
диссертации / 44
.pdfследующий день вплоть до достижения возрастной нормы. Расчет вводимой жидкости, основных пищевых веществ и энергии осуществлялся по физическим потребностям, с учетом возраста, наличия СН (табл.14). В 1-2 сутки после операций, выполненных в условия ИК и кардиоплегии,
объем жидкости ограничивали до 2мл/кг/час и с 2-3 суток увеличивали до
3мл/кг/час.
|
|
|
|
Таблица 14 |
Расчет основных пищевых веществ и энергии. |
||||
|
|
|
|
|
Возраст |
Белок |
Жиры |
Углеводы |
Энергия |
|
г/кг/сут |
г/кг/сут |
г/кг/сутки |
ккал/кг/сут |
|
|
|
|
|
0 - 12 мес. |
2,2-2,5-3,0 |
4,0-6,0 |
13-14 |
100/120-130 |
|
|
|
|
|
13 мес. – 3 года |
2,0-2,2 |
3,5-4,0 |
8-10 |
80/90-110/120 |
|
|
|
|
|
Эффективность проводимой нутритивной поддержки оценивали по
динамике клинико-соматометрических и биохимических показателей. В
качестве возможных факторов риска неэффективности проводимого энтерального питания в послеоперационном периоде считали: острую сердечную недостаточность; респираторный дистресс синдром; парез
кишечника; желудочно-кишечное кровотечение; |
острую |
почечную |
недостаточность с проводимым перитониальным диализом; |
резекцию |
|
коартации аорты; тяжелый сепсис [42]. |
|
|
11 (7,38%) пациентам в послеоперационном периоде уже изначально
требовалась специализированная диета, включающей ТСЦ, в связи с выявленной сенсибилизацией к белкам коровьего молока в амбулаторных условиях и 2 (4,34%) пациентам из 46 старше года с атрезией трехстворчатого клапана, единственным желудочком сердца, в связи с высоким риском развития хилоторакса, перикардиального синдрома,
протеинтеряющей энтеропатии.
После выписки из стационара дети продолжали наблюдаться в катамнезе. Каждый пациент находился на диете подобранной в стационаре при выписке, коррекция диеты проводилась при динамическом наблюдении.
61

|
|
|
|
Таблица 12 |
Характеристика и состав лечебных смесей, применявшихся |
||||
|
для энтерального питания. |
|
||
Название |
«Альфаре» |
«Пепти ТСЦ (гастро)» |
||
смесей |
|
|
|
|
|
100 г |
100 мл |
100 г |
100 мл |
Ингредиенты |
сухой смеси |
разведенной |
сухой смеси |
разведенной |
|
|
смеси |
|
смеси |
Белок, г |
14,8 |
2,1 |
14,0 |
1,8 |
Жиры, г |
25,1 |
3,56 |
27,3 |
3,5 |
Углеводы, г |
51,7 |
7,0 |
53,4 |
6,8 |
Витамины: |
|
|
|
|
А, МЕ |
1700 |
250 |
405 |
52 |
Д, МЕ |
300 |
42 |
98 мкг |
1,3 мкг |
Е, МЕ |
12 |
1,8 |
8,2 мг-ТЕ |
1,0 |
В1, мг |
0,35 |
0,05 |
0,38 |
0,049 |
В2, мг |
0,74 |
0,1 |
0,77 |
0,09 |
В6, мг |
0,4 |
0,06 |
0,30 |
0,04 |
В12, мг |
0,015 |
0,002 |
0,014 |
