32. Документальное оформление поступления и расходования готовой про­дукции сельского хозяйства

Характерной особенностью сельскохозяйственного производства является то, что готовая продукция поступает в течение года неравномерно, как правило, в сжатые сроки и при неблагоприятных погодных условиях. Следовательно, необходимость организовывать четкий учет поступления готовой продукции для того, чтобы максимально полно оприходовать полученный урожай, не допустить его потерь и хищений. Оприходование урожая готовой продукции в растениеводстве оформляется реестром отправки сельскохозяйственной продукции с поля .В этом документе отражается наименование продукции, марка и номер уборочного комбайна и транспортных средств, ФИО комбайнера и водителя, вес продукции при отправке с поля, вес продукции при приемке на складе. Перед началом уборочной кампании бланки реестров должны быть пронумерованы и зарегистрированы в специальном журнале по номерам. Выдачи реестров комбайнерам и водителям осуществляется под роспись, с указанием с какой по какой номер реестра они получены. На основании реестров ведут накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции. Неиспользованные бланки реестров сдаются в бухгалтерию организации. В конце месяца вместе с отчетом о движении материалов и всеми приходно-расходными документами накопительные ведомости сдаются в бухгалтерию. Отчет является основанием для оприходования и списания в расход продуктов растениеводства. Убранное с полей зерно подвергается сушке до определенных качественных характеристик, поэтому зерно подвергается сушке и сортировке. Результаты процесса сушки фиксируются в акте «на сортировку и сушку продуктов растениеводства». Акт составляется в единственном экземпляре на каждую партию обработанной продукции. В акте указывается количество полноценного зерна, количество используемых и неиспользуемых зерноотходов. Оприходование молока оформляется карточкой учета надоя молока. Открывается карточка заведующей фермы на каждую доярку на месяц. Ежедневно после каждой дойки в карточку записываются данные о количестве надоенного молока, а также указывается процент жирности. В конце месяца карточка учета надоя молока сдается в бухгалтерию. Для ежедневного учета поступления и расходования молока используется ведомость движения молока формы. В конце месяца данная ведомость сдается в бухгалтерию с соответствующими первичными документами. Оприходование шерсти получается от стрижки овец производства на основании акта «настрига и приема шерсти» .Акт составляется заведующим фермы с участием руководителя пункта стрижки овец. Акт составляется в двух экземплярах. Один экземпляр акта является основанием для оприходования шерсти на склад, второй – основанием для начисления заработной платы работникам, производившим стрижку овец. Оприходование яиц, полученных от поголовья, находящегося на доращивании, откорме и ожидании убоя, производится на основании карточки учета движения поголовья птицы. В ней отражается ежедневное количество полученных яиц. В конце месяца в карточке подсчитываются итоги, а также указывается яйценоскость одной несушки. Для обогащения данных о переработке птицы и выходе продовольственно пригодных для употребления и отходов используется отчет о переработке птицы и выходе продукции. Для учета молока, закупаемого у населения, могут использоваться такие документы: книжка учета молока у граждан РП 2 и журнал учета приемки молока у граждан. Если доставка готовой продукции покупателю производится автотранспортом, то товарно-транспортные. Заготовительные и перерабатывающие организации на закупленную у сельскохозяйственных организаций продукцию на основании товарно-транспортных накладных выписывают приемные квитанции В этих квитанциях указывают закупочную цену за единицу продукции, надбавки, доплаты за качество, ставку НДС, сумму НДС, всего с НДС. Отпуск готовой продукции на внутрихозяйственные нужды оформляется требованием-накладной, которая выписывается при разовом отпуске продукции, в двух экземплярах. Отпуск продукции работникам в счет заработной платы производится на основании платежных ведомостей. Сельскохозяйственные организации могут осуществлять реализацию своей продукции на колхозных рынках или через фирменные магазины. В этом случае отпуск продукции для ее реализации в вышеуказанных местах оформляется ТТН1 и товарной накладной (ТН2). В конце месяца материально ответственное лицо (заведующий магазином) составляет отчет о продаже сельскохозяйственной продукции, в двух экземплярах. В нем указывается движение продукции за отчетный период по наименованию, количеству и стоимости. Выручка от реализации продукции либо сдается в кассу организации по приходному кассовому ордеру, либо перечисляется на расчетный счет по объявлению на счет наличными.