25. Анатомо-гистологическое строение однокамерного желудка.

Слизистая оболочка однокамерного желудка образована однослойным призматическим эпителием. Поверхность слизистой оболочки желудка не ровная из-за наличия складок и ямок. В подслизистом ее слое, представленном рыхлой соединительной и ретикулярной тканями, располагаются простые трубчатые желудочные железы, протоки которых открываются в ямочках слизистой оболочки. По топографии, особенностям строения и выделяемому секрету железы делят на кардиальные, фундальные и пилорические. Фундальные железы в теле и дне желудка. Это простые разветвленные и неразветвленные мерокринового типа железы, в которых различают секреторные отделы (тело и дно) и выводной проток (шейку).

Главные клетки тела и дна - клетки кубической или несколько удлиненной формы (в момент накопления секрета) с базофильной цитоплазмой, с хорошо развитой гранулярной эндоплазматической сетью и пластинчатым комплексом, округлым ядром, расположенным у базальной мембраны. Обкладочные клетки (париетальные) самые крупные, овальной или пирамидной формы с оксифильной цитоплазмой и округлым ядром, которые синтезируют хлориды, превращающиеся в полости желудка в соляную кислоту, под влиянием которой пепсиноген превращается в пепсин - фермент, участвующий в расщеплении белка. Добавочные клетки кубической или цилиндрической формы с удлиненным ядром, расположенным у основания клетки, содержащие слизистые (мукоидные) вещества. Слизистый или мукоидный секрет клеток предохраняет поверхность железы от воздействия соляной кислоты и пепсина. Располагаются добавочные клетки в основном в шейке, но встречаются и в других участках железы. Эндокринные клетки располагаются в теле и дне во всех видах желез желудка. Кардиальные железы секретируют мукоидный секрет, бикарбонаты и хлориды натрия и калия. Пилорические железы. Это также простые разветвленные трубчатые железы. Они имеют длинную шейку и короткий сильно ветвящийся секреторный концевой отдел, эпителий которого представлен слизистыми гландулоцитами нескольких типов. Отсутствуют обкладочные клетки, встречаются эндокринные клетки. Гормоны этих клеток действуют как дистантно, так и паракринно - местно. Серозная оболочка желудка образована рыхлой соединительной тканью и слоем плоских клеток мезотелия. Строение стенки желудка: 1 — слизистая оболочка, 2 — желудочные поля, 3 —желудочные ямочки, 4 — мышечная пластинка слизистой оболочки, 5 — подслизистая основа, 6 — мышечная оболочка, 7 — одиночный лимфоидный узелок

26. Анатомо-гистологическое строение тонкого отдела кишечника.

Тонкий отдел кишечника, или средняя кишка, состоит из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишки. Диаметр их небольшой, что и дало название средней кишке. С двенадцатиперстной кишкой связаны своими протоками две крупные застенные железы: печень и поджелудочная железа. Кишечник крупного рогатого скота: 1 — пилорус желудка; 2 — двенадцатиперстная кишка; 3 — тощая кишка; 4 — подвздошная кишка; 5 — слепая кишка и ее б — верхушка; 7 — тело; 8 — головка; 9 — тении; 10 — карманы; 11 — ободочная кишка и ее 12 — начальная, 13 — центрипетальная, 14 — центрифугальная и 15 — конечная петли; 16 — левые вентральное и дорсальное положения; 17— диафрагмальное положение; 18 — правые вентральное и дорсальное положения; 19— малая ободочная кишка; 20 — прямая кишка варения. Двенадцатиперстная кишка начинается от пилоруса желудка. У всех животных располагается в брюшной полости справа, высоко, так как подвешена на короткой брыжейке. Практически не смещаема. По ходу образует несколько изгибов в области правого подреберья и поясницы. В одной из ее петель лежит поджелудочная железа, главный проток которой открывается в двенадцатиперстную кишку позади впадения в нее желчного протока печени. В этой кишке идут наиболее интенсивные процессы пищеварения. Двенадцатиперстная кишка без резких границ переходит в тощую. Тощая кишка (intestinum jejunum) — самая длинная. Ее длина составляет более 90% длины тонкого отдела кишечника. Висит эта кишка на длинной брыжейке, образует большое число легко смещаемых петель, особенно у нежвачных животных. У жвачных она гирляндами из своих петель окружает лабиринт ободочной кишки, что делает ее положение более определенным. В слизистой оболочке по всей кишке имеются ворсинки и крипты. В этой кишке наиболее активно идут процессы всасывания. Переваривание осуществляется за счет ферментов, поступивших сюда из двенадцатиперстной кишки. Граница между тощей и подвздошной кишкой чисто визуальная. Подвздошная кишка (intestinum ileum) — самая короткая из тонкого отдела. Ее началом считается место выпрямления петель, так как брыжейка, на которой висит эта кишка, укорачивается. У жвачных располагается высоко в правой подвздошной области. Впадает в толстый отдел кишечника на границе слепой и ободочной кишки. В слизистой оболочке в этом месте заметно кольцевое возвышение — круговой клапан. Гистологическое строение стенки тонкого отдела кишечника типично для трубкообразных органов. Стенка образована четырьмя оболочками: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной.