АХД все / Konspekt_3_ASB

Анализ производства продукции животноводства

1. Общая оценка выполнения плана и динамики продукции животноводства,

задачи анализа и источники информации.

2. Факторы формирования продукции животноводства и их анализ.

3. Анализ продуктивности животных.

4. Анализ резервов увеличения производства продукции животноводства.

1.

Животноводство – это сложная комплексная отрасль сельского хозяйства. Продукция животноводства неоднородна, ее можно разделить на два вида:

- полученную при хозяйственном использовании животных (молоко, шерсть);

- в результате выращивания скота (привес, приплод).

Валовая продукция включает в себя в стоимостной оценке все виды основной, сопряженной и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных. В отдельных отраслях (птицеводство, рыбоводство, пчеловодство), в валовую продукцию, кроме этого, включаются изменения против прошлого года остатков незавершенного производства.

Задачи анализа производства продукции животноводства:

• экономическое обоснование плановых заданий и управленческих решений и контроль за их выполнением;

• выявление и количественное измерение факторов, формирующих объем производства продукции животноводства;

• объективная оценка работы каждого работника животноводства, ферм и комплексов, хозяйства в целом;

• выявление резервов увеличения производства продукции и разработка предложений по освоению резервов;

• контроль за практической реализацией выявленных резервов.

Основными источниками информации для проведения анализа являются:

• производственно-финансовый план;

• форма № 12 – с/х (животноводство) «Отчет о состоянии животноводства»;

• форма № 1 – с/х (животноводство) «Отчет о наличии и движении скота и птицы, расходе кормов и ресурсах кожевенного сырья»;

• форма № 1 – с/х (фермер) «Отчет о производстве продукции животноводства и численности скота»;

• производственный отчет по животноводству;

• первичные документы по оприходованию продукции животноводства.

Анализ производства продукции животноводства следует начинать с изучения динамики за 3–5 лет основных показателей, характеризующих развитие отрасли. При этом динамику объема производства отдельных видов продукции следует изучать параллельно с динамикой среднегодового поголовья и продуктивностью соответствующих животных.

Качественные показатели анализируемого хозяйства необходимо сравнить с аналогичными данными передового хозяйства и со средними показателями по району. Это обеспечивает возможность объективной оценки достигнутого уровня развития животноводства в анализируемом хозяйстве.

На следующем этапе необходимо определить и дать оценку выполнения планового объема производства каждого вида продукции и валовой продукции животноводства по хозяйству в целом.

Для анализа продукции животноводства используются следующие показатели:

1. Уровень продуктивности животных (удой молока от одной коровы, среднесуточный привес живой массы КРС, выход телят на сто коров).

2. Выходное поголовье – это поголовье животных на конкретную дату.

3. Уровень кормления животных – это расход кормов в центнерах кормовых единиц на содержание одного животного за определенный промежуток времени.

4. Эффективность использования кормов – расход кормов в центнерах кормовых единиц на производство одного центнера конкретного вида продукции.

2.

Объем производства продукции животноводства зависит от множества факторов. В виде схемы основные из них можно представить следующим образом (рис.).

Объем производства продукции животноводства

Рисунок – Факторы формирования валовой продукции животноводства

Факторами первого порядка, формирующими объем производства отдельных видов продукции являются:

• по производству молока:

- среднегодовое поголовье коров;

- среднегодовой удой молока от одной коровы.

• по приплоду телят:

- среднегодовое поголовье коров;

- выход телят на сто коров;

- среднегодовое поголовье животных;

- среднегодовой прирост одной головы скота;

или

- количество кормо-дней нахождения животных на откорме;

- среднесуточный прирост живой массы.

где ВП – валовая продукция животноводства, К – среднегодовое поголовье животных, П – среднегодовая продуктивность 1 головы.

3.

Продуктивность животных – решающий фактор дальнейшего роста производства всех видов продукции животноводства. Анализ продуктивности животных начинается с оценки достигнутого уровня в анализируемом хозяйстве и изучении тенденций изменения показателей продуктивности за ряд лет. После этого по каждой ферме и по каждой группе скота, закрепленной за отдельными работниками, и в целом по хозяйству определяется уровень выполнения плана по продуктивности за отчетный год.

Продолжая анализ, необходимо выявить факторы, формирующие продуктивность животных в данном хозяйстве. Факторами первого порядка являются: обеспеченность животных кормами; эффективность использования кормов.

При анализе обеспеченности кормами фактическое количество каждого вида кормов в натуральном выражении сравнивается с плановой потребностью. Чтобы рассчитать общий уровень обеспеченности необходимо плановую потребность и фактическое наличие кормов пересчитать в центнеры кормовых единиц. Эффективность использования кормов определяется такими показателями, как:

• расход кормов в центнерах кормовых единиц на производство 1 центнера конкретного вида продукции;

• производство конкретных видов продукции в расчете на 1 центнер кормовых единиц (обратный показатель).

4.

В условиях конкретного хозяйства имеются присущие только ему источники внутрихозяйственных резервов роста продуктивности животных и увеличения объема производства продукции животноводства. Вместе с тем можно выделить и такие источники текущих и перспективных резервов, которые в той или иной мере касаются всех сельскохозяйственных предприятий (рис.).

Рисунок – Резервы увеличения продукции животноводства

По итогу проведенного анализа делается вывод о конкретных направления изыскания резервов для рассматриваемого хозяйства и обосновываются мероприятия по их освоению.