Ветсанмероприятия

Занятие 7 Гигиена труда и личная гигиена работников животноводства

Цель: Научиться вычислять потребность в сотрудниках различной квалификации в соответствии с технологическими операциями предприятия,

видом и количеством поголовья. Составлять график работы сотрудников и планирование профилактических осмотров и прививок персонала.

Содержание занятия

Студенты составляют график работы сотрудников в соответствии с Трудовым кодексом РФ и потребностями предприятия, а так же составляют график профилактических осмотров и прививок в соответствии с видом животных и специфических антропозоонозов.

Понятие стресса

Цель: Ознакомить студентов с методами определения у животных неспецифических адаптивных реакций и стрессовых состояний.

Содержание занятия

Занятие проводится как выездное на любом животноводческом предприятии. На данном занятии студенты определяют различные виды стрессовых реакций по состоянию свертывающей и антисвертывающей систем крови, а так же по термометрии кончиков ушных раковин.

Для определения реакций неспецифической адаптации используются данные по изменениям в следующих системах организма: центральной нервной, тимико-лимфатической, эндокринной и системе крови. Из всех выше перечисленных систем наиболее доступна система крови по состоянию свертывающей и антисвертывающей систем.

Определение вида неспецифической адаптивной реакции проводят по графическим схемам представленным Л.Х. Гаркави (1996)

Аналогичные схемы чертят по полученным данным и сравнивают их с представленными путем наложения. Отрезки на лучах откладывают в условных относительных единицах. Наружная окружность – верхняя граница нормы, внутренняя – нижняя.

Для определения работы систем крови, при взятии крови включают секундомер, затем из пробирки или шприца кровь помещают в капиляр Панченкова и покачивают, не давая крови выливаться, фиксируют время начала свертывания в момент появления небольших тяжей и время

окончания свертывания в момент когда кровь перестает двигаться по капиляру при покачивании. Собственное время свертывания находят вычитанием ВНС из ОВС. ОВС – время от момента взятия крови до окончания свертывания.

Рис. 4. Реакция повышенной активации

Рис. 5. Реакция спокойной активации

Рис. 6. Реакция тренировки

Рис. 7. Реакция острого стресса

Рис. 8. Реакция хронического стресса

Принятые сокращения

ВНД – высшая нервная деятельность ВНС – время до начала свертывания крови ИКТГ – инфракрасная термография

ЦНС – центральная нервная система ОВС – общее время свертывания крови

СВС – собственно время свертывания крови РСА – реакция спокойной активации РПА – реакция повышенной активации РПеА – реакция переактивации РОС – реакция острого стресса РХС – реакция хронического стресса

Использование ИКТГ для определения физиологического состояния

лошадей.

Метод индикации стресса путем ИКТГ у лошадей.

Весьма ценной особенностью метода ИКТГ является его уникальная возможность визуализировать наличие болевого и стрессового синдрома,

поскольку болевая реакция и нервное возбуждение всегда сопровождается нарушением нормальной термотопографии соответствующих областей.

Кратковременное болевое или дискомфортное состояния вызывают снижение температуры на кончиках ушей и в области носа.

При помощи инфракрасного термометра измеряют температуру кончиков ушей животного, после этого подается громкий звуковой сигнал и повторно термометрируют кончики ушных раковин.

Гигиена пастбищного содержания животных

Цель занятия: научиться планировать пастьбу животных и их передвижение в летние лагеря.

Содержание занятия

Занятие имеет чисто практический характер. На основании ниже приведенных данных необходимо рассчитать потребность в пастбищах,

строениях в летних лагерях и составить график движения животных.

Вид животных и количество голов на предприятии выбирается студентом произвольно. Нормы кормления и урожайность пастбищ берутся из справочной литературы.

Следует учитывать, что в ночное время содержание сырого протеина в пастбищном корме выше (11,9 против 11,4%), а содержание клетчатки ниже

(17,9 против 30,8%), чем при традиционной дневной пастьбе.

Взаиморасположение лагерей и пастбищ следует планировать таким образом, чтобы расстояние не превышало 1-1,2 км.

Выпас животных оказывает различное влияние на травостой культурного пастбища. Чтобы уменьшить вредное действие стравливания и обеспечить устойчивость травостоев, систематически проводят мероприятия,

направленные на комплексный уход.

Один из приемов – это регулярное подкашивание нестравленной травы.

