1. Место питания в концепции формирования здоровья детей. Роль сбалансированного питания в формировании и поддержании здоровья детей и подростков.

2 компонент - Слагаемое здоровья ребенка – питание модификатор в росте и развитии ребенка. Средовые факторы (сбалансированное питание) Двухфазная система управления развитием: 1) генетическая, 2) средовые факторы (питание).

5 компонент

9 компонент – эссенсеальные (незаменимые) факторы здоровья – материальное обеспечение процесса роста и развития

Компонент альтерации

2. Незаменимые и заменимые пищевые вещества, понятие.

3. Детское и подростковое питание, определение. Чем обусловлены особенности питания?

4. Рациональное питание, определение.

5. Законы рационального питания.

6. Сбалансированное питание, понятие.

7. Теория сбалансированного питания (Покровский А.А.).

8 Оптимальное питание, определение.

9. Профилактическое питание, определение.

10. Лечебное питание, определение.

11. Питание и здоровье, клиническое значение.

12. Диетология развития, критические периоды пищевого обеспечения, определение.

ь

13. Биологический и клинический смысл диетологии развития.

14. Программирование развития. Программирование питания.

15. Фенотип организма, определение.

ь

16. Физиологическое питание, определение.

17. Принципы (законы) физиологического питания (по Воронцову И,М.)

Законы роста и развития

18. Диетология развития и феномен диады, клиническое значение.

19. Функциональное питание, определение. Функциональный пищевой ингредиент, понятие, примеры.

20. Адекватное питание, определение, составляющие.