5.6. Кормовые бахчевые культуры

Бахчевые культуры (тыква, арбуз, кабачки) – сочный, молокогонный корм для сельскохозяйственных животных. Бахчевые культуры относятся к семейству Тыквенные (Cucurbitaсеае L.).

Тыква представлена видами: большая (кормовая) – Cucurbita maxima Duch; твердокорая (кормовая, обыкновенная) – С. рepo L.; мускатная (столовая) – C. moschata. Duch. На корм животным выращивают тыкву крупноплодную и обыкновенную. Средняя урожайность тыквы – 15-20 т/га, а максимальная – 40-60 т/га. В 100 кг кормовой тыквы содержится 16 к. ед., 0,4 кг переваримого протеина. Корневая система тыквы – мощная стержневая, проникающая на глубину 2-3 м с большим количеством боковых ответвлений. Стебель стелющийся, полый, длиной от 4-6 до 10-15 м. Листья почковидные, жестко опушенные. Тыква – однодомное раздельнополое растение. Цветки крупные, желтые. Плод – многосемянная ложная ягода (тыквина). Семена крупные, беловато-желтоватой окраски. Масса 1000 штук семян крупноплодной тыквы – 230-250 г, обыкновенной – 180-220 г.

Тыква светолюбива, предъявляет повышенные требования к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 10-12°С, оптимальная температура для прорастания – 30-35°С, а для роста и развития растений – 20-25°С. Для нее подходят черноземные, суглинистые и луговые почвы. Плохо переносит кислые, заболоченные, солонцовые и засоленные почвы.

Сорта (2010): Изящная, Каштанка, Малышка, Мичуринская, Ольга, Парижская, Парижская золотая, Улыбка.

Арбуз кормовой (Сitrullus colocynthoides Pang.) – однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные. Средняя урожайность его – 25-30 т/га, а при орошении – 40-60 т/га. В 100 кг кормового арбуза содержится 10-12 к. ед. и 0,3 кг переваримого протеина. Кормовой арбуз чаще силосуют в смеси с кукурузой, соломой, мякиной зерновых культур и т.п. В 100 кг силоса из арбуза с кукурузой содержится 13,5-14,2 к. ед. и 1,1-1,8 кг переваримого протеина, а в силосе с соломой – соответственно – 12,5 и 0,8.

Корневая система мощная и сильноразветвленная. Стебель стелющийся, длинноплетистый (2-5 м). Листья – сильно рассеченные, жестко-опушенные, цветки пятерного типа, раздельнополые, желтые. Плод – многосемянная ложная ягода (тыквина) на длинной плодоножке, овально-продолговатая, зеленой или светло-зеленой окраски, масса – до 10-15 кг.

Арбуз светолюбив, теплолюбив и засухоустойчив. Семена его прорастают при температуре 16-17°С, заморозки в -1°С губительны для всходов. Растения хорошо развиваются при температуре 30°С. Лучшими для него считаются черноземные и каштановые почвы. Малопригодны солонцовые, переувлажненные и кислые почвы.

Cорта (2010 г.): Дисхим, Бродский 37-42, Богарный 112, Пектинный, Кормовой 4-37.

Кабачок (Cucurbita pepo) используют в пищу и на корм. Это довольно скороспелая, менее теплолюбивая культура, чем арбуз и тыква, его можно выращивать во всех районах страны, расположенных южнее 69° северной широты. Урожайность кабачка составляет от 25 до 50-70 т/га. В 100 кг кормового кабачка содержится – 6,7-9,7 к. ед. и 0,7-1,0 кг переваримого протеина. Плоды кабачка богаты углеводами, витаминами и минеральными солями. Введение их в кормовые рационы улучшает переваримость и усвоение грубых кормов животными.

Кабачок – это однолетнее травянистое растение. Корневая система хорошо развита, как и у других тыквенных. Основная масса корней сосредоточена в слое почвы до 30 см. Главный стебель имеет длину от 0,5 до 2,0 м, хорошую облиственность. Листья пятиугольные, вырезанные, опушенные. Цветки одиночные, раздельнополые, желтые, опыляются пчелами. Плоды удлиненные, различной окраски (серовато-белые, зеленоватые). Семена удлиненно плоские, бледно-кремовые. Масса 1000 семян – 60-80 г.

