новая папка 1 / 353573

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра «Менеджмент и маркетинг»

Методические рекомендации

по прохождению практик

Кинель РИЦ СГСХА

2016

1

УДК 33с5

М-54

М-54 Методические рекомендации по прохождению практик / сост. О. В. Мамай, А. Г. Волконская, И. Н. Мамай. – Кинель : РИЦ СГСХА, 2016. – 24 с.

Методические рекомендации предназначены для студентов, обуч а- ющихся по направлению 38.03.02 Менеджмент (уровень бакалавриата), преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением практик. В учебном издании отражены основные этапы прохождения учебной, производственной, в том числе преддипломной практик; сформулированы цели и задачи каждого этапа, объем и виды учебной нагру з- ки, задания по практикам.

©ФГБОУ ВО Самарская ГСХА, 2016

©Мамай О. В., Волконская А. Г., Мамай И. Н., составление 2016

2

Предисловие

Методические указания представляют методическое обеспечение процесса прохождения практик и регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание и технологии прохождения практик по направлению 38.03.02 Менеджмент.

В результате прохождения всех видов практик обучающийся должен приобрести следующие профессиональные компетенции:

владение различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе, в межкультурной среде;

владение навыками документального оформления решений в управлении операционной (производственной); деятельностью организаций при внедрении технологических, продуктовых инноваций или организационных изменений;

владение навыками количественного и качественного анализа информации при принятии управленческих решений, построения экономических, финансовых и организационно-управленческих моделей путем их адаптации к конкретным задачам управления;

владение навыками анализа информации о функционировании системы внутреннего документооборота организации, ведения баз данных по различным показателям и формирования информационного обеспечения участников организационных проектов;

умение организовать и поддерживать связи с деловыми партнерами, используя системы сбора необходимой информации для расширения внешних связей и обмена опытом при реализации проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления);

умение применять основные методы финансового менеджмента для оценки активов, управления оборотным капиталом, принятия инвестиционных решений, решений по финансированию, формированию дивидендной политики и структуры капитала, в том числе, при принятии решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации;

способность анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений;

3

способность участвовать в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений;

владение навыками поэтапного контроля реализации бизнеспланов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов, умением координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области функционального менеджмента для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов и работ;

владение навыками документального оформления решений в управлении операционной (производственной); деятельностью организаций при внедрении технологических, продуктовых инноваций или организационных изменений;

владение навыками количественного и качественного анализа информации при принятии управленческих решений, построения экономических, финансовых и организационно-управленческих моделей путем их адаптации к конкретным задачам управления;

владение навыками анализа информации о функционировании системы внутреннего документооборота организации, ведения баз данных по различным показателям и формирования информационного обеспечения участников организационных проектов;

умение применять основные принципы и стандарты финансового учета для формирования учетной политики и финансовой отчетности организации, навыков управления затратами и принятия решений на основе данных управленческого учета;

владение навыками координации предпринимательской деятельности в целях обеспечения согласованности выполнения биз- нес-плана всеми участниками;

владение навыками подготовки организационных и распорядительных документов, необходимых для создания новых предпринимательских структур;

способность оценивать воздействие макроэкономической среды на функционирование организаций и органов государственного и муниципального управления, выявлять и анализировать рыночные и специфические риски, а также анализировать поведение потребителей экономических благ и формирование спроса на основе знания экономических основ поведения организаций, структур рынков и конкурентной среды отрасли;

4

владение навыками количественного и качественного анализа информации при принятии управленческих решений, построения экономических, финансовых и организационно-управленческих моделей путем их адаптации к конкретным задачам управления;

владение навыками анализа информации о функционировании системы внутреннего документооборота организации, ведения баз данных по различным показателям и формирования информационного обеспечения участников организационных проектов;

умение организовать и поддерживать связи с деловыми партнерами, используя системы сбора необходимой информации для расширения внешних связей и обмена опытом при реализации проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления);

умение моделировать бизнес-процессы и использовать методы реорганизации бизнес-процессов в практической деятельности организаций;

умение анализа рыночных и специфических рисков для принятия управленческих решений, в том числе при принятии решений об инвестировании и финансировании;

владение навыками оценки инвестиционных проектов, финансового планирования и прогнозирования с учетом роли финансовых рынков и институтов;

способность оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности, выявлять новые рыночные возможности и формировать новые бизнес-модели; владение навыками бизнес-планирования создания и развития

новых организаций (направлений деятельности, продуктов). Практика является составной частью подготовки бакалавра в

сфере менеджмента. Практическая деятельность студентов в процессе обучения повышает качество их профессиональной подготовки, позволяет закрепить приобретаемые теоретические знания, способствует социально-психологической адаптации на местах будущей работы.

Практика в ФГБОУ ВО Самарской государственной сельскохозяйственной академии по направлению 38.03.02 Менеджмент предполагает прохождение следующих этапов:

-учебная;

-производственная, в том числе преддипломная.

5

Учебная практика предполагает получение первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности.

Производственная практика предусматривает осуществление диагностической деятельности в организациях, проведение экономического анализа. В рамках производственной практики студенты получают возможность освоить функции менеджера по организации, контролю и экономической деятельности, правила и этические нормы поведения работников современных предприятий.

Преддипломная практика является подготовительной стадией к разработке выпускной квалификационной работы (ВКР). В ходе преддипломной практики происходит обобщение материалов, накопленных в процессе прохождения производственной практики, формируется комплексное представление студента о системе менеджмента в современных организациях.

