новая папка 1 / 197312

Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю.А.СЕНКЕВИЧА (ГАОУ ВПО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича)

Кронштадтский б-р, д. 43А, Москва, Россия, 125499, тел.: (495) 454-92-92, 454-74-58; факс: (495)454-31-66 E-mail:box@mgiit.ru, http://www.mgiit.ru

КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения

Специальность 100201.65 «Туризм» специализация «Технологии и организация гостиничных услуг»

Москва 2012

1

Рабочая программа составлена на основании ГОС ВПО и учебного плана МГИИТ на кафедре ____________________Гостиничное дело______________________________

(наименование кафедры)

факультета ___________________заочного обучения_________________________

(наименование факультета, к которому относится кафедра-составитель)

Рабочая программа утверждена на заседании кафедры ______Гостиничное дело______

(наименование кафедры)

Протокол заседания от «___»_______ 20 ___ г. № ____

СОГЛАСОВАНО

2

Введение.

Цели курса. Курс “Культурно-досуговая деятельность” (КДД) является одним из ведущих в цикле обще-профессиональных дисциплин для будущих специалистов в области сервисно-туристской деятельности, обучающихся по специальности “Сервисная деятельность и туризм”. Цель настоящего курса, ознакомить студентов с важнейшими аспектами КДД в современном мире и в РФ, сформировать у них умение оперировать теоретическими понятиями и понимать практические проблемы данной сферы, а также сформировать базовые профессиональные навыки посредством производственной практики.

Задачи курса. Эти цели достигаются через решение следующих задач:

1. Раскрыть особенности развития КДД с учетом дифференцированного подхода к различным группам населения используя индивидуальные, групповые и массовые формы досуга в свободное время, их потребительские запросы в этой сфере, а также направления современного сервиса, как сегмента экономики и предпринимательства, удовлетворяющего культурно-досуговые потребности разного вида. Показать значимость данного сегмента экономической и социально-культурной практики в развитии общества постиндустриального типа.

2. Ознакомить студентов с историческими этапами развития КДД в мире, России, с теоретическими представлениями о структуре, формах существования и важнейших профессионально-экономических, технологических, социальных, психологических особенностях развития данного направления сферы сервиса.

3. Раскрыть особенности анализа КДД в рамках разных социальных и гуманитарных дисциплин. Проанализировать экономическую сущность конкретных направлений, типов и разновидностей сервиса в сфере КДД, вскрыть их специфику с точки зрения географии размещения, отображения качественных особенностей в государственной статистике, характера деятельности, кадрового обеспечения, взаимодействия с аудиторией, эффективности и качественности обслуживания.

4. Научить студентов владеть важнейшими критериями управленческой, исполнительской, творческой деятельности по организации досуга, охарактеризовать сущность продюсерской, менеджерской, режиссерской, а также спонсорской и мецен атской активности в области культурно-досуговой сферы в зависимости от региональных, этнических, демографических особенностей населения РФ.

5. Ввести обучающихся в проблематику глобальных проблем развития сферы КДД; охарактеризовать современные сервисные средства, формы организации досуга, а также методы воздействия на сознание участников досуговой деятельности в разных странах мира.

Место курса в профессиональной подготовке выпускника.

Данный курс обеспечивает подготовку специалистов в области социокультурного сервиса и туризма. Одновременно он может выступать дисциплиной по выбору при подготовке специалистов по менеджменту, маркетингу, экономике и предпринимательству, управлению персоналом и др.

Раскрытие содержания курса «Культурно-досуговая деятельность» осуществляется на основе научно-теоретической трактовки этой деятельности и на базе ее развития в обществе современного типа, включая российское. При этом учитываются не только разные предметно-концептуальные подходы к раскрытию сущности досуговой деятельности, но и сложная ее природа, которую она формирует в социокультурной практике.

В данном курсе основное внимание сосредоточено, во-первых, на полиструктурной сущности культурно-досуговой деятельности, во-вторых, на ее специфическом характере, как области приложения профессионально-организационных и управленческих усилий

3

специалистов в области сервиса и досуга. Тематику курса следует рассматривать в тесной корреляции с такими дисциплинами, как «Сервисная деятельность», «Человек и его потребности», «Культурология», «Этике», «Эстетика» «Социология», «Психология» и др.

