18. Последствия несвоевременного введения прикорма:

1. РАНО:

- кишечная дисфункция,

- пищевая непереносимость,

- кишечные инфекции,

- снижение лактации,

- аспирация пищи,

- ожирение, СД.

- целиакия (повышенная чувств-ть к глютену).

2. ПОЗДНО:

- задержка навыков потребления более густой пищи,

- задержка формирования вкусовых ощущений,

- пристрастие к однообразной пюреобразной пище,

- нарушения роста и развития,

- развитие дефицитных состояний,

- запоры,

- большая антигенная нагрузка.

19. Формирование навыков потребления густой и полугустой пищи:

1. 4-6 месяцев – пища гомогенная, полужидкой консистенции.

2. 7-9 месяцев – пища пюреобразной консистенции, протертая пища.

3. 10 -12 месяцев – пища более плотная, кусочки увеличиваются, пища не протирается, а измельчается.

20. Молозиво:

Молозиво - это клейкая, густая жидкость желтого или серо-желтого цвета, которая выделяется в конце беременности и в первые 3 дня после родов.

По сравнению со зрелым молоком, молозиво содержит больше белка, в примерно 5 раз больше витамина А и каротина, в 2-3 раза аскорбиновой кислоты, больше витаминов В12 и Е, в 1,5 раза больше солей. Альбуминовая и глобулиновая фракции белков превалируют над казеином.

В молозиве в 2 раза больше незаменимых а/к по сравнению со зрелым грудным молоком.

При нагревании - легко створаживается. Особенно много в молозиве витамина А.

Жир и сахар содержаться в молозиве в незначительных количествах.

С молозивом новорожденные в первые дни жизни получают много питательных высокоэнергетичных и биологически активных веществ.

21. Последствия искусственного вскармливания:

1. Нарушение принципа специфичности (который есть при прикладывании ребенка к груди биол. матери).

2. Отсутствие биологических факторов защиты от заболеваний и аллергии (в детских молочных смесях нет антиинфекционных факторов), –> у детей на ИВ часто желудочно-кишечные, респираторные заболевания.

3. Отсутствие определяющих и управляющих ростов и тканевой дифференцировкой биологически активных компонентов питания (функциональные белки – факторы роста, гормоны, ферменты).

4. Неоптимальный состав и пути метаболизма пищевых нутриентов –> риск «болезни цивилизации» и метаболической стресса – это грубое вмешательство в обменные процессы организма ребенка; а также метаболическая катастрофа – перенасыщение ферментных систем орг-ма, раннее и неопт-ое их созревание.

! Это все определяет метаболический статус взрослого человека:

а) повышается основной обмен – увел-ся затраты Е на всех этапах –> неэкономичный энергет-ий обмен;

б) нарушается водно-солевой гомеостаз (необходимо доп. введение воды);

в) усиливается свободно-радикальное окисление (при несбалансированном питании);

г) напряженность всех видов обмена, особенно белкового – жесткое испытание организма ребенка, прежде всего, чужеродным белком.

5. Ускорение и дисбаланс созревания иммунной системы.

6. Нарушение психологического импринтинга (запечатлевание) – ослабление эмоциональной связи между матерью и ребенком – возникновение проблем в становлении эмоциональной сферы ребенка, в психологической и социальной его адаптации.

7. Нарушение водно-электролитного баланса.

8. Нарушение формирования микрофлоры к-ка с развитием дисбиоза.