0,0018 |
РР, мг |
2,2 |
0,3 |
2,5 |
0,33 |
С, мг |
49 |
7 |
73 |
9,3 |
К, мкг |
40 |
5,6 |
37 |
4,7 |
Фолиевая к-та, мкг |
44 |
6,3 |
70 |
8,9 |
L-карнитин, мг |
9,9 |
1,4 |
8,3 |
1,1 |
Минеральные в-ва: |
|
|
|
|
Натрий, мг |
245 |
35 |
144 |
18 |
Калий, мг |
618 |
88 |
507 |
65 |
Кальций, мг |
380 |
54 |
390 |
50 |
Фосфор, мг |
255 |
36 |
218 |
28 |
Магний, мг |
59 |
8,4 |
40 |
5,1 |
Железо, мг |
4,9 |
0,7 |
6,0 |
0,77 |
Цинк, мкг |
4,9 |
0,7 |
3,9 |
0,5 |
Медь, мг |
0,4 |
0,06 |
3,9 |
40 |
Хлор, мг |
442 |
63 |
326 |
42 |
Марганец, мкг |
35 |
5 |
327 |
42 |
Йод, мкг |
74 |
11 |
93 |
12 |
Селен, мкг |
17,3 |
2,5 |
11 |
1,4 |
Инозитол, мг |
25 |
3,5 |
26 |
3,3 |
Холин, мг |
49 |
7 |
79 |
10 |
Осмолярность, мОсм/кг |
- |
217 |
- |
185 |
Энергитическая |
494 |
70 |
515 |
66 |
ценность, ккал |
|
|
|
|
|
|
|
|
62 |

|
|
|
|
Таблица 13 |
Характеристика и состав лечебных смесей, применявшихся для |
||||
|
энтерального питания (продолжение). |
|
||
Название |
«Пептамен Юниор» |
«АГУША 2» |
||
смесей |
|
|
кисломолочная 3,4% |
|
|
100 г |
1л |
100 г |
1л жидкого |
|
сухой смеси |
разведенной |
сухого |
продукта |
Ингредиенты |
|
смеси |
продукта |
|
|
|
1ккал/мл |
|
|
Белок, г |
13,7 |
30 |
1,8 |
20 |
Жиры, г |
17,5 |
38,5 |
3,4 |
37 |
Углеводы, г |
62,9 |
138,4 |
9,0 |
80 |
Витамины: |
|
|
|
|
А, МЕ |
680 |
1500 |
650 |
600 |
Д, МЕ |
180 |
400 |
200 |
10 |
Е, МЕ |
6,8 |
15 |
8,0 |
10 |
В1, мг |
0,46 |
1,0 |
0,7 |
0,5 |
В2, мг |
0,46 |
1,0 |
0,1 |
0,8 |
В6, мг |
0,37 |
0,8 |
0,06 |
0,6 |
В12, мг |
0,68 |
1,5 |
0,06 |
2,0 |
Фолиевая кислота, мкг |
91 |
200 |
8,0 |
70 |
С, мг |
47 |
80 |
7,0 |
70 |
К, мкг |
18 |
40 |
4,0 |
0 |
Пантотеновая к-та, мкг |
1,4 |
3,1 |
300,0 |
3,0 |
β-каротин, мкг |
820 |
1800 |
20,0 |
- |
Карнитин, мг |
18 |
40 |
- |
12 |
Минеральные в-ва: |
|
|
|
|
Натрий, мг |
300 |
660 |
30 |
300 |
Калий, мг |
615 |
1350 |
90 |
700 |
Кальций, мг |
417 |
920 |
70 |
600 |
Фосфор, мг |
278 |
610 |
40 |
400 |
Магний, мг |
53 |
120 |
6,0 |
60 |
Железо, мг |
4,6 |
10 |
1,0 |
10 |
Цинк, мкг |
4,6 |
10 |
0,07 |
4,0 |
Медь, мг |
0,37 |
0,8 |
0,7 |
0,5 |
Хлор, мг |
370 |
810 |
48 |
480 |
Марганец, мкг |
0,54 |
1,2 |
0,06 |
0,04 |
Йод, мкг |
41 |
90 |
10 |
250 |
Молибден, мкг |
30 |
66 |
5 |
50 |
Селен, мкг |
13,8 |
30 |
1,6 |
|
Хром, мкг |
11 |
25 |
- |
- |
Осмолярность, мОсм/л |
- |
285 |
- |
- |
Энергитическая |
457 |
1000 |
70 |
730 |
ценность, ккал |
|
|
|
|
|
|
|
|
63 |

Таблица 15 Нутритивная поддержка детей основной группы с ВПС в до- и
послеоперационный период.
НУТРИТИВНАЯ ПОДДЕРЖКА основная группа n=149
|
|
|
|
|
|
Получающие питание |
До-операции |
||
Пре-оперативная |
|
|
|
|
|
|
до операции |
не кормились |
|
нутритивная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
До 30 дней |
|
n=48 |
ПП+ЭП n=27 (72,9%) |
ППП |
||||
поддержка |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
ЭП n=5 (13,5%) |
n= 16 (33,3%) |
|||
при поступлении в |
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
стационар |
|
1-12 месяцев |
|
n=55 |
n= 55 (100%) |
n= 0 |
|||
n=149 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13 мес. - 3 года |
|
n=46 |
n= 46 (100%) |
n= 0 |
||||
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Питание в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
послеоперационный |
|
0 - 12 мес. (n=103) |
|
|
13мес. - 3года (n=46) |
||||
период |
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n=99 |
- ППП |
|
n=32 |
|
-ППП |
|
|
1 СУТКИ П/О |
|
n=14 |
- ПП + (СГСБ) |
n=8 |
|
-ПП + СГСБ |
|
||
|
|
n=0 |
- ЭП |
|
n=6 |
|
- ПП+АМС |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n=31 |
- ППП |
|
n=7 |
|
- ППП |
|
|
2 СУТКИ П/О |
|
n=72 |
- ПП + (СГСБ) |
n=22 |
|
- ЧПП + СГСБ |
|
||
|
|
n=0 |
- ЭП |
|
n=17 |
|
- ЧПП+АМС |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n =12 |
- ППП |
|
n=1 |
|
- ППП |
|
|
|
|
n= 91 |
- ЧПП + (СГСБ) |
n=25 |
|
- СГСБ |
|
||
3 СУТКИ П/О |
|
|
|
|
|
n=20 |
|
- АМС |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+продукты прикорма в виде каш (200- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
300г), творога (30-50г), овощей (100- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n=5 |
- ППП |
|
n=1 |
|
- ЧПП + (СГСБ) |
|
|
|
|
n=55 |
- ЧПП + (СГСБ) |
n=22 |
|
- СГСБ |
|
||
5 СУТКИ П/О |
|
n=14 |
- ЧПП+СМС/АМС |
n=20 |
|
- АМС |
|
||
|
|
|
(на ГМ n=6) |
|
|
|
|
|
|
|
|
n=29 |
- ПЭП |
|
n=3 |
|
- отказ от смеси (СГСБ добавлялась |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
только в каши) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+продукты прикорма в виде каш (200- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
300г), творога (30-50г), овощей (100- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150г), фруктов, мяса (50/70-100г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
n=14 |
ГМ+СМС |
|
n=46 |
|
Индивидуальная диета |
||
ВЫПИСКА |
|
n=13 |
ГМ |
|
|
|
|
|
|
|
|
n=8 |
СГСБ |
|
|
|
|
|
|
|
|
n=9 |
АМС |
|
|
|
|
|
|
|
|
n=59 |
СМС |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ППП - полное парентеральное питание; ЧПП – частичное парентеральное питание ПЭП – полное энтеральное питание; ГМгрудное молоко; АМС-адаптированная молочная смесь; СМС – специализированная лечебная молочная смесь (безлактозная; против колик и запоров, гипоаллергенная); СГСБ - смеси на основе глубокого гидролиза сывороточного белка.
64
2.4 СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Количественные данные и дихотомические варианты мы регистрировали в единой базе данных, созданной в Microsoft Excel®. Статистический анализ проводили в программе Statistica® 8.0. Для выяснения типа распределения данных мы использовали тест Shapiro-Wilk W. Для параметрических количественных данных определяли среднее арифметическое ± стандартное отклонение, для непараметрических количественных данных
– медиану, а также максимум и минимум вариационного ряда. При анализе наличия/отсутствия корреляционной связи между количественными непараметрическими данными мы использовали ранговую корреляцию
Spearmen и Kendall; для подтверждения наличия/отсутствия различий в группах с количественными параметрическими данными – t-тест Student, в
группах с количественными непараметрическими данными – U-тест
Wilcoxon-Mann-Whitney. Дихотомические варианты анализировали с помощью критерия χ2, если абсолютные частоты оказывались < 5,0 –
проводили точный тест Fisher. Достоверными считали при р<0,05.
