УВАЖАЕМЫЕ СТУДЕНТЫ!
УТОЧНИТЕ У ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
номер билета по отработке.
Работа должна начинаться с вопросов билета, на которые Вы представляете ответ.
Представьте ответ в документе Word.
При ответе на вопросы недостаточно просто привести выкопировку
пунктов нормативного документа
Работы, скопированные из интернета или инструкций проверяться и оцениваться не будут.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 1
1. Понятие о внешней среде. Основные факторы внешней среды, классификация.
2. Витамин А. Значение для организма. Нормы. Пищевые продукты поставщики витамина А.
3. Мясо. Пищевая и биологическая ценность и значение в питании. Нормы. Гигиеническая экспертиза мяса (практика-сущность методик).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 2
1. Понятие о рациональном питании. Составляющие рационального питания. Основы рационального питания различных групп населения.
2. Витамины группы В. Значение для организма. Нормы. Пищевые продукты поставщики витаминов группы В.
3. Способы приготовления «витаминного настоя» шиповника. Определение витамина С в настое шиповника (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 3
Физиологическое нормирование пищевых веществ и энергии для различных групп населения. Категории питания в зависимости от тяжести и напряженности трудовой деятельности.
Витамин С. Значение для организма. Нормы. Пищевые продукты поставщики витамина С.
3. Консервы, пищевая и биологическая ценность. Гигиеническая экспертиза консервов (практика-сущность методик). Виды бомбажа.
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 4
Сбалансированное питание. Основные пищевые балансы. Определение. Нормы.
2. Витамин Д. Значение для организма. Нормы. Пищевые продукты поставщики витамина Д.
3. Определение обеспеченности организма витамином В1 (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 5
Полноценное питание. Определение. Нормы.
Витамин Е. Значение для организма. Нормы. Пищевые продукты поставщики витамина Е.
3. Определение обеспеченности организма витамином А (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 6
1. Режим питания. Определение. Факторы, определяющие режим питания. Нормы.
2. Роль минеральных веществ в питании детей и подростков.
3. Определение обеспеченности организма витамином С (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 7
1. Методы изучения и оценки питания индивидуума и организованных коллективов.
2. Пищевые отравления Классификация. Общие признаки, характеризующие пищевые отравления. Признаки отличающие пищевые отравления от инфекционных заболеваний.
3.Определение витамина С в пищевых продуктах (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 8
1. Белки, их значение в питании. Физиолого-гигиенические принципы нормирования. Потребность в белках различных групп населения. Заболевания, связанные с белковой недостаточностью.
2. Пищевые отравления микробной природы. Классификация. Примеры, полная характеристика. Профилактика.
3. Этапы гигиенической экспертизы пищевых продуктов при применении оружия массового поражения.
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 9
1.Жиры, их значение в питании. Физиолого-гигиенические принципы нормирования. Потребность в жирах различных групп населения. Заболевания, связанные с недостаточностью жиров.
2. Пищевые отравления не микробной природы. Классификация. Примеры, полная характеристика. Профилактика.
3.Рыба. Пищевая и биологическая ценность и значение в питании. Нормы. Гигиеническая экспертиза рыбы (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 10
1.Углеводы, их значение в питании детей. Физиолого-гигиенические принципы нормирования. Потребность в углеводах различных групп населения. Заболевания, связанные с недостаточностью углеводов.
2. Микотоксикозы. Определение. Классификация. Примеры, полная характеристика. Профилактика.
3. Молоко. Пищевая и биологическая ценность и значение в питании. Нормы. Гигиеническая экспертиза молока (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 11
1. Витамины, их значение для детского организма. Классификация витаминов. Физиолого-гигиенические принципы нормирования. Витаминизация пищи
2. Дифференциальный диагноз пищевых отравлений микробной природы.
3.Мука. Пищевая и биологическая ценность и значение в питании. Нормы. Гигиеническая экспертиза муки (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 12
1. Минеральные вещества. Физиолого-гигиенические принципы нормирования. Роль микроэлементов и макроэлементов в питании.
2. Пищевая и биологическая ценность продуктов животного происхождения, значение в питании. Нормы.
3. Гигиеническая характеристика методов консервирования. Экспертиза консервов и концентратов (практика-сущность методик).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 13
1. Биологически активные добавки. Классификация. Пробиотики. Пребиотики. Гигиеническое значение.
2. Болезни, связанные с недостаточным или избыточным питанием.
3. Хлеб. Пищевая и биологическая ценность и значение в питании. Гигиеническая экспертиза хлеба (практика-сущность методик).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 14
1. Генетически модифицированные источники питания. Гигиеническая характеристика.
2. Дифференциальный диагноз пищевых отравлений микробной природы.
3. Определение витамина С в моче (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р.Квасов
29.08.2020г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ростовский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра гигиены
Дисциплина: Гигиена
Курс, факультет: 2-3 курс, педиатрический
РАЗДЕЛ: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ИТОГОВЫЙ РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ
ВАРИАНТ № 15
1. Болезни, связанные с недостаточным или избыточным питанием.
2. Гигиеническая характеристика методов консервирования. Экспертиза консервов и концентратов
3. Определение обеспеченности организма витамином (практика-сущность методики).
Заведующий кафедрой, профессор А.Р. Квасов
29.08.2020г.
.