46. Морфология вегетативной нервной системы крс.
Вегетативный отдел нервной системы, или вегетативная нервная система, иннервирует внутренние органы (пищеварения, дыхания, выделения, размножения), железы внутренней секреции, органы крово- и лимфообращения. Она менее специализированная, но влияет на организм более широко. Волокна вегетативной нервной системы большей частью без- миелиновые. Импульс по ним распространяется медленно и диффузно. Прямых связей с корой головного мозга вегетативная нервная система не имеет. Высшие центры находятся в подкорковых ядрах промежуточного, среднего и продолговатого мозга.
Нервы пояснично-крестцового сплетения крупного рогатого скота:
1 — подвздошно-подчревный нерв; 2 — подвздошно-паховый нерв; 3 — половобедренный (наружный семенной) нерв; 4 — бедренный нерв; 5 — краниальный и 6 — каудальный ягодичные нервы; 7 — седалищный нерв; 8 — срамной нерв; 9 — запирательный нерв; 10— каудальный ректальный нерв; 11 — каудальный кожный нерв бедра; 12 — большеберцовый нерв; 13 — малоберцовый нерв; 14 — ясный нерв; 15 — плантарные плюсневые нервы; 16 — дорсальные плюсневые нервы; 17 — пальцевые нервы.
В вегетативной нервной системе принято различать четыре составные части: 1) центры — участки ЦНС, в которых залегают вегетативные нейроны; 2) преганглионарные нервные волокна — отростки (аксоны) вегетативных нейронов, выходящие за пределы ЦНС; 3) вегетативные ганглии — скопления вегетативных нейронов за пределами ЦНС; 4) постганглионарные волокна — отростки клеток вегетативных ганглиев, осуществляют иннервацию органов. Постганглионарные нервные волокна тонкие, безмиелиновые. Они идут в составе черепных и спинномозговых нервов, достигая, таким образом, вегетативных ганглиев и иннервируемых органов.
По расположению центров и характеру действия на органы вегетативную нервную систему подразделяют на симпатическую и парасимпатическую.
Симпатическая нервная система, по-видимому, имеет широкую зону иннервации, так как до сих пор окончательно не доказано наличие парасимпатического влияния на сосуды. Волокна симпатической нервной системы увеличивают тонус сосудов, приводя к сужению их просвета и повышению давления.
В парасимпатической нервной системе центры залегают в среднем и продолговатом мозге в виде ядер в их белом веществе (в стволе головного мозга), а также в боковых столбах (рогах) серого вещества крестцового отдела спинного мозга.
47. Характеристика и строение органов чувств крс.
Зрение и визуальная коммуникация
Зрение отвечает за 50 % всей информации, получаемой КРС. Скот хорошо различает цвета, особенно длинноволновые — желтый, оранжевый и красный, но плохо различает коротковолновые цвета — зеленый, голубой и серый.
Ряд исследователей утверждали, что КРС способен отличать лишь длинноволновой диапазон цветового спектра (желтый, оранжевый и красный цвета) от коротковолнового (оттенки голубого) и средневолнового (оттенки зеленого). Однако эксперименты показали, что при зеленом свете телята различают препятствия и выбирают место для укрытия лучше, чем при голубом. Красный цвет усиливает активность скота. Недаром красную материю используют матадоры, чтобы раздразнить быков. Острота зрения КРС примерно в 50 раз слабее, чем у человека. В практике подготовки боевого скота тренеры используют красную тряпку, чтобы раздразнить животных. Животные долго помнят цвета.
Остается неясным, почему КРС так резко реагирует на красный цвет. Существуют лишь малодоказательные рассуждения — якобы у диких предков это могло помочь быстрее заметить опасность, когда на стадо нападал хищник.
Поле зрения КРС — 330°. Однако перекрытие зон зрения правого и левого глаз невелико (30–50°). Поэтому стереоскопическое зрение скота возможно лишь на близком расстоянии. Впрочем, коровы хорошо запоминают размеры предметов и их перемещения.
Скот способен различать квадраты, круги, треугольники, одинарные и двойные линии. Но скот лучше видит вблизи, чем вдаль. С дистанции в 1,5 м скот может различить белый круг диаметром 1 см, если он расположен внутри черного круга диаметром 36 см. Особенности зрачка обеспечивают лучшее распознавание вертикальных предметов
Животные узнают людей «в лицо», по одежде, понимают различия в обстановке. Обслуживающий персонал может подойти ближе, если это происходит в процессе кормления животных.