65
ГЛАВА 3
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ НАБЛЮДЕНИЙ ЗА ДЕТЬМИ
СВПС В ДО- И ПОСЛЕОПЕРАЦИОННЫЙ ПЕРИОДЫ.
3.1Характеристика состояния питания детей с ВПС в дооперационном периоде на основе клинических, соматометрических данных.
Восновной группе средняя масса обследованных детей при рождении была 3,281+ 471,2 кг. Среди 48 новорожденных детей 3 (2,9%) от общего числа) имели задержку по гипотрофическому типу. Только у 8 пациентов
(5,4%) отмечалась низкая масса при рождении. Z-индекс массы тела/возраст при рождении в среднем был равен -0,26+1,12. Длина тела при рождении была низкой у 4 (3,8%) детей, ниже среднего – у 6 детей
(5,8%). Z-индекс длины тела/возраст при рождении составил в среднем
0,51+1,1. Среднее значение индекса массы тела (ИМТ) составило
12,48+1,42; среднее значение z-индекса ИМТ/возраст составило -0,79+1,18.
Окружность головы была низкой у 4 детей (2,6%), ниже среднего – у 27
(18,1%). Z-индекс окружности головы составил в среднем -0,05+0,93.
При поступлении в стационар по данным антропометрических измерений наиболее низкий уровень физического развития установлен у 1 (2,1%) ребенка из II подгруппы и у 11 (10,6%) – I подгруппы наблюдаемых, z-score <-3δ. У 12 (11,6%) больных I подгруппы и у 4 (8,6%) II подгруппы показатели физического развития были низкими (z-индекс
<-2δ), что свидетельствовало о риске возникновения нарушений нутритивного статуса.
Среднее значение z-индекс для массы тела на момент поступления в
I подгруппе составило -0,95+1,5, во II подгруппе -0,91+1,5. В I подгруппе рост был средним у 76 детей, ниже среднего - у 22 (10 - гармоничная задержка, у остальных - негармоничная), у 5 – низким, во II подгруппе рост был средним у 32 детей, ниже среднего – 9 пациентов, у остальных – низким. Среднее значение z-индекс для роста составило -0,05+1,4 и - 0,94+2,3 соответственно. Индекс массы тела был средним у 58 детей и
66
ниже среднего у 32 детей (не гармоничное развитие) I подгруппы, во II
подгруппе - у 33 детей ИМТ был средним, у 7 – ниже среднего, у
остальных - низким. 18 детей из I подгруппы имели значение z-индекс ИМТ/возраст менее -2, то есть низкое, во II - 6 больных. Среднее значение z-индекс для ИМТ/возраст составило -1.2+1.36 и -0,41+2.0 соответственно
(табл. 16).
|
|
Таблица 16 |
Антропометрические показатели (М+δ) при поступлении (n=149). |
||
|
|
|
Параметр |
I подгруппа |
II подгруппа |
|
|
|
Z-индекс Мт |
-0,95+1,4 |
-0,91+1,5 |
|
|
|
Z-индекс роста |
-0,05+1,4 |
-0,94+2,3 |
|
|
|
Z-индекс ИМТ |
-1,2+1,3 |
-0,41+2,0 |
|
|
|
ИМТ |
13,48+2,1 |
15,7+1,5 |
|
|
|
Z-индекс окружности головы |
-0,64+1,3 |
-1,1+1,4 |
|
|
|
Тем не менее, у преобладающего большинства от всех обследуемых детей основной группы (76,6%) показатели физического развития соответствовали возрастным нормам (табл. 17).
При оценке нутритивного статуса у пациентов с ВПС мы так же использовали калиперометрию 4-х кожно-жировых складок, но, наиболее удобной и показательной явилась кожно-жировая складка на уровне средней трети плеча над трицепсом (КЖСТ), проведение измерений было возможным при любом состоянии пациента, в том числе у детей,
находившихся в ОРИТ. Результаты показали, что у большинства пациентов (93,1%) z-индекс данного показателя располагался в диапазоне от -2 до +2, что подтверждало среднестатистические показатели (табл. 18). Z-индекс окружности плеча/возраст – у 89% так же располагался в интервале от -2 до +2 (табл. 19). Нельзя не учесть тот факт, что дети с данной патологией поступали с клиникой сердечной недостаточности различной степени выраженности, одним из проявлений которой были пастозность и/или отеки.
