По строению: линейные, разветвлённые По составу: гомо-, гетерополисахариды
- ••Амилоза обладает линейной структурой, все глюкозные остатки соединены (1-4)- гликозидной связью. В составе
- •Амилопектин разветвлен, т.к. имеет через каждые 24-30 остатков глюкозы небольшое число альфа(1-6)-связей.
- •Клетчатка (целлюлоза)
- •Гликоген – животный крахмал
- •Гетерополисахариды
- ••Гиалуроновая кислота – линейный полимер из
- •Хондроитинсульфаты –
- •Норма углеводов в питании
- •Переваривание углеводов
- •Усвоение олиго- и полисахаридов идёт при их гидролитическом расще- плении до моносахаров.
- •ПОЛОСТНОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ
- •Далее пища переходит в кишечник, где рН нейтральная, и подвергается действию
- •ПРИСТЕНОЧНОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ
- •Целлюлоза в организме человека
- •Всасываются в кишечнике только моносахара
- •2) перенос глюкозы возможен и
- •ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ГЛЮКОЗЫ
- •ОСНОВНЫЕ ПУТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЛЮКОЗЫ
- •ИСТОЧНИКИ И ПУТИ РАСХОДОВАНИЯ ГЛЮКОЗЫ
- •Гликоген образуется почти во всех клетках организма, но максимальная его концентрация в печени
- •ГЛИКОГЕНОЛИЗ
- •Отщепившаяся от гликогена молекула глюкозо-1-Ф изомеризуется с образованием глюкозо-6-Ф
- •ГЛИКОЛИЗ
- •Анаэробный ГЛИКОЛИЗ
- •АЭРОБНЫЙ И АНАЭРОБНЫЙ РАСПАД ГЛЮКОЗЫ
- •ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНС АЭРОБНОГО ОКИСЛЕНИЯ ГЛЮКОЗЫ
- •Глюконеогенез
- •Места поступления субстратов (предшественников) для
- •ВЗАИМОСВЯЗЬ ГЛИКОЛИЗА И
- •ЦИКЛ КОРИ
- •Глюкозо-аланиновый цикл
- •ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕНТОЗОФОСФАТНОГО ПУТИ
- •ФУНКЦИИ ПЕНТОЗОФОСФАТНОГО ПУТИ
- •Окислительное декарбоксилирование пирувата -
- •Цикл трикарбоновых кислот
- •Роль ЦТК
- •Нарушения
- ••Гипергликемия, а после преодоления почечного порога – присоединяется глюкозурия
- •Регуляция уровня глюкозы крови
Цикл трикарбоновых кислот
•цикл лимонной кислоты
•цикл Кребса
Ганс Кребс – лауреат Нобелевской премии 1953г
•Реакции ЦТК происходят в митохондриях
ЦТК
1) конечный общий путь окисления топливных молекул – жирных кислот, углеводов, аминокислот.
Большинство топливных молекул вступают в этот цикл после превращения в
ацетил~КоА.
2) ЦТК выполняет еще одну функцию – поставляет промежуточные продукты для процессов биосинтеза.

Роль ЦТК
•энергетическая ценность
•источник важных метаболитов, дающих начало новым метаболическим путям (глюконеогенез, переаминирование и дезаминирование аминокислот, синтез жирных кислот, холестерола)
•Жизненно важными являются такие соединения как
оксалоацетат (ЩУК) и α-кетоглутаровая кислота. Они являются предшественниками аминокислот.
Cначала из Мх в цитоплазму выводятся малат и изоцитрат, а уж из них потом в цитоплазме образуются ЩУК и α-КГ. Затем под влиянием трансаминаз из ЩУК образуется аспартат, а из альфа-КГ – глутамат.
Врезультате окисления ацетильной группы ацетил- КоА в ЦТК и сопряженных ЦПЭ – 10 АТФ!!!
Нарушения
углеводного обмена при:
- голодании
гипогликемия, глюкагон и адреналин мобилизуют
ТАГ и ↑ глюконеогенез из глицерола, СЖК идут на образование ацетил-КоА и кетоновых тел
- стрессе
влияние катехоламинов (адреналин – ↑ распад гликогена, ↑ глюконеогенез); глюкокортикоидов (кортизол - ↑ синтез ферментов глюконеогенеза)
- инсулинозависимом сахарном диабете
снижение синтеза инсулина в β-клетках поджелудочной железы →каскад эффектов
•Гипергликемия, а после преодоления почечного порога – присоединяется глюкозурия
•Снижен транспорт глюкозы в клетку (в том числе за счет ↓ синтеза молекул GLUT)
•Снижен гликолиз (в том числе аэробные процессы) и клетке не хватает энергии (в том числе для синтеза белков и др.)
•Угнетение пентозофосфатного пути
•Снижен синтез гликогена и постоянно активированы ферменты распада гликогена
•Постоянно активирован глюконеогенез (особо из глицерола, избыток идет на кетоновые тела)
•Активированы нерегулируемые инсулином пути усвоения глюкозы в клетке: глюкуронатный путь образования ГАГ, синтез гликопротеинов (в том числе избыточное гликозилирование белков), восстановление в сорбат и др.