Животные реагируют на поведение соседей, наблюдая их позы, движения, издаваемые звуки, запахи. Часть этих стимулов (сигналов) демонстрируется соседями невольно, они могут быть заняты рутинной активностью, а окружающие по их поведению понимают, чем они заняты, что происходит вокруг. Назовем это пассивной коммуникацией. Но существует немало способов активной коммуникации — угрозы рогами, мычанье, подходы и т. п. Понимая сигналы, которые вольно или невольно посылает животное (или группа), мы, также как их собратья (другие коровы), можем правильно реагировать на поведение КРС, управлять им. По положению головы, спины, хвоста, позиции тела по отношению к соседям мы можем судить о многих особенностях наблюдаемого животного.
Обоняние и запаховая коммуникация
Запах важен как способ внутривидовой и межвидовой коммуникации. Скот распознает запахи живых и неживых предметов, обнаруживает по запаху корм, хищников, распознает соседей по стаду, мать и теленок распознают друг друга. Запаховые метки используются как территориальные сигналы для внутривидовой коммуникации. Скот чувствителен к запахам потенциальных хищников, например собак, подолгу нюхая их и проявляя признаки настороженности. По запаху соседних животных КРС распознает их состояние — агрессию, голод и страх. Издаваемый животным запах сообщает соседям о присутствии хищника.
Скот — макросматик, способен различать очень малые концентрации запаха, например, коровы различают раствор питьевой соды в концентрации 10-4, так же как молекулы углеводов и стероидов. Среди запахов важное значение имеют феромоны, в частности феромон страха, содержащийся в крови и моче.
Сомнительно, чтобы скот был способен определять, откуда исходит запах.
КРС обладает вомероназальным органом, который чувствителен к запахам, которые содержатся в моче и которые помогают определять, находится ли корова в состоянии эструса. Восприятие этих запахов подкрепляет поведение при ухаживании и копуляции. Фиксированный образец поведения «флемен» обеспечивает поступление запаха к вомероназальному органу. При флемене голова поднята вверх, рот приоткрыт, язык плоский и верхняя губа оттянута назад. В таком положении при вдохе воздух проходит у крыши рта.
Вкус
КРС различает вкус сладкого, соленого, горького и кислого. Сладкий вкус улучшает аппетит, тогда как соленый и горький ухудшают. К соленому коровы привыкают и охотно поедают корм, содержащий от 1 до 11 г соли на кг. Но большие концентрации соли бывают отвергнуты. Взрослые коровы предпочитают соленой воде пресную, но телята пьют и соленую воду. Скот постепенно привыкает к слишком соленой пище. Подсаливание корма увеличивает его привлекательность, причем скот замечает увеличение соли всего лишь на 1 г Na на кг сухого корма. Вкус начинает вырабатываться еще на стадии эмбриона (т. е. зависит от предпочтений матери) и продолжает развиваться у теленка на ранних стадиях формирования пищевого поведения. Вкус меняется с возрастом. Порог восприятия сахарозы у телят меньше, чем у взрослых коров. Чувствительная кожа на носовом зеркале помогает исследовать объекты (одновременно с обнюхиванием и облизыванием).
Скот ощущает, как более сладкий, вкус моносахаридов, а не дисахаридов (лактозы, фруктозы). Скот не слишком чувствителен ко вкусу хинина, который человеку кажется исключительно горьким. Кокосовые орехи нельзя использовать в качестве корма, т. к. они ощущаются животными как горькие. В общем, более соленый и горький по вкусу корм поедается хуже, тогда как более сладкий корм поедается лучше.
Слух и «вокализация» поведения
Слух у КРС развит слабее, чем зрение. Лучше воспринимаются звуки с частотой около 8 кГц (у человека 1–4 кГц) и интенсивностью 26 дц. Согласно Мохову (2003), приемлемый уровень шума в коровнике — 20–30 дц, что соответствует шуму ветра при легком ветре.
КРС способны слушать двумя ушами, поворачивать голову в сторону источника звука. Точность лоцирования звука составляет примерно 30°. Движения ушей, когда животное прислушивается к новому звуку (уши повернуты к источнику звука), и головы позволяют определить слышит ли животное этот звук. Немало информации КРС получает, не делая видимых движений, т. е. поведенческие реакции при этом отсутствуют.
Скот лучше слышит низкие частоты и хуже — высокие частоты
Скот, живущий в тропических областях, хорошо различает высокочастотные сигналы, убегает из леса, когда слышит крик вампира (летучей мыши), на открытый участок, где вампиры не атакуют.