При правильной организации пастьбы количество несъеденных трав не превышает 15-20%. Однако, в связи с тем, что каждый цикл стравливания длится 20-28 и более дней, а травы вегетируя развиваются в разной степени,

использования корма также меняется даже в пределах цикла. Весной выпас животных начинают, когда растения находятся в фазе кущения. В этот период поедаемость корма очень высока, поэтому остатков практически нет. В

последующих циклах стравливания основным фактором, влияющим на поедаемость травы скотом, является загрязненность ее экскрементами.

Количество пятен навоза увеличивается от цикла к циклу, занимая до 20-25%

поверхности. Вокруг них трава разрастается, но вследствие выделяемого навозом запаха животные ее не поедают, поэтому полнота использования корма снижается.

Кроме подкашивания трав на пастбищах проводят разравнивание экскрементов. Эти методы способствуют борьбе с сорняками, создает условия для лучшего отрастания отавы и повышает коэффициент использования зеленого корма.

С повышением дневной температуры увеличивается доля ночной пастьбы.

Общие принципы разбивки пастбищ на загоны

Основой правильного рационального использования пастбищ является загонная система выпаса скота, разбивка их на участки.

Загон следует рассматривать как самостоятельную агрономическую организационную единицу, обеспечивающую своевременное выполнение требуемых приемов использования и ухода за пастбищами (разные сроки

стравливания, скашивание избытка травы, орошение, удобрение,

подкашивание нестравленных остатков трав, перезалужение травостоя и т.

д.) Это совершенно не означает, что загоны всегда должны быть огорожены постоянными капитальными изгородями.

При высокой культуре ведения пастбищного хозяйства вполне возможно не прибегать к стационарному разгораживанию пастбищ на загоны, а выделять их с помощью переносных электроизгородей

(электропастухов), отметив при этом постоянные границы загонов на столбах изгороди, сооруженной по периметру и скотопрогону.

Правильное определение числа и площади загонов с учетом урожая трав – главное в организации рациональной системы использования пастбищ. Теоретически лучшие результаты должны быть получены при самых минимальных размерах загонов, например равных по запасу корма на один день. Однако разбивка пастбищ на такое большое число загонов (30

загонов) чрезвычайно дорогое мероприятие. Кроме того, небольшой размер загонов снижает производительность труда при выполнении необходимых работ по уходу за пастбищами. Уменьшение одновременно стравливаемой площади может быть экономически выгодно только в известных пределах,

так как действует принцип уменьшающейся отдачи.

Учитывая скорость отрастания трав после стравливания, а также принимая во внимание экономические показатели, за предельно допустимый размер загонов следует признать такую их площадь, которая по запасу массы обеспечивает скот на 4 дня. Выпас скота в течение 4 дней практически не оказывает отрицательного влияния на урожай трав по сравнению с однодневной пастьбой. Выпас животных в загонах в течение 7

дней снижает урожай пастбищной травы в среднем на 25% за три года.

Зная допустимое число дней пастьбы животных в загонах можно определить их оптимальную площадь. Она будет определяться средним урожаем трав по циклам стравливания и поголовьем выпасаемого стада коров. Предположим, стравливание трав будет проводиться стадом в 200

коров при средней урожайности 80 ц/га зеленой массы в каждом цикле.

Полнота использования корма 85%, суточная потребность коровы в траве –

60 кг. Исходя из этого на один день стаду потребуется 120 ц зеленой массы,

при этом трава будет стравлена на площади 1,8 га (120 ц : 68 ц поедаемого

корма). Если продолжительность пастьбы животных в загоне равняется 4

дням, оптимальная площадь загона будет равна 7,2 (1,8 га х 4 дня).

Определение оптимального числа загонов рассчитывается с учетом периода времени между стравливаниями, необходимого для получения урожая, запланированного на выпас в каждом цикле, и принимаемой продолжительности пастьбы скота в загонах - 4 дня. В мае и июне на пастбищах запас травы обычно превышает потребность скота, в июле прирост травы примерно совпадает с потреблением ее животными, а в августе бывает большой дефицит корма. Поэтому для определения числа загонов необходимо брать в расчет продолжительность интервала между стравливаниями, требуемого для нормального отрастания трав в августе. Для средней полосы она равна в среднем 45 дням. При 4-дневном выпасе скота в загоне будет 45/4 = 11 загонов отдыхающих плюс один загон с выпасом скота. Таким образом, при урожайности трав за сезон в пределах 320 ц/га зеленой массы (80 ц/га х 4 цикла стравливания) на 200 коров потребуется 86

га пастбищ с нагрузкой 2,3 коровы на 1 га (0,43 на одну голову). Для рационального использования его разбивают на 12 загонов площадью по 7,2

га с выпасом коров в каждом в течение 4 дней.

