Вопрос 3. Калькулирование себестоимости продукции животноводства

Объектами калькулирования в животноводстве является:

1. отдельные виды основной, сопряженной и побочной продукции, полученной от каждой группы скота.

2. прирост живой массы и живая масса животных, находящихся на выращивании и откорме

Калькуляционной единицы является 1 ц продукции

При исчислении фактической себестоимости сначала оценивается побочная продукция, а затем рассчитывается себестоимость основного и сопряженного

Побочная продукция- пух, перо, рога, копыта.

Побочная продукция оценивается по установленным в организации ценам: ценам реализации, % от стоимости кормов.

Затраты, на органические удобрения (побочная продукция) определяется по нормативным расходам на их уборку и стоимость подстилки для животных.

Определение себестоимости основной и сопряженной продукции отдельных видов и групп животных имеет особенности. Например, в молочном животноводстве крупного рогатого скота расходы по содержанию основного стада за минусом побочной продукции относят на сопряженную продукцию (молоко и приплод) и распределяют между ними в соответствии с расходам обменной энергии кормов на молоко 90%, на приплод 10%.

Исчисление себестоимости продукции начинают с молочного стада КРС т.е молоко м.б использовано на выпатку поросят или телят.

При исчислении себестоимости продукции выращивание необходимо по данному виду животных сначала определить фактическую себестоимость прироста живой массы, а затем себестоимость 1ц живой массы.

В конце года определяется фактическая себестоимость продукции и выявляется разница между плановой и фактической себестоимостью экономия или перерасход.

К счету 20 для этих целей могут открываться субсчета нескольких порядков: субсчета 2-го порядка могут использоваться для отдельных объектов учета затрат:

К-т сч. 20/2/1 «Основное производство» -для учета затрат на содержание основного стада;

20/2/2 «Основное производство» - для учета затрат на содержание животных на выращивании и откорме.

Пример:

В хозяйстве организации содержится:

• молочное стадо из 50 коров

• животные на выращивании и откорме

Оприходовано молоко - 1700 ц по плановой себестоимости 200 руб за 1 ц.:

Д-т сч. 43 «Готовая продукция»

К-т сч. 20/2/1 «Основное производство» - 340 000 руб.;

Получен приплод телят - 48 голов по плановой себестоимости 800 руб за 1 гол:

Д-т сч. 11 «Животные на вырашивании и откорме»

К-т сч. 20/2/1 «Основное производство» - 38 400 руб.:

Привес животных на выращивании и откорме составил за год 50 ц по 900 руб. за 1 ц.

Д-т сч. 11 «Животные на выращивании и откорме»

К-т сч. 20/2/2 «Основное производство» - 45 000 руб

Получен и вывезен на поля навоз - 150 т., в том числе от основного стада - 100 г и от животных на выращивании и откорме - 50 т,

нормативные затраты на уборку навоза составили 90 руб., стоимость подстилки 96 руб.,

(себестоимость одной тонны навоза - 1,240 руб. [(90

+ 96): 150].):

Д-т сч. 20/1 «Основное производство» / растениеводство

К-т сч. 20/2/1 «Основное производство» - 124 руб.

Д-т сч. 20/1 «Основное производство» / растениеводство

К-т сч. 20/2/2 «Основное производство» - 62 руб.

Фактические затраты на содержание

основного стада в год - 375 000 руб.

животных на выращивании и откорме - 43 200 руб.

Расчет фактической себестоимости продукции животноводства

Показатели	Основное стадо	Животные на выращивании и откорме (привес)
Фактические затраты на производство за год, руб.	375 000	43 200
Стоимость побочной продукции, руб.	124 (100т • 1,240)	62 (50 т • 1,240)
Фактические затраты на основную продук-цию за год, руб.	374 876 (375 000 - 124)	43 138 (43 200 - 62)
в том числе:
на молоко (90%)	337 388 (374 876 • 90:100)
на приплод (10 %)	37 488 (374 876 • 10:100)

Расчет отклонения фактической себестоимости основной продукции животноводства от плановой по результатам работы за год:

Виды продукции	Плановая себестоимость продукции, руб	Фактическая себестоимость продукции, руб.	Отклонения за год, руб.
молоко	340 000	337 388	2 612
приплод	38 400	37 488	912
привес	45 000	43 138	1 862

Списывается сумма разницы между плановой и фактической себестоимостью продукции животноводства:

Д-т сч. 43 «Готовая продукция»

К-т сч. 20/2/1 «Основное производство» 2 162 руб

Д-т сч. 11 «Животные на выращивании и откорме»

К-т сч. 20/2/1 «Основное производство» 912 руб.

Д-т сч. 11 «Животные на выращивании и откорме»

К-т сч. 20/2/2 «Основное производство» 1 862 руб.

Красное сторно

Фактическая себестоимость 1 ц молока - 198 руб. (337 388 : 1700),

Фактическая себестоимость 1 головы приплода

781 руб. (37 488 : 48),

Фактическая себестоимость 1 ц привеса животных на выращивании и откорме

862 руб. (43 138 : 50)