Есть пока не подтвержденные наблюдения, что коровы дают больше молока, если во время дойки звучит музыка. Также удавалось привлечь скот к доильным установкам или кормушкам звуковыми сигналами.
Восприятие электрического тока
Скот чувствителен даже к слабому электрическому току — начиная с 1 миллиампера. Уже напряжение в 2–3 миллиампера вызывает у коровы учащение сердечного ритма, а ток в 13 миллиампер — сильное беспокойство. Сначала наблюдается вздрагивание и мычание, далее попытки убежать, избежать воздействия током. Человек в 2–10 раз менее чувствителен к электрическому току, чем скот. Когда используют электрические изгороди, напряжение подают не более 1–2 вольта. Напряжение менее 0,35 вольта воспринимается лишь 10 % животных.
Коровы быстро приучаются избегать электрических изгородей. Если в помещении натягивают электрический провод над стойлами, (слабый удар током (4–8 mA) мешает животному выгнуть спину перед дефекацией), снижается продукция окситоцина и соответственно отдаляется молокоотдача. Коровы сначала выгибают спину и переступают с ноги на ноги в стойле, но в течение дня осваиваются с неудобством. Нерегулярные удары током более вредоносны, чем постоянное воздействие током. Ощущая в поилке присутствие электричества, коровы начинают лакать воду как собаки, но не решаются опустить в воду морду.
Как предполагают, скот способен ощущать электрические и магнитные поля, которые существуют вокруг телевизионных вышек, под линиями электропередач.
Тактильные и болевые ощущения
КРС обладает чувствительной кожей. Скот воспринимает температуру и влажность, прекрасно ощущает ветер — фактор комфорта летом, но и фактор дискомфорта зимой. Ветер несет с собой запахи, что крайне важно для пищевого и оборонительного поведения скота.
Губы и язык КРС воспринимают тактильные ощущения.
КРС имеет пониженный порог восприятия боли, что обычно свойственно животным жертвам. Используя анальгетики, удается уменьшить боль, например, при удалении рогов. Во время отела болевой порог возрастает, к тому же сразу после отела корова слизывает с теленка амниотическую жидкость, которая содержит опиоидные анальгетики. Наблюдая за телятами, заметили, что они страдают от боли через восемь часов после применения обезболивающих веществ.
Слезный аппарат глаза:
7 — слезно-носовой канал; 2 — преддверье носа; 3 — медиальный уголок глаза;
4 — слезная железа со своими вспомогательными элементами (защитными, двигательными и т.д.). Особенно сложное строение имеют органы зрения, слуха и равновесия.
Сагиттальный разрез глазного яблока:
7 — зрительный нерв; 2 — зрительный сосок (выход зрительного нерва); 3 — стекловидное тело; 4 — хрусталик; 5 — сетчатка; 6 — сосудистая оболочка; 7 — склера (белочная оболочка); 8 — связки хрусталика; 9— роговица; 10 — радужная оболочка; 11 — зрачок; 72 и 13 — конъюнктива век и глаза; 14 — свод конъюнктивы толще мышцы — подниматели и опускатели век — защитные органы глаза. Ребристые края век с ресницами по краям сходятся, образуя внутренний и наружный углы глаза, над верхним веком находятся короткие и толстые волосы — брови.
Строение органа слуха и равновесия:
А — наружное ухо; б — среднее ухо; В — внутреннее ухо: 7 — перепончатая улитка; 2 — овальный и круглый мешочки; 3 — костный лабиринт внутреннего уха (черный); 4 — слуховая труба; 5 — полость среднего уха; б — наружный слуховой проход; 7 — ушная раковина; 8 — барабанная перепонка; 9 — полукружные канальца; 10 — водопровод преддверья; 11 — эндолимфатический проток банной перепонки тянется цепочка маленьких косточек: молоточка, прикрепляющейся к нему наковальни (чечевицеобразной косточки) и стремечка, упирающегося в барабанную перепонку овального окошка. Косточки связаны между собой суставами, имеющими мышцы, по которым идет передача звуковой волны от наружной барабанной перепонки к барабанной перепонке овального окошка (рис. 13.22).
Строение внутреннего
уха:
7 — перепончатая улитка; 2 — круглый мешочек; 3 — овальный мешочек; 4 — перепончатые полукружные канальца
48. Особенности анатомии птиц.