Семена начинают прорастать при температуре 8-10°С, оптимальная температура для прорастания – 18-24°С. Всходы кабачка неустойчивы к заморозкам. Благодаря хорошо развитой корневой системе кабачки могут переносить засуху. Они не предъявляют больших требований к почвам, но для них непригодны малоплодород-ные, тяжелые, заплывающие, переувлажненные, кислые и солонцовые почвы.

Сорта и гибриды (2010): Аполлон, Белоплодные, Боцман, Ванюша, Гольда, Горный, Грибовские 37, Жар птица, Желтоплодный, Зебра, Карина, Маша, Мячик, Ницца, Сорая, Черномор, Черный красавец, Якорь.

Технология возделывания бахчевых культур. Бахчевые культуры требуют плодородных почв, чистых от сорняков. В севообороте их размещают после удобренных зерновых, корнеплодных и других пропашных культур, по обороту пласта многолетних и после однолетних трав.

Внесение органических и минеральных удобрений увеличивает урожай плодов и повышает в них содержание сахара и сухих веществ. Система удобрений для кормового арбуза включает внесение 25-30 т/га навоза и Р_60-90К₆₀ под вспашку, весной под предпосевную культивацию вносят N_45-60. Под тыкву и кабачки вносят более высокие дозы навоза – 30-40 т/га и полное минеральное удобрение N_30-60Р_30-60К_30-60.

Основную обработку почвы проводят обычными или оборотными плугами на глубину 23-25 см. Весной поле боронуют и проводят две культивации: первую – на глубину 8-10 см, вторую – на глубину посева семян. Выравнивание проводят с помощью выравнивателя или шлейф-борон. Посев проводят сеялкой СУПH-8 с переоборудованным высевающим аппаратом и сошниками.

Для посева используют семена, полученные из типичных, хорошо вызревших здоровых плодов. Перед посевом их обеззараживают препаратом ТМТД ВСК – 8-10 л/т. Лучше использовать семена 2-3-летней давности, они формируют более высокие урожаи.

Для бахчевых культур применяют большие площади питания: для тыквы и кормового арбуза – 2,1-2,9 м² с междурядьями 210 см; для кабачков – 0,35-0,49 м² с междурядьями 70 см, т. е. к уборке на 1 га их должно быть соответственно 3,5-5,0 тыс. и 20-29 тыс. растений.

Оптимальный срок посева бахчевых наступает после прогрева почвы до 14-16°С на глубину 8-10 см. Норма высева тыквы – 3-4 кг/га, арбуза – 2,5-4,0, кабачков – 3-5 кг/га . Глубина посева семян тыквы и кормового арбуза – 6-8, кабачков – 4-6 см.

До появления всходов поле боронуют легкими боронами. В фазе 1-2 настоящих листьев посевы прореживают с учетом заданной густоты насаждения. По мере необходимости проводят междурядные обработки: первые две – на глубину 12-15 см, последующие – на 5-6 см (культиваторы КРН-5.6, КНБ-4 и др.). Защитные зоны обрабатывают переоборудованным прополочным агрегатом ПАУ-4. Для формирования придаточных корней применяют присыпку плетей сырой почвой, а также прищипку, удаляя боковые побеги.

Уборка плодов бахчевых культур может быть одноразовой (до наступления заморозков) или в несколько этапов по мере скармливания их плодов. Сплошная одноразовая уборка бахчевых культур предусматривает сбор плодов в валок и подбор их из валка с погрузкой в транспортные средства. Кабачки на корм целесообразно убирать молодыми с неогрубевшей коркой (размер 20-30 см). Регулярные сборы плодов с интервалом 10-15 дней способствуют образованию новых завязей и увеличивают их урожай.

Плоды тыквы и кормового арбуза, предназначенные для хранения, убирают, сохраняя плодоножки. Это улучшает их лежкость.

Транспортировку и складирование плодов проводят осторожно, без повреждения коры, чтобы избежать их порчи. Плоды хранят в сухом утепленном помещении при температуре 2-5°С. При хранении в буртах их тщательно укрывают со всех сторон соломой и полиэтиленовой пленкой. При отcутствии хранилищ бахчевые силосуют послойно с соломенной резкой, мякиной и другими сухими кормами. На 1 часть сухого корма добавляют 2-3 части измельченных плодов бахчевых. Такой силос хорошо поедается животными.