2.2.2. Травы семейства Бобовые

Травы семейства Бобовые (Fabaceae) имеют наиважнейшее значение. Они играют существенную роль в сложении луговых фитоценозов. В травостоях естественных кормовых угодий, особенно в лесостепной зоне, они часто составляют 10-20 % всей массы, уступая лишь видам злаковых, астровых и местами осоковых семейств. Не менее 85 % видов бобовых удовлетворительно, хорошо и отлично поедаются скотом. Практически все бобовые, произрастающие на лугах, отличаются высоким содержанием белков, отличными питательными качествами и являются ценными кормовыми растениями. Очень важно, чтобы доля бобовых на сенокосах и пастбищах была достаточно высокой. Для этого проводят различные мероприятия, в том числе подсев для обеспечения оптимального соотношения компонентов в травостое.

Бобовые травы ценны еще и тем, что они улучшают почвенное плодородие, так как на их корнях живут микроорганизмы, фиксирующие атмосферный азот и превращение его в доступную для растений форму. Луговые бобовые травы в фитоцинозе обеспечивают накопление от 40 до 100 кг/га симбиотического азота. При урожае 25-30 т/га зеленой массы они создают до 1 т белка. Они технологичны и универсальны для заготовки практически любых видов грубых и сочных кормов.

Для бобовых растений характерно очередное листорасположение на стебле. Листья сложные (тройчатые, перестые, пальчатые), с прилистниками.

Цветки обоеполые зигоморфные с двойным пятичленным околоцветником, с десятью тычинками и одним пестиком, имеющим верхнюю завязь. Венчик цветка мотылькового типа, у которого верхний лепесток называют флагом, два боковых – крыльями, или веслами, и два нижних сросшихся лепестка – лодочкой. В нее заключены тычинки и пестик. Из десяти тычинок, как правило, девять сросшиеся между собой тычиночными нитями, а одна тычинка остается свободной. Плоды бобовых трав – сухие многосеменные (редко односеменные) бобы.

В склонах лесостепи ЦЧР на склоновых почвах бобовые представлены клевером луговым (Trifolium pratense L.), клевером горным (T. montanum L.), клевером средним (Trifolium medium), люцерной хмелевидной (Medicago lupulina L.), лядвенцом рогатым (Lotus corniculatus L.). При выпасе в травостое разрастаются клевер ползучий (Trifolium repens L.). В средней лесостепи распространены клевер луговой и горный, люцерна желтая, вязель разноцветный (Coronilla varia L.), астрагал датский (Astragalus danicus Retz), донник лекарственный (Mililotus officinalis L.). В местах с временным застоем вод распространены отдельные виды клевера (луговой и ползучий), лядвенец рогатый, мышиный горошек (Vicia cracca L.). На засоленных лугах в небольших количествах встречается лядвенец рогатый, на пойменных почвах с наилком – мышиный горошек.

2.2.3. Травы семейства Осоковые

Травы семейства Осоковые (Cyperaсeae juss) насчитывают около 100 родов и 4000 видов, распространенных по всему земному шару. Наибольшее кормовое значение имеет род осок Carex. Травы этого рода имеют среднее кормовое достоинство. Роль остальных родов значительно меньше по качеству корма.

Род осок относится к наиболее крупным родам покрытосеменных растений, представители которых распространены в обоих полушариях, преимущественно во внетропических областях. Они играют значительную роль в сложении растительного покрова. Многие из них имеют большое хозяйственное значение: используются как пастбищные и лекарственные растения, играют важную роль как торфообразователи и как растения болот – аккумуляторов пресной воды, служат убежищами и кормовыми угодьями для многих животных и птиц.

Осоковые травы – многолетники (редко малолетники) с удлиненным или укороченным корневищем. Стебель прямостоячий, редко полегающий, трехгранный, укороченный или удлиненный, с расставленными, не вздутыми узлами, полый или выполненный. Листья располагаются трехрядно и делятся на низовые, срединные и верховые. Низовые листья сидят на корневище и в основании вертикальной части стебля, обычно чешуевидные, различной окраски, чаще бурой, черной, серой или рубиновой. Срединные листья состоят из трубчатого влагалища, листовой пластинки, заканчивающейся трехгранником. У перехода пластинки во влагалище имеется пленчатый, но очень узкий язычок, прикрепленный по дуге или углу. Чешуевидные листья в основании стебля и влагалища нижних срединных листьев нередко разрушаются с высвобождением жилок – сосудисто-проводящих пучков; если жилки соединены между собой жилками-анастомозами, то образуется ячеистая сеточка, а если не соединены – влагалища распадаются на простые волокна.

Осоки – ветроопыляемые растения с раздельнополыми цветками, собранными в обоеполые или раздельнополые колоски. Обоеполые колоски могут быть двух типов: гинекандрические, если в верхней части их расположены женские цветки, а в нижней – мужские; и андрогинные, если в верхней части колосков расположены мужские, а в нижней – женские цветки. Мужской цветок состоит из трех тычинок, сидящих в пазухе кроющей чешуи. Женский цветок представлен пестиком, заключенным в особое замкнутое образование – мешочек, представляющий собой видоизмененный предлист. Колоски располагаются в пазухах верховых листьев, чешуевидных или с развитой пластинкой. Плод – трехгранный (у трехрыльцевых осок) или двугранный (у двухрыльцевых) орешек.

Растения из семейства Осоковых в ЦЧР встречаются на участках при застое вод (осока ранняя – Carex praecox Schreb.); на болотистых лугах и болотах обильно произрастает осока двурядная (C. disticha Huds.), пузырчатая (C. vesicaria L.), острая (C. acuta L.), на торфяных болотах – осока вздутая (C. rostrata Stokes.), двутычинковая (C. diandra Schrank), пушица влaгалищная (Eriophorum vaginatum L.). В поймах рек с регулярным отложением наилка развиваются корневищные осоки (ранняя, двухрядная, острая). По поймам рек и балкам преимущественно господствуют: осока вздутая (C. RostrataStokes.), осока дернистая (C. cespitosa L.), осока острая (C. acuta L.) и осока черная (C. nigra L.). По данным М.И. Ненарокова, в составе травостоя таких лугов осоковые составляют до 65-75%. На многих лугах ЦЧР с господством осоки острой по поймам Черноземного Центра в первом укосе получают от 20 до 30 ц/га сена. До цветения осока обладает удовлетворительными кормовыми достоинствами, а позднее она сильно грубеет и плохо поедается скотом и в зеленом виде, и в сене. Кормовые достоинства осоки пузырчатой еще хуже. В связи с продолжительным поверхностным заболачиванием мокрые осоковые луга выкашиваются лишь в состоянии перестоявших травостоев, поэтому сено их характеризуется низким кормовым достоинством.