Таблица 1. Примерные размеры стад различных видов и групп животных для пастбищного содержания

Организация водопоя для животных на пастбищах.

На расстоянии 10-20 м от водоисточника, используемого для поения животных, устраивают водопойные площадки размером 27x11 м, с уклоном в сторону от водоисточника. Площадка должна быть сухой с твердым

грунтом и удобными подходами для животных.

Водопои от мест пастьбы животных оборудуют на следующем

расстоянии (в км):

Для взрослого крупного рогатого скота 2,0-3.0

Для телят 1,0-1,5

На пересеченной местности радиус водопоя уменьшают на 30-40%.

Устройство летних лагерей для животных.

В летних лагерях содержат животных те хозяйства, где естественные или искусственные пастбища находятся на значительном расстоянии от зимних животноводческих построек. Лагерь располагают на территории пастбищ или вблизи полей зеленого конвейера и недалеко от водоисточников для поения животных (400-500 м). Для защиты животных от ветров лагерь следует располагать у опушки леса. Его устраивают в стороне от проезжих дорог (не ближе 300 м), вдали от скотомогильников, изоляторов и т. д.

Оборудование лагеря для молочного скота.

На территории лагеря устраивают стойбище для животных. Для этого огораживают жердями участок примерно 25 м2 на голову. На стойбище сооружают навесы для защиты скота от воздействия прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Навесы с южной стороны оставляют открытыми, а с остальных трех сторон закрывают досками. Под навесами оборудуют стойла с кормушками и привязями, а при механизированной подаче воды устраивают и автопоилки.

В стойлах настилают деревянные или асфальтовые полы. Кроме того,

устраивают нужное количество стойл для отела коров. Эти стойла огораживают с трех сторон легкими дощатыми щитами.

На пастбищах сооружают площадки-загоны из расчета в среднем по 20

м2 на голову, их располагают по обе стороны от навесов.

Для новорожденных телят нужно иметь небольшой навес, его огораживают досками с трех сторон. Телят содержат под навесами в индивидуальных клетках.

На стойбище для телят в возрасте от 15 дней до 3-4 месяцев оборудуют специальный навес с секциями на 6-10 животных для разных возрастных групп. Возле навеса устраивают загон с отделениями на 3-12 телят.

Оборудование лагеря для свиней.

На территории лагеря сооружают баз-навес для маток и хряков, баз-

навес для молодняка и кормовой навес. Если лагерь расположен далеко от усадьбы, то в нем устраивают кладовую, кормовую кухню и жилое помещение для обслуживающего персонала.

Вместо баз-навеса для маток можно оборудовать передвижные домики-шалаши, предназначенные для содержания свиноматки с поросятами или нескольких холостых и супоросных маток.

Лагерные постройки следует делать разборными, чтобы их можно было перемещать на новое место.

Баз-навес для маток и хряков разделяют на 3 секции:

1)для подсосных маток с поросятами;

2)для холостых и супоросных маток;

3)для хряков.

Внутри секцию разделяют поперечными перегородками на станки.

Возле секции для хряков нужно иметь площадку в 15 м2, предназначенную

для случки маток. Станки для маток должны быть размером 230x230 см, а

для хряков - 300 X Х230 см. Выгульные дворики для хряков устраивают площадью по 37 м2 с изгородью высотой 110 см. Рядом со станком для свиноматки отводят станок для подкормки поросят. В нем устраивают лазы для выхода поросят к свиноматке и на выгульный дворик. В станках для подсосных свиноматок, поросят отъемышей и для подкормки поросят-

сосунов настилают деревянные полы.

Для молодняка баз-навес устраивают из двух секций:

1)для поросят-отъемышей;

2)для откармливаемых свиней.

Обе секции поперечными перегородками разделяют на станки: для отъемышей размером 245x245 см (6 мг) на 12 поросят, а для откармливаемых животных 245 х490 см (12 м2) на 13 голов. Для поросят-

отъемышей напротив станков устраивают открытые выгульные дворики из расчета 36 м2 на 2 станка.

Базы-навесы в северо-западной зоне и средней полосе оставляют открытыми с южной стороны, а остальные 3 стороны должны быть закрытыми.

При устройстве кормового навеса в его центральной части оставляют проход, а по обе стороны устраивают станки. В задней перегородке станка делают дверки размером 90 X 105 см для пуска свиней. В станках устраивают деревянные полы с небольшим уклоном к наружным сторонам навеса.