6

1 УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА

Цели и задачи практики

Целями учебной практики являются:

-ознакомление студентов бакалавриата с производственными процессами и приобретение умений их выполнения;

-освоение приемов исследовательской работы;

-обучение профессиональным умениям в соответствии с выбранной профессией.

Всоответствии с указанными выше целями практика должна решать следующие задачи:

-приобретение студентами бакалавриата умений и навыков на основе знаний, полученных в процессе теоретического обучения;

-овладение инновационными профессионально-практичес- кими умениями, производственными навыками и современными

методами организации выполнения работ;

-овладение нормами профессии в мотивационной сфере: осознание мотивов и духовных ценностей в избранной профессии;

-овладение основами профессии в операционной сфере: ознакомление и усвоение методологии и технологии решения профессиональных задач (проблем);

-ознакомление с инновационной, в том числе маркетинговой и

менеджерской деятельностью предприятий, организаций и учреждений (баз практик);

- овладение умениями и навыками профессиональной деятельности: технологической, технической, экономической, социальной, правовой, гигиенической, психологической, психофизической и т.п.

Объем и виды практики

Учебная практика проводится в соответствии с графиком учебного процесса на учебный год и учебным планом по направлению 38.03.02 Менеджмент.

Формы прохождения практики

Форма проведения практики – стационарная. Место проведения практики – выпускающая кафедра. Экскурсии по основным структурным подразделениям академии, на ведущие с.-х. предприятия. Встречи-беседы с руководителями и специалистами

7

академии, аграрных предприятий и организаций, государственных органов власти. Возможна организация конференций по итогам практики.

Содержание практики

1.Провести ознакомление с общей характеристикой предприятия, структурного подразделения (название, виды и направления деятельности и т.д.).

2.Изучить общую структуру предприятия, структурного подразделения, функции отдельных подразделений и механизм взаимосвязи между ними.

3.Проанализировать организацию управления на предприятии и сформулировать выводы о его сильных и слабых сторонах.

4.Изучить права и обязанности руководителей и специалистов предприятия, структурного подразделения.

5.Собрать материал для написания отчета по практике.

Форма отчетности

Формой отчетности является дневник учебной практики (прил. 1) и отчет, содержащий выполненное задание (прил. 2).

Завершение практики предусматривает сдачу дневника и отчета по практике на кафедру «Менеджмент и маркетинг», получение зачета по практике, который проставляется в зачётную книжку преподавателем, ответственным за проведение учебной практики.

8

2 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

Цели и задачи практики

Цель практики – закрепление и углубление теоретической подготовки обучающегося, приобретение им практических навыков и компетенций, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности.

Исходя из цели практики, определяются ее задачи:

-сбор и обработка материалов и данных к курсовому проектированию;

-развитие у студентов творческой мысли и самостоятельности в вопросах внедрения на предприятии эффективной технологии и техники, прогрессивных форм организации производства и труда, методов управления предприятием;

-воспитание у студентов чувства ответственности за эконом-

ное использование материальных, трудовых и других ресурсов – важнейшего условия снижения издержек производства и повышения его эффективности;

- приобретение опыта организаторской и воспитательной работы в производственном коллективе в условиях рыночных отношений.

Объем и виды практики

Производственная практика проводится в соответствии с графиком учебного процесса на учебный год и учебным планом по направлению 38.03.02 Менеджмент.

Формы прохождения практики

Форма проведения практики – выездная Место проведения производственной практики – сельскохо-

зяйственные организации, предприятия агробизнеса всех размеров и форм собственности (включая агрохолдинги, перерабатывающие предприятия, финансирующие организации, предприятия торговли продукцией или ресурсами сельхозпроизводства), органы управления АПК, региональные и местные информационно-консульта- ционные службы, отраслевые НИИ, вузы, институты дополнительного профессионального обучения (ИДПО), научно-произ- водственные подразделения вуза.

9

Содержание практики

В процессе работы в организациях в должности или в качестве практиканта студент обязан получить практические навыки в области управления, планирования и организации производства. Для этого он должен, по возможности, принять непосредственное участие в деятельности организации в качестве специалиста экономического профиля, а также во всех организационных мероприятиях (собраниях, балансовых комиссиях, совещаниях и т.п.).

В ходе прохождения производственной практики студент должен собрать и проанализировать информационно-доку- ментальный материал (в динамике за последние 3 календарных года) с целью изучения различных сторон деятельности организации.

Общее задание на практику предполагает внимательное изучение практикантом тех сторон деятельности исследуемого объекта, которые имеют отношения к следующим тематическим блокам:

1. Общие сведения о предприятии (некоммерческой организации):

полное и краткое наименование, юридический и фактический адрес (месторасположение центрального офиса) организации; цели, задачи и краткая история его создания;

географическое положение, расстояние до крупных населенных пунктов, промышленных центров, транспортных узлов;

общая земельная площадь, рельеф, почвенно-климатические условия; транспортное сообщение, состояние и протяженность автомобильных дорог, расстояние до рынков сбыта и т.п. (для сельскохозяйственной организации).

2. Организационно-правовые основы деятельности предприятия (некоммерческой организации):

а) организационно-правовая форма исследуемого предприятия (производственный кооператив, общество с ограниченной ответственностью, акционерное общество, государственное или муниципальное унитарное предприятие и т. п.);

содержание основных учредительных документов организации (устав, учредительный договор и др.);

порядок и особенности создания, формирования капитала, членства в кооперативе (обществе, товариществе и т.д.);

права, обязанности и ответственность участников; порядок распределения доходов (прибыли);

10