2 курс / Гигиена / 9-ый в списке / Лысаков 4А

Тема: 1. «Гигиенические принципы организации питания и водоснабжения в армии. Организация медицинского контроля за питанием и водоснабжением в армии». Вопрос: 9. «Характеристика второго этапа гигиенической экспертизы пищевых продуктов и воды в полевых условиях при применении ОМП. Используемые приборы и оборудование». Ответ: Второй этап гигиенической экспертизы пищевых продуктов и воды в полевых условиях при применении оружия массового поражения включает в себя прежде всего наружный осмотр партии продуктов и воды, которые могли быть в запасе как ранее, так и полученные в качестве трофея. При наружном осмотре продуктов и воды прежде всего внимание уделяется на состояние транспортной и потребительской тары, наличие загрязнений, деформации, различных повреждений, следов вскрытия, маркировку. По итогу наружного осмотра формируются однородные партии, в состав которых входят продукты одного наименования и упакованные в однотипную тару. Далее в каждой однородной партии вскрывается не менее 3 единиц упаковки, из которых берутся соответствующие пробы (не менее 10 образцов из каждой партии продовольствия) на санитарно-химический и бактериологический анализ. Стоит отметить также, что необходимо дополнительно отбирать пробы из мест вероятного наибольшего заражения и отдельно их исследовать. Данные пробы упаковываются, оформляются соответствующими нормативными документами, в которых указываются время отбора пробы, причина отбора пробы, номер пробы, наименования пробы, величина и номер партии, вес и объем пробы, вид тары, упаковки, номер документа, по которому был получен данный продукт, также заносится цель исследования, после чего данные пробы транспортируются в санитарно-эпидемиологическую лабораторию. В течение гигиенической экспертизы пищевых продуктов и воды в полевых условиях при применении ОМП для измерения радиоактивного заражения пищевых продуктов и воды применяется полевой дозиметрический прибор рентгенометр-радиометр типа ИМД 1, ДП-5М, ДП-5А. Он предназначен для обнаружения и измерения уровней гамма-радиации, а также для обнаружения и количественного определения бета-зараженности поверхности различных предметов. Помимо перечисленных приборов существует МПХР – медицинский прибор химической разведки, который предназначен для качественного определения сильнодействующих химических веществ. Прибор предназначен также для забора явно подозрительных на зараженность бактериальными средствами проб продуктов, воды, почвы и др. материалов и предметов для последующего исследования в санитарно-эпидемиологической лаборатории.