62. Розничн торг, методы формир-я спроса на товары народнпотреблен.

Розничная торговля – вид торговли товарами для личного, семейного, домашнего потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью. В структуре ВВП доля торговли составляет >11%. Численность около 15% занятых в экономике.

Развитие торговли предусматривает обеспечение возможности доступного по ценам и условиям продаж удовлетворения платежеспособного спроса населения в товарах и услугах, в первую очередь отечественного производства на основе совершенствования методов управления товарными ресурсами, а также системы товародвижения, расширения инфраструктуры.

Предусматривается: 1) развитие инфраструктуры товарных рынков; 2) развитие оптово-посреднических орг-ий и складского хоз-ва; 3) совершенствование работы мелкооптового звена.

Вся аналитич.работа по развитию розн. торговли группируется на 4 взаимосвяз-х блока: товар, производство, потребление, реализация.

В блоке «товар» предусматривают изучение товарного предложения, качества, ассортимента, в соотв-ии с запросами потребителей. В блоке «производство» - изучение состава производителей, соответствие ассортимента, потребит.свойств запросам потребителей.

Блок «потребление» вкл. особенности потребления продукта, потребителей товара, ур-нь удовлетворения спроса, опр-ие емкости рынка. Блок «реализация»: каналы продвижения к потребителю, формы продаж, новые методы продаж.

Важнейш.показателем явл-ся розн.товарооборот. Составной частью розн.товарооборота выступает спрос, т.е. обеспечение ден.эквивалентом потребностей общества в мат-х благах и услугах. Выделяют реализованный, неудовл-ый и формирующ-ся спрос.

· Реализованный спрос изучается балансовым методом на основе товарного баланса, т.е. Зн+П=Р+В+Зк. Второй метод – регистрация продаж (напр., чеки)

· Неудовлетворенный спрос изуч-ся контольными листками, записями в журналах, книгах индивидуальных заказов. Опр-ся коэф-т удовл-го спроса и с учетом объема фактич.продаж и разницы между 1 и этим коэф-том опр-ся неудовлетворенный спрос

· Формирующийся спрос опр-ся с помощью выставок, просмотров, ярмарок, аукционов, опросов покупателей.

Для опр-ия товарооборота исп-ся расчеты: баланс ден. доходов/расходов населения, балансы потребительских товаров, балансы спроса и предложения.

63. Роль, значение и развитие общественного питания, бытового обслуживания в социально-потребительском комплексе национальной экономики.

Общественное питание - вид торговли, включающий производство, переработку, реализацию, организацию потребления продуктов питания с оказанием либо без оказания сопутствующих услуг населению. Управление отраслью осуществляет Министерство торговли РБ. Одним из главных показателей развития общественного питания является удельный вес продукции собственного производства в розничном товарообороте (70-75%).

Общественно организованное питание в детских дошкольных учреждениях, больницах, санаториях, организуемое за счет общественных фондов потребления бесплатно или на льготных условиях, выполняет часть общей задачи этих учреждений: воспитание детей, восстановление и поддержание на должном уровне здоровья населения, организацию его культурного отдыха.

Проблемы и перспективы развития общественного питания изложены в программных документах по внутренней торговле и потребительской кооперации. В них намечается восстановление и расширение сети предприятий при высших и средних учебных заведениях, промышленных предприятиях, организациях.

Бытовое обслуживание населения объединяет предприятия и организации, выполняющие индивидуальные заказы населения на изготовление изделий личного потребления, ремонт предметов культурно-бытового и хоз. обихода и оказывающие другие бытовые услуги. На долю бытового обслуживания населения приходится 15 % общего объема предо-ставляемых платных услуг. Систему управления бытовым обслуживанием населения образуют Белорусское гос. объединение организаций бытового обслуживания населения(«Белбыт») и управления бытового обслуживания облисполкомов и Минского горисполкома. Сфера бытового обслуживания объединяет технологически разнородные производственные отраслевые группы: ремонт и пошив обуви, ремонт и пошив одежды, ремонт и техническое обслуживание радиоэлектронной аппаратуры и бытовой техники, техническое обслуживание и ремонт транспортных средств, изготовление и ремонт мебели, услуги прачечных, ремонт и строительство жилья, услуги фотоателье, услуги бань и парикмахерских, ритуальные, обрядовые и прочие виды услуг.

+Эк. эффективность предприятий бытового обслуживания населения зависит от многих факторов: срок выполнения заказа и качество услуг. Напр, в РБ срок оказания услуг по ремонту бытовой техники составляет до 12 дней, а в странах Западной Европы - 1 день.