Раздел 1 “Количество и стоимость произведенной промышленной продукции (услуг)», где приводится информация о видах продукции.

Единица измерения – произведенная продукция за отчетный год, предыдущий года, стоимость продукции за предыдущий год в фактических отпускных ценах, стоимость переработанного давальческого сырья в фактических ценах.

2 раздел «Количество, стоимость и отгрузка произведенной продукции (услуг)», где приводится информация по видам продукции, единицах измерения, произведено всего, направлено на внутренние нужды, стоимость в фактических отпускных ценах, стоимость переработанного давальческого сырья, отгружено продукции всего без давальческого сырья, из отгрузки, отгружено на внутренний рынок.

1-П (Мясо) «Отчет о переработке скота и птицы, производстве, отгрузке и запасах мясной продукции».

1 таблица – «Переработка скота и птицы», где приводится информация о всех видах переработанного скота и птицы, крупного рогатого скота, свиньи, овцы, козы и птица, в т.ч. переработано всего голов из них давальческие, живой вес и получено продукции в т.ч. субпродукции и жир сырец.

2 таблица – «Производство, отгрузка и запасы сырой продукции». Мясо и пищевые субпродукты, говядина, телятина, свинина, субпродукты пищевые, колбасы, полуфабрикаты, пельмени и консервы и количество за отчетный и предыдущий год.

1-П (Молоко) “Отчет о производстве, отгрузке и запасах молочной продукции»

В таблице информация о производстве продукции за предыдущих год, отгружено всего на внутренний рынок и на экспорт. Запасы готовой продукции на складе.

В разрезе следующих видов продукции:

- масло;

- молоко;

- сыр;

- творог;

- йогурт;

- мороженое;

- молоко сгущённое и т.д.

2 Оперативный анализ выпуска продукции по объему, номенклатуре, ассортименту

Оперативный анализ выпуска продукции осуществляется на основании документов, в которых отражаются плановые и фактические данные о выпуске продукции по объему, ассортименту и качеству за день, нарастающим итогом с начала месяца, а также отклонений от плана. (Оперативный анализ до декады включительно (до 10 дней включительно)).

Табл. 5.1 Оперативный анализ выполнения плана по ассортименту

Табл. 5.2 «Оперативный анализ выполнения плана по выпуску продукции» (прием сравнения)

Табл. 5.3 «Рапорт по цеху» (прием сравнения)

Табл. 5.4«Рапорт по предприятию» (прием сравнения)

3 Последующий анализ выполнения плана по номенклатуре

Номенклатура – это укрупненный перечень наименований отдельных видов продукции. При проведении анализа используется прием сравнения.

Табл. 5.5 «Анализ выполнения плана по номенклатуре»

При проведении периодического анализа выполнения плана по объему продукции тоже используется прием сравнения.

Если же у нас имеется информация в натуральных единицах измерения, то можем исследовать динамику выпуска продукции.

4 Анализ выполнения плана по ассортименту

Ассортимент — это дальнейшая детализация перечня продукции по наименованию, видам, артиклю, размерам, фасонам и т. д.

Выполнение плана по ассортименту выпуска является необходимой предпосылкой выполнения договорных обязательств.

Существуют различные приемы оценки выполнения плана по ассортименту. Наиболее простым является способ наименьшего %. При его применении определяется % выполнения плана только по тем позициям ассортимента, по которым фактическое количество меньше запланированного. Самый низкий из полученных процентов принимается за сводный показатель выполнения плана по ассортименту, но не выше 100%. По ассортименту план не может быть перевыполнен, однако при таком способе оценки не учитывается по скольким видам (группам изделий) план не выполнен. Поэтому характеристика выполнения плана по наименьшему % дополняется данными об удельном весе в имеющемся перечне тех позиций, по которым план выпуска не выполнен, или же изделия вообще не изготавливались.

Также проверяют не изготавливались ли изделия, выпуск которых не планировался. Например, если из 10 позиций план не выполнен по 2, то получим, что по числу ассортиментных позиций план выполнен на (10-2)/(10)*100% = 80%.

Затем выясняются причины отклонений т запланированного выпуска, в частности это может быть несоблюдение сроков внедрения в производство освоенной продукции.

Наиболее же распространенным на практике приемом оценки выполнения плана по ассортименту является исчисление среднего %.

Табл. 5.6«Анализ выполнения плана по ассортименту»

В зачет выполнения плана по ассортименту берутся фактические данные, но не выше плановых по отдельным ассортиментным позициям.

Итого зачетной величины мы относим по всему плановому выпуску продукции * 100 и получаем средний % выполнения плана по ассортименту.

Недовыполнение плана по ассортименту на 5% обусловлено невыполнением плана производства по трансформаторам малой мощности на 1 701 тыс. руб. и по панелям и щитам на 3 193 тыс. руб.