новая папка 1 / 314800

следует иметь в виду, что семена хранят в мешках (элита, первая репродукция) и насыпью. В табл. 19 приведены рекомендуемая высота насыпи семян и высота укладки мешков при хранении. Партии мелкосеменных культур, как правило, также хранят затаренными.

Партии семян хранят отдельно по культурам, сортам, репродукциями,

категориям сортовой чистоты с учетом показателей качества по засоренности и влажности, а также особо учитываемым признакам (повреждение клопами- черепашками, присутствие карантинных сорняков и т. п.). В семенохранилищах, оборудованных установками активного вентилирования, высота насыпи зерновых культур может быть увеличена до 5 м и уменьшена от этой высоты примерно на 30% для семян других культур. Данные, необходимые для расчета суммарной емкости хранилищ, представлены в табл. 19, 20. При определении емкости склада для хранения фуражного зерна пользуются следующими данными.

Таблица 18

Высота и число рядов мешков в штабеле при хранении семян

21

Таблица 19

Количество и сроки хранения семенного материала

Что касается зерна, предназначенного для натурoплаты, то в случае, если в хозяйстве имеются крытый ток, оно хранится на нем. При отсутствии такового необходимо предусмотреть хранилище емкостью, составляющей не более 1/3 от количества зерна, планируемого для продажи населению.

В настоящее время специализированные и универсальные хранилища строят по типовым, проектам емкостью 500, 1 000, 1 500, 2 000, 2 300, 2 500, 5 000 т. Как правило, все хранилища секционного типа, емкость одной секции 500 т, ее длина – 18 м. При ширине 18 м длина склада определяется потребной общей его вместительностью.

Общее количество семян различных сельскохозяйственных культур, планируемое к долгосрочному хранению в хозяйстве, составляет 6 290 т, следовательно, учхоз должен располагать как минимум двумя 2 000-тонными и одним 2 300-тонным семенохранилищами. Кроме того для хранения фуражного зерна также необходимы два зернохранилища емкостью по 1 500 т.

Однако такой упрощенный подход к расчету потребного количества складских помещений может привести к ошибочному результату.

22

Действительно, проектная емкость типовых хранилищ далеко не всегда учитывает, во-первых, особенность хранящегося зерна и семян (геометрические параметры зерновок и их массо-объемные свойства), а, во- вторых, способ хранения. Как правило, расчет емкости хранилища строится на размещении зерновой массы насыпью.

Так как в учхозе подавляющее количество семенного материала представлено семенами высшей репродукции, хранящимися в таре, то нео6хозимо произвести расчет исходя из фактического набора культур и данных табл. 19.

Пятисоттонная секция каждого из современных типовых хранилищ имеет размеры, показанные на рис. 10, т. е. условно она подразделяется на 6 подсекций размерами 6×6 м и центральным проходом, имеющим те же параметры. В одной подсекции можно расположить четыре штабеля мешков, укладываемых пятериком, и два – тройником, со стороной 2,1 м и проходами

1,1 и 0,7 м

С учетом условного размера заполненного стандартного мешка (70×35×30 см), объемной массы хранящихся семян и числа рядов мешков в штабеле нетрудно вычислить массу семян в одном штабеле, а отсюда и в одной секции семенохранилища. Так емкость секции составит:

для пшеницы:

70 × 35 × 30 × 752 × 15 × 8 × 4 × 6 = 160 т

+70 × 35 × 30 × 752 × 9 × 8 × 2 × 6 = 48 т___

210 т

23

для нута:

70 × 35 × 30 × 780 × 15 × 8 × 4 × 6 = 165 т + 70 × 35 × 30 × 780 × 9 × 8 × 2 × 6 = 50 т___

215 т

для горчицы:

70 × 35 × 30 × 750 × 15 × 5 × 4 × 6 = 100 т + 70 × 35 × 30 × 750 × 9 × 5 × 2 × 6 = 30 т___

130 т

Подсчитав таким образом емкость секции по всем культурам, составляют план размещения их в хранилище.