Черты приспособленности к полету. Особый способ передвижения птицы – полет – наложил отпечаток на всю их организацию. Это проявилось в приспособительных (адаптивных) изменениях, создающих условия для поднятия и удержания тела в воздухе: облегчения массы тела, создание обтекаемого контура тела и высокоманевренного летательного аппарата. Черты приспособленности обнаруживаются в строении всех систем органов.
Кости легкие, прочные, часто пневматизированные; голова облегчена благодаря отсутствию зубов.
Шейный отдел позвоночника удлинен и чрезвычайно подвижен, выполняет роль переднего руля, хватательной конечности и обеспечивает круговой обзор крупным, но малоподвижным глазам.
Грудопоясничный отдел укорочен и малоподвижен.
Хвостовой отдел укорочен и видоизменен, служит основой для рулевых перьев.
Грудная конечность преобразовалась в крыло, что привело к значительным изменениям в скелете, особенно в дистальных звеньях.
Мускулатура расположена на теле неравномерно и обеспечивает две основные функции – полет и хождение.
Наиболее массивные внутренние органы лежат вблизи центра тяжести тела (печень, мышечный желудок).
Облегчение всех систем органов происходит за счет редукции и видоизменения отдельных их частей. Например, в органах пищеварения это происходит за счет редукции зубов и ободочной кишки, укорачивания кишечника и усиления процессов всасывания (наличие ворсинок в толстом кишечнике).
Наличие воздухоносных мешков облегчает массу тела, обеспечивает пневматизацию костей и тела, что создает условия для дополнительной аэрации, а это, в свою очередь, является основой для интенсивного обмена и жизнедеятельности птицы.
За счет откладывания яиц и внешнего развития зародыша тело самки не утяжеляется плодом.
Перьевой покров создает обтекаемый контур тела, крыло превратилось в специализированный летательный аппарат.
Аппарат движения представлен костями, формирующими скелет, связками и мышцами, а также сухожилиями. Скелет птицы состоит из осевой и периферической частей. Осевой скелет состоит из черепа, шейного, грудного, пояснично-крестцового и хвостового отделов. Череп – птицы облегчен за счет пневматизации костей и редукции зубов. Прочность костей сохраняется за счет большой минерализации компакты, пористости компакты и раннего сращения. Швы между костями зарастают в первые дни после вылупления. Мозговой отдел черепа. Крыша мозговой полости развита, но изнутри она гладкая из-за отсутствия извилин на плаще головного мозга.
Затылочная кость имеет один мыщелок для сочленения с атлантом.
Лицевой отдел черепа устроен сложнее мозгового. Парные резцовые, верхнечелюстные и носовые кости, срастаясь, образуют надклювье. Носовые кости присоединяются к лобной и слезной при помощи тонкой пружинистой костной пластинки, а у гусиных – суставом.
Квадратная кость неправильной четырехугольной формы.
Нижнечелюстная кость формирует подклювье. Особенности соединения нижнечелюстной кости с квадратной позволяют при раскрывании клюва не только опускать подклювье, но и поднимать надклювье
Скелет шейного отдела. Количество шейных позвонков у птиц непостоянно. У кур, индеек, цесарок их 14, у уток – 14-15, у гусей и страусов 17-18, у голубей 12-13. Удлинение и подвижность шеи помогает птицам: 1) при чистке перьев, добывании корма, защите; 2) перемещать центр тяжести в полете; 3) играть роль буфера при резком толчке во время приземления и др. Тела позвонков удлиненные, за исключением первых и последних трех-четырех, что позволяет сильнее сгибать краниальный и каудальный отделы шеи. Головки и ямки седловидной формы, что обеспечивает не только сгибание и разгибание, но и отведение, и ограниченные вращательные движения шеи. В межпозвоночные отверстия открываются выросты воздухоносных мешков.
Первый шейный позвонок – атлант – самый маленький, имеет вид кольца, состоящего из вентральной и дорсальной дуги. На краниальном крае имеется только одна суставная ямка для сочленения с мыщелком атланта.
