Тема 8: особенности ценообразования в апк

Одним из наиболее специфически функционирующих национальных рынков является рынок сельскохозяйственной продукции. В сельском хозяйстве на формирование закупочных цен оказывает влияние природно-географический фактор. Сельское хозяйство является также ярко выраженной сезонной отраслью производства и с этим связано установление сезонных закупочных цен.

В соответствии с действующим законодательством в Республике Беларусь на сельскохозяйственную продукцию применяются свободные и регулируемые закупочные цены. Государственное регулирование цен осуществляется в форме утверждения фиксированных закупочных цен на продукцию растениеводства и животноводства, включенную в перечень республиканских государственных нужд. Регулирование цен на картофель и плодоовощную продукцию осуществляют облисполкомы и Минский горисполкомом путем установления предельных максимальных отпускных и розничных цен.

Сформированные производителями сельскохозяйственной продукции свободные закупочные цены согласовываются с перерабатывающими, заготовительными, торговыми организациями и оформляются протоколами согласования цен. Сельскохозяйственные производители должны составлять экономическое обоснование формируемых закупочных цен в форме плановых калькуляций себестоимости продукции с расшифровкой прямых статей затрат.

Можно выделить следующие основные особенности АПК, влияющие на формирование цен:

• в агропромышленном комплексе большое значение для определения будущих объемов производства имеют природные факторы (климатические, географические). Данные факторы оказывают воздействие на уровень закупочных цен. При неблагоприятных климатических условиях цены увеличиваются;

• сельское хозяйство (особенно растениеводство) отличается ярко выраженной сезонностью производства, что приводит к необходимости установления сезонных закупочных цен. Реализация продукции в зимний, весенний периоды требует учета затрат на длительное хранение в цене;

• в РБ для сельскохозяйственных производителей предусмотрен льготный режим налогообложения, который предполагает замещение большинства налогов единым налогом от выручки (2%). Плательщиками являются сельскохозяйственные организации, объем производства в структуре выручки которых превышает 70% (за исключением производителей пушнины и производителей цветов и семян цветов). Структура цены в сельском хозяйстве отличается от структуры промышленной продукции за счет изменения доли косвенных налогов;

• в сельском хозяйстве высока доля продукции, которая потребляется самим производителем (использование материалов собственного производства). Это приводит к таким следствиям, как: 1. Колебания цен одного года влияют на уровень цен продукции, выращенной в следующем году (например, за счет стоимости посадочного материала); 2. В цене продукции должны быть учтены затраты на производство продукции, потребляемой самой организацией.

Можно выделить следующие основные способы регулирования цен в АПК:\

• установление предельных минимальных закупочных цен на продукцию, реализуемую для государственных нужд. В список такой продукции входит как продукция животноводства (мясо крупнорогатого скота, свинина, молоко), продукция растениеводства (важнейшие зерновые культуры, горох, сахарная свекла, лен). Предельные минимальные закупочные цены предполагают, что цены на рынке на соответствующую продукцию, включенную в перечень государственных нужд не могут устанавливаться ниже утвержденных государством. Основной целью является поддержка сельхозпроизводителя. В случае появления на рынке излишков государство формирует государственный стратегический запас, который может реализовать на экспорт;

• устанавливаются предельные минимальные закупочные цены на плодоовощную продукцию (картофель, яблоки). По таким культурам государство формирует стабилизационные фонды для нивелирования колебаний конъюнктуры рынка;

В остальных случаях закупочные цены формируются свободно на рынке с учетом соотношения спроса и предложения. Закупочная цена состоит из следующих основных элементов:

• себестоимость. Структура, состав затрат, включаемых в себестоимость определяются организациями самостоятельно с учетом отраслевых рекомендаций. Особенностью формирования себестоимости помимо прочего является то, что для сельского хозяйства характерен длительный производственный цикл (затраты несутся в течение долгого периода прежде, чем будут учитываться в цене);

• прибыль. Включается с помощью норматива рентабельности, который определяется сельскохозяйственными организациями самостоятельно;

• косвенные налоги. В большинстве случаев закупочные цены формируются без учета НДС, но с учетом единого налога для сельхозпроизводителей.

Особенностью формирования цен в АПК является то, что не требуется экономическое обоснование закупочной цены. Кроме того, цена согласовывается с каждым покупателем. Исходя из этого, наиболее распространенным является подход, при котором организация первоначально согласовывает уровень цен с покупателем, а потом уже рассчитывает уровень рентабельности и величину прибыли от реализации данной продукции (обратный метод счета). Рентабельность реализации для разных покупателей может быть различна. Основным документом согласования цен с покупателем в с/х выступает протокол согласования цен. В этом случае скидки не предоставляются, а согласовывается иной уровень цен с покупателем в зависимости от условий поставки. Прейскуранты в сельском хозяйстве используются, как правило, только при реализации скоропортящейся продукции. В этом случае могут предоставляться покупателям скидки. Закупочные цены являются основой для расчета отпускных цен на сельскохозяйственную продукцию . Отпускные цены на с/х продукцию формируют заготовительные организации (организации оптовой торговли, которые занимаются заготовкой, подсортировкой, реализацией с/х продукции). В структуру отпускных цен входит: закупочные цены, заготовительная надбавка, косвенные налоги (+НДС). В настоящее время размер заготовительной надбавки не ограничен и формируется исходя из плановых издержек обращения заготовительной организации и прибыли с учетом конъюнктуры рынка. В настоящее время часть плодоовощной продукции рассматривается в качестве социально значимой. Мингорисполкомом и Облисполкомомами предоставлено право ограничения цен на соответствующую продукцию. На зимне-весенний период облисполком и мингорисполком устанавливают предельные отпускные цены (закупочные) на такие виды плодоовощной продукции, как картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук репчатый.

В РБ рассчитывается индекс паритета цен на сельскохозяйственную продукцию и цен на промышленную продукцию. Разработана инструкция с методическими указаниями по расчету такого индекса. Упрощенно, индекс паритета цен = (индекс цен на промышленную продукцию, поставляемую в АПК) / (индекс цен на с/х продукцию). Расчет данного индекса позволяет оценивать изменение доходности работы сельхозпроизводителей. Используются при принятии решения по повышению предельных закупочных цен, при прогнозировании результатов отрасли. Объективной особенность сельского хозяйства является множественность видов продукции в зависимости от качества. Организациями, производящими сельскохозяйственную продукцию разрабатывается порядок дифференциации закупочных цен по качественным параметрам и утверждается руководителем. Дифференциация производится в соответствие с нормативно-технической документацией. В данном документе определяются поправочные коэффициенты соотношения закупочных цен на продукцию различного качества. При формировании цен на внутреннем рынке используется несколько методов учета качества в закупочных ценах:

• установление цен в расчете на единицу продукции базисных кондиций (в первую очередь для продукции, реализуемой на биржах, аукционах: зерно, масличные культуры);

• определение цен в расчете на единицу выхода готовой продукции;

• установление цен исходя из показателей качества, отраженных в стандарте (молоко, овощи, плоды и др.);

• применение надбавок к базовым ценам на высококачественную продукцию и скидок на продукцию пониженного качества (например, надбавки за повышенную упитанность).

Цены на сельскохозяйственную продукцию определяются в расчете на 1 тонну, если реализуются перерабатывающим или заготовительным компаниям, однако могут рассчитываться на 1 кг в случае реализации в розничную сеть (плодоовощная продукция).