При расчете емкости складов для хранения фуражного зерна также используют данные, содержащиеся в табл. 21. В подсекции со сторонами 6 м, высотой насыпи ячменя 3 м и его натурой 610 кг/мЗ может быть размещено 66 т а в секции около 400 т этой культуры, что же касается нута, то в секции размещается приблизительно 510 т семян.

На основании расчетных данных по количеству зерна и семян, подлежащих долгосрочному хранению в хозяйстве, и перечня типовых проектов, выбирают соответствующий тип хранилищ и составляют схему

размещения в них зерновой продукции и график периодичности контроля за качеством хранящихся зерна и семян.

Правильный систематический контроль за качеством и состоянием хлебопродуктов при хранении – необходимое условие обеспечения их сохранности, предупреждения нежелательных процессов, сокращения затрат

ипотерь при хранении. Наблюдение должно быть организовано с момента закладки и до отпуска каждой партии по следующим показателям: температу- ре, влажности, содержанию примесей, зараженности вредителями хлебных запасов и показателям свежести зерна; в партиях, семенного зерна дополнительно проверяют всхожесть и энергию прорастания.

Всоответствии с инструкцией по хранению зерна температуру зерна в складе при высоте насыпи более 1,5 м измеряют в 3 слоях: в верхнем на глубине 30-50 см от поверхности, сред нем и нижнем

При высоте насыпи до 1,5 м, температуру измеряют в двух слоях (нажнем

иверхнем). Термоштанги без термометра устанавливают в каждой секции в шахматном порядке на расстоянии 2 м друг от друга. Каждая секция должна иметь хотя бы одну термоштангу с термометром. Сроки очередной проверки устанавливают по наивысшей температуре, зафиксированной в отдельных слоях насыпи.

Влажность зерновой массы проверяют при закладке ее на хранение, во время, хранения и при отпуске, а также после любого вида обработки (очистки, сушки, активного вентилирования и перемешивания).

Рекомендуются следующие сроки контроля влажности зерна: для сухого и средней сухости, охлажденного – один раз в месяц; для влажного – один раз в 15 дней.

24

Точечные пробы для анализа на влажность, засоренность; зараженность вредителями, а также для определения органолептических показателей отбираются по методикам, предусмотренным в ГОСТ 13586.3 – 83.

Таблица 21

Сроки контроля зерна на зараженность вредителями

6. РАСЧЕТ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Основными технико-экономическими показателями агрегатов, комплексов и пунктов являются часовая производительность, затраты труда и прямые затраты в расчете на 1 т зерна, которые рассчитываются по следующим формулам:

затраты труда Зт, чел. – ч/т

О

Зт = ----------,

П

где О – обслуживающий персонал, чел.; П – производительность, т/ч; прямые затраты Зп, р/т

Аз + Ам + Рз + Рм + Э + Т + З

Зп = -------------------------------------------------,

Пс

где Аз – амортизация здания, Р.; Ам – амортизация машин и оборудования, р.; Рз – текущий ремонт здания, р.;

Рм – текущий ремонт и техобслуживание машин и оборудования, р.; Э – затраты на электроэнергию, р.; Т – затраты на топливо, р.;

З – зарплата обслуживающему персоналу, р.; Пс – производительность за год, т/год.

Установлены следующие нормы отчислений, % от балансовой стоимости (зарплаты): амортизация зданий-2;амортизация оборудования – 10; текущий ремонт зданий – 4; текущий ремонт и техобслуживание машин и оборудования – 13; начисление на зарплату обслуживающего персонала – 4,4; стоимость 1 кВт ч электроэнергии –0,01 р.

25

Список рекомендуемой литературы

1.Федотов В.А., Сафонов А.Ф., Кадыров С.В. Технология производства продукции растениеводства. – М.: КолосС, 2010. [Электронный ресурс] –

Режим доступа: http//www.studentlibrary. ru

2.Малин Н.И. Справочник по сушке зерна. – М.: Агропромиздат, 2004.

3.Трисвятский Л.А., Мельник Б.Е. Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его обработки. – М.: Колос, 2003.

Приложение 1

Требования базисных кондиций к зерну

26