7. Понятие о породе.

Порода – это большая группа животных одного вида, отличающихся общностью происхождения, сходными биологическими и хозяйственными свойствами и признаками, которые устойчиво передаются по наследству. Наиболее характерные признаки, по которым различают породы, - масть, форма и постановка ушей, длина головы и изгиб профиля, высота конечностей и длина тела, пропорциональность развития передней, средней и задней частей туловища. Породы животных появились вследствие их одомашнивания. Создавались породы домашних животных очень длинным эволюционным путем. Постоянно совершенствуя продуктивные качества животных, человек создавал наиболее желательные типы их, которые затем размножались и, скрещиваясь между собой, давали начало новым породам.

На породы разделяют только виды домашних животных. Породы являются в зоотехнии основной систематической единицей при классификации сельскохозяйственных животных.

Порода должна иметь достаточно большую численность животных, чтобы можно было в течение длительного периода их разводить, не прибегая к вынужденному родственному спариванию.

Порода является исторической категорией, она вечно существовать не может. Интенсификация животноводства обостряет межпородную конкуренцию, ускоряет замену одних пород другими, более продуктивными, приспособленными к новой технологии животноводства. Под структурой породы принято понимать внутреннее ее строение: отродья, внутрипородные типы, линии, семейства.

Отродье – часть породы, хорошо приспособленная к разведению в определенных климатических условиях. Отродье, как многочисленная группа сельскохозяйственных животных одной породы формируется в определенной зоне или районе под влиянием географических, кормовых, социально-экономических и других факторов.

Внутрипородный тип – часть породы, имеющая особенности в телосложении и направлении продуктивности. Наряду с общими чертами (масть, общность происхождения и др.) внутрипородные типы значительно отличаются друг от друга по экстерьеру, продуктивности и другим качествам.

Породная группа (подпорода) – большая группа животных, участвующая в процессе породообразования, но еще не имеющая устойчивых признаков, свойственных уже созданным новым породам.

Ветвь – большая часть породы, разводимая в другой стране, зачастую имеющая признаки, которые отличаются от признаков основной породы.

Линия – это качественно своеобразная высокопродуктивная группа племенных животных внутри породы, происходящая от выдающего производителя (родоначальника линии) и имеющая сходство с ним по экстерьеру и характеру продуктивности. Линии недолговечны - они существуют 3 – 5 поколений, а затем из них создаются новые, еще более высокопродуктивные линии.

Кросс линий – группа животных, представляющая собой потомство от скрещивания (типов, кроссов, линий), принадлежащих к одной или нескольким породам. Имеют широкое распространение в свиноводстве.

Семейство – высокопродуктивная группа племенных животных, происходящая от выдающей родоначальницы и сходная с ней по экстерьеру и продуктивности. Семейства менее многочисленны и менее долговечны, чем линии. Порода – продукт человеческой деятельности. Чтобы поддерживать ее продуктивные и племенные качества на высоком уровне, нужна стройная система племенной работы не только со структурными подразделениями (внутрипородными типами, линиями, семействами), но и с породой в целом.

Помеси — это животные, полученные от скрещивания животных различных пород. Типы в породе — группы животных, являющиеся частью породы и имеющие наряду со свойствами породы определенные, специфические особенности, направленные на лучшие приспособления к местным условиям или определенной продуктивности.

Например, в симментальской породе выделяют мясо-молочный, молочный, молочно-мясной типы.

Завод — это группа животных, имеющая определенную особенность телосложения и продуктивности, характерную для данного племзавода и его дочерних хозяйств. Наиболее ценное поголовье пород сельскохозяйственных животных сосредоточено на племенных заводах и племенных фермах.