Кратность доения коров.

Выбор кратности доения обусловлен с одной стороны физиологической особенностью молочной железы лактирующих животных, а с другой – получением конкурентоспособной молочной продукции. Наиболее простой метод, доступный зооветспециалистам и в то же время дающий вполне достоверный результат, был предложен Г.И. Азимовым. За показатель физиологической емкости вымени принимался максимальный разовый удой, полученный при искусственном удлинении интервала между дойками за счет пропуска одной обычной дойки. Этот метод нашел свое дальнейшее развитие в работе А.П. Бегучева, учитывающего емкость вымени при максимальном его наполнении путем удлинения интервалов между дойками до 18-20 часов. Показателем наполнения вымени служило появление в моче коровы лактозы, т.е. сахара молока, всасывающегося из переполненного вымени обратно в кровь. Многочисленными исследованиями установлено, что в первые 2-4 ч. после очередной дойки (сосания) молоковыведение не происходит и в цистерне молочной железы молоко отсутствует. В течение этого времени альвеолярно-протоковый отдел заполняется молоком примерно на 80 %. После этого начинается переход молока (молоковыведение) в цистернальный отдел порциями и ритмически, согласно ритмическому рефлекторному расслаблению сфинктеров протоков, обусловленному повышением давления молока в альвеолах. Молоко в цистернах удерживается благодаря тонусу сфинктера соскового канала. Интенсивное молоковыведение у коров наблюдается в течение 9 ч. после очередного доения, а затем оно уменьшается и постепенно прекращается через 16 ч.

Санитарное и техническое обслуживание доильного оборудования.

Строгое соблюдение санитарных требований при эксплуатации доильной техники является не только обязательным условием для получения молока высокого качества, но важным фактором сохранения здоровья животных. Санитарную обработку выполняют следующим образом:

–сразу после дойки доильные аппараты снаружи обмывают теплой водой (30±5 °С) с использованием волосяных ершей или щеток, затем в устройстве для промывки проводят промывание молокопроводящих путей проточным пропусканием теплой воды до полного удаления остатков молока;

–циркуляционная промывка горячим (60±5 °С) 0,25 процентным раствором моюще-дезинфицирующего средства в течение 15-20 мин.;

–заключительное промывание водопроводной водой проточным способом для удаления остатков моюще- дезинфицирующего раствора.

Санитарное и техническое обслуживание доильного оборудования.

Ежедневно перед доением проверяют: надежность заземления, наличие масла в масленке вакуум-насоса, уровень вакуума и частоту пульсаций пульсатора. По окончании массажа промывают массажные элементы сначала теплой водой, затем моющим раствором с последующей обработкой горячей водой. Прочищают в коллекторе паз для подсоса воздуха и отверстие под стержень клапана.

Санитарное и техническое обслуживание доильного оборудования.

Один раз в неделю готовят концентрат моюще- дезинфицирующего раствора и заполняют им канистру автомата промывки. Для этой цели могут быть использованы следующие моющие и дезинфицирующие средства: биомол К 2, биолайт СТ 2, биолайт СТ.

Санитарное и техническое обслуживание доильного оборудования.

Один раз в месяц разбирают доильные аппараты, проверяют пригодность деталей для дальнейшей эксплуатации и промывают в горячем 0,5 %-ном моющем растворе и ополаскивают горячей водой.

Проверяют длину сосковых чулков и при необходимости проводят регулировку. Доильный аппарат комплектуют сосковыми чулками одинаковой длины и жесткости (отклонение ±0,53 кПа). Разбирают и промывают молокоприемник, молочный насос, корпус фильтра и охладитель молока горячим 0,5 %- ным моющим раствором, заменяют фильтрующий элемент разового использования.

Санитарное и техническое обслуживание доильного оборудования.

Один раз в 6 месяцев: разбирают молокопровод и промывают его детали; прочищают вакуум-провод; регуляторы вакуума; заменяют масло в колпаках регуляторов; проверяют подачу вакуум- насосов (прибор КИ-4840 и ПКД-1); при необходимости заменяют сосковые чулки; молочные трубки доильных стаканов; мембраны пульсаторов и коллекторов. Остальные резиновые детали доильных установок заменяют на новые 1 раз в год.