Второй шейный позвонок – эпистрофей – имеет тело, зубовидный отросток, гребень оси и вентральный гребень. Скелет грудного отдела – состоит из грудных позвонков, ребер и грудины, вместе образующих грудную клетку. У куриных грудная клетка короткая, но высокая и широкая. У гусиных – сжата в дорсовентральном направлении, длинная и широкая. Ребра – имеют вид плоской костной палочки. Состоят из вертебральной и стернальной частей, которые соединяются между собой под углом. В месте их соединения каудально отходит крючковидный отросток, который накладывается на латеральную поверхность позади лежащего ребра. Первые и последние ребра – астернальные, остальные – стернальные. Количество ребер соответствует числу грудных позвонков. Грудная кость – плоская кость с выпуклой вентральной и вогнутой дорсальной поверхностями. На дорсальной поверхности расположены 2-3 пневматических отверстия. На вентральной поверхности грудины расположен сильно развитый гребень – киль. У утки грудная кость широкая с телом четырехугольной формы, одно большое пневматическое отверстие. У гусей часто образуется грудинное окошко, по краниальному краю имеется несколько маленьких пневматических отверстий и одно большое. Киль менее глубокий, чем у куриных. Поясничнокрестцовый отдел. Два-три поясничных позвонка и два-пять крестцовых срастаются между собой, с последним грудным и 6-8 хвостовыми позвонками, образуя при этом поясничнокрестцовую кость. К латеральному краю и дорсальному гребню кости прирастают подвздошные кости, в результате чего она становится мощной опорой для тазовых конечностей. Хвостовой отдел образован пятью средними свободными хвостовыми позвонками и пигостилем. Передние хвостовые позвонки вошли в состав поясничнокрестцовой кости. Пигостиль образован 4-6 сросшимися последними позвонками и имеет вид лемехообразной косточки, загнутой дорсально. Его развитие зависит от развития рулевых перьев.
Скелет плечевого пояса состоит из лопатки, ключицы и коракоидной кости.
Лопатка – плоская, длинная, узкая, саблевидно изогнутая кость. Лежит параллельно позвоночному столбу. Лопатка соединяется своим краниальным концом и с ключицей и коракоидной костью.
Ключица – парная кость в виде изогнутой палочки. Дистальные концы обоих ключиц срастаются, образуя вилочку. Вилочка является пружинистым устройством, предохраняющим плечевые суставы от слишком близкого прилегания к телу во время полета. У страусов ключица отсутствует.
Коракоидная кость – длинная, трубчатая, самая мощная кость плечевого пояса. Проксимально соединяется с ключицей, лопаткой и плечевой костью, дистально – с передним концом грудной кости. На дистальной части кости имеется пневматическое отверстие. Свободная грудная конечность состоит из плеча, предплечья и кисти. Плечевая кость – типичная трубчатая. Соединяется проксимально с лопаткой и коракоидной костью. Под медиальным бугорком располагается пневматическое отверстие. Кости предплечья образованы локтевой и лучевой костями. Более развита локтевая кость, которая является главной опорой маховых перьев. Между локтевой и лучевой костями находится широкое межкостное пространство. Кости запястья – сильно редуцированы, т.к. не несут амортизационной функции. В проксимальном ряду лучевая кость запястья срастается с промежуточной, а локтевая - с добавочной. Дистальный ряд костей запястья срастается с пястными костями. Кости пясти частично редуцируются и, срастаясь с дистальным рядом костей запястья, образуют пястнозапястную кость, или пряжку. Наиболее развита третья пястная кость. Кости пальцев представлены тремя: , , пальцами. Третий палец более развит и состоит из трех фаланг. Четвертый палец представлен одной конусовидной фалангой. Второй палец, в виде одной фаланги, является костной основой для крылышка. Особенность грудной конечности птиц является наличие двух фиброзно-эластических перепонок, растянутых между костями крыла.
Передняя летательная перепонка – растянута между проксимальным эпифизом плечевой кости и дистальным концом предплечья. Является дополнительной поверхностью опоры при полете. Мощный эластичный хрящ, проходящий по переднему краю перепонки, способствует тому, что предплечье при сложенном крыле располагается параллельно телу.
Задняя летательная перепонка растянута между грудной стенкой и медиальным краем плечевой кости. Она также увеличивает поверхность опоры при полете и способствует удержанию плечевой кости вдоль тела при сложенном крыле. Скелет тазовой конечности – состоит из скелета тазового пояса и свободной конечности. Скелет тазового пояса – образован подвздошной, седалищной и лонной костями, которые при срастании образуют суставную ямку с круглым отверстием, расположенным в ее глубине. Скелет свободной тазовой конечности – состоит из бедра, голени и стопы. Кости пальцев. У домашних птиц четыре пальца. Первый обращен каудально и имеет две фаланги. Второй палец имеет три фаланги, третий – четыре, четвертый – пять. Второй, третий и четвертый пальцы обращены вперед. Некоторые породы кур имеют пять пальцев, из которых первые два направлены каудально. Дистальные фаланги пальцев имеют конусовидную форму с загнутыми концами.