Расчетная часть

Рассчитайте теоретическую производительность хлеборезки Q_т, кг/с, по формуле

, (12.1)

где m – масса порции хлеба, загруженного в машину, кг;

t_з – время, необходимое для подачи в загрузочный лоток и закрепления в нем хлеба (t_з = 10…15 с);

t_о – время, необходимое для нарезания хлеба, с.

Оно зависит от толщины нарезаемых ломтиков и может быть определено по формуле

, (12.2)

где l – длина буханки хлеба, м;

n – число резов в минуту (n = 200);

δ – толщина ломтиков, м.

Определите Q, кг/с, по фактическому времени Т_ф, с, затраченному на обработку продукта, по формуле

. (12.3)

Сравните производительности с паспортными данными и при их несоответствии объясните причину.

Контрольные вопросы

1. Что является рабочим органом в машине хлеборезательной МХР-200М ? Какое движение он совершает ?

2. Объясните принцип действия хлеборезательной машины.

3. От чего зависит производительность машины МХР-200М ?

4. Как отрегулировать толщину нарезки хлеба ?

5. Опишите порядок работы на машине хлеборезательной МХР-200М.

6. Каково назначение электроблокировочных устройств ?

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №13

Изучение элементов систем автоматического регулирования

Обязательная предпосылка автоматизации – механизация основных и вспомогательных операций технологического процесса.

Основными частями всякого прибора автоматики являются чувствительный элемент, регулирующий (рабочий) орган, передающий механизм, устройство для настройки.

Чувствительный элемент - датчик

Датчиком, или первичным преобразователем, называют устройство, осуществляющее восприятие контролируемой величины (температуры, давления, уровня жидкости и т.п.) и преобразование ее в величину, удобную для передачи по линиям связи и дальнейшего преобразования.

Регулирующий (рабочий) орган (клапан, электрические контакты и др.) изменяет подачу вещества (рассола, воды и т. п.) или энергии в регулируемый объект (например, поступление электрического тока в электродвигатель компрессора). Регулирующий орган действует по сигналу чувствительного элемента.

Передающий механизм соединяет чувствительный элемент с регулирующим органом.

Устройство для настройки устанавливает прибор на заданное значение регулируемой величины (задатчик).

Пределы настройки между максимальным и минимальным значениями регулируемой величины определяет диапазон регулирования прибора.

В приборах двухпозиционного действия рабочий (регулирующий) орган может занимать только два положения. Например, электрические контакты в реле давления, выполняющие роль рабочего органа, могут быть замкнуты или разомкнуты.

В приборах плавного (пропорционального) действия каждому изменению регулируемой величины соответствует перемещение регулирующего (рабочего) органа.