67

Таблица 17 Распределение показателя индекса массы тела (ИМТ) у детей с ВПС основной группы по z-индексу (z-score)
в дооперационном периоде (n=149).
Группы |
|
|
|
|
|
z-индекс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
М<-3δ |
М -2δ до -3δ |
М -1δ до -2δ |
М -1δ до +1δ |
М +1δ до +2δ |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n |
%* |
n |
%* |
n |
|
%* |
n |
%* |
n |
%* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
подгруппа |
11 |
10,6% |
12 |
11,6% |
28 |
|
27,1% |
51 |
49,5% |
1 |
0,9% |
(n=103) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
подгруппа |
1 |
2,1% |
4 |
8,6% |
13 |
|
28,2% |
23 |
50% |
5 |
10,8% |
(n=46) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n |
%** |
n |
%** |
|
n |
|
%** |
|
n |
|
%** |
|
n |
|
%** |
|
Всего |
12 |
8,0% |
16 |
10,7% |
|
41 |
|
27,5% |
|
74 |
|
49,6% |
|
6 |
|
4,0% |
|
(n=149) |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечание: цветом отмечены пределы возрастных норм
*процент рассчитан от числа наблюдаемых пациентов данной группы.
**процент рассчитан от общего числа наблюдаемых детей.
68

Таблица 18
Распределение показателя КЖСТ у детей с ВПС основной группы по z-индексу (z-score) в дооперационном периоде (n=149).
Группы |
|
|
|
|
|
|
z-индекс |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
М<-3δ |
М -2δ до -3δ |
|
М -1δ до -2δ |
|
М -1δ до +1δ |
|
М +1δ до +2δ |
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n |
%* |
n |
%* |
|
n |
|
%* |
|
n |
|
%* |
|
n |
|
%* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I |
- |
- |
7 |
6,7% |
|
35 |
|
33,9% |
|
61 |
|
59,2% |
|
- |
|
- |
|
подгруппа |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
(n=103) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
подгруппа |
- |
- |
4 |
8,6% |
|
16 |
|
34,7% |
|
22 |
|
47,8% |
|
4 |
|
8,6% |
|
(n=46) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n |
%** |
n |
%** |
n |
%** |
n |
%** |
n |
%** |
Всего |
- |
- |
11 |
7,3% |
51 |
34,2% |
83 |
55,7% |
4 |
2,6% |
(n=149) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечание: цветом отмечены пределы возрастных норм
*процент рассчитан от числа наблюдаемых пациентов данной группы.
**процент рассчитан от общего числа наблюдаемых детей.
69

Таблица 19
Распределение показателя ОП у детей с ВПС основной группы по z-индексу (z-score) в дооперационном периоде (n=149).
Группы |
|
|
|
|
|
z-индекс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
М<-3δ |
М -2δ до -3δ |
М -1δ до -2δ |
М -1δ до +1δ |
М +1δ до +2δ |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n |
%* |
n |
%* |
n |
|
%* |
n |
%* |
n |
%* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
под группа |
4 |
4,08% |
9 |
9,18% |
21 |
|
16,3% |
66 |
67,3% |
3 |
3,06% |
(n=103) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
подгруппа |
- |
- |
3 |
6,5% |
10 |
|
21,7% |
31 |
67,3% |
2 |
4,3% |
(n=46) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n |
%** |
n |
%** |
n |
%** |
n |
%** |
n |
%** |
Всего |
4 |
2,6% |
12 |
8,0% |
31 |
20,8% |
97 |
65,1% |
3 |
2,0% |
(n=149) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечание: цветом отмечены пределы возрастных норм
*процент рассчитан от числа наблюдаемых пациентов данной группы.
**процент рассчитан от общего числа наблюдаемых детей.
70