Требования к уровню освоения содержания курса.

Студент, освоивший программу данного курса, должен:

Знать содержание системы терминов, понятий и теоретических представлений о культурно-досуговой деятельности, свободном времени и о специфике их современной организации;

Понимать базовые принципы и ценностные ориентиры ее развития в конкретных исторических условиях;

Освоить основные требования к организации и осуществлению культурнодосуговой деятельности как профессиональной активности творческих работников, менеджеров;

Владеть основными навыками организации досуговой деятельности в ходе производственной практики в культурной сфере.

Тематический план дисциплины «Организация культурно-досуговой деятельности»

1.Сущность культурно-досуговой деятельности и ее отличие от других видов человеческой активности.

2.Бюджет времени работающего человека и соотношение в нем свободного и досугового времени.

3.Значение культурно-досуговой деятельности в жизни современного общества и человека.

4

4.Формы досуговой активности в русской крестьянской культуре России.

5.Формы проведения досуга в дворянской среде в 18-19 вв. в России.

6.Развлечения в городской культуре России в 19 веке.

7.Трактовка и социальное назначение досуговой активности в советский период.

8.Массовые формы досуга в советский период.

9.Особенности культурно-досуговой деятельности в современной России.

10.Значение общенародного праздника и его роль в развитии культурно-досуговой деятельности.

11.Различные формы игровой деятельности и их влияние на индивидуальное развитие человека.

12.Сущность, социальные функции и формы домашнего досуга.

13.Сущность, социальные характеристики и разновидности досуговой активности в учреждениях культура.

14.Особенности организации досуга школьников и подростков.

15.Специфика досуга студенческой молодежи.

16.Досуг представителей состоятельных слоев населения в современном обществе.

17.Художественно-эстетическая основа культурно-досуговой деятельности.

18.Культурно-досуговые аспекты в организации туризма.

19.Сервисные и коммерческие аспекты организации культурно-досуговой деятельности.

20.Технологические стороны организации досуга.

21.Роль сценарно-драматургических разработок в организации досуга.

22.Значение творческой активности режиссера в организации празднично-массовых мероприятий в условиях городской среды.

23.Значение труда менеджера в организации культурно-досуговой деятельности.

24.Правовые аспекты организации культурно-досуговой деятельности (с использованием текстов Законов о культуре, авторском праве, защиты прав потребителей).

25.Влияние рыночных отношений на развитие культурно-досуговой деятельности.

26.Значение культурной политики государства в развитии современных форм культурно-досуговой деятельности.

27.Методика подготовки и проведения игр детей младшего школьного возраста.

28.Психолого-педагогические особенности игрового общения.

29.Творческие конкурсы для детей среднего школьного возраста.

30.Игровые театрализованные конкурсные программы для старшеклассников и студентов.

31.Содержание и методика работы с младшими школьниками.

32.Комплексные вечера отдыха.

33.Содержание и методика работы с семьей. Семейный отдых.

34.Люди среднего возраста как социально-демографическая группа, их особенности и потребности.

35.Культура проведения досуга и культура организация досуга.

36.Индустрия питания как часть сервиса в досуговой сфере.

37.Развитие парков разного типа как разновидность организации массового досуга.

38.Зрелищные формы организации досуга.

39.Массовые формы организации досуга.

40.Роль Интернета в развитии досуга.

41.Организация искусственных зон рекреации в зарубежной практике досуга.

42.Взаимодействие государства и бизнеса в развитии культурно-досуговых форм деятельности.

43.Самодеятельные формы организации досуга в современных условиях российского общества.

5

Методические рекомендации по выполнению контрольной работы.

Работа оформляется на машинописной бумаге формата А 4 (с одной стороны листа) либо в рукописном (обязательно читаемом), либо машинописном варианте (14 размер, не более 1, 5 интервал между строк).

Работа должна состоять из:

1.Титульного листа (приложение 1).

2.Оглавления – с перечислением пунктов изложения работы.

3.Введение (не более 1 стр.), где раскрывается поставленная проблема, актуальность, пути решения.

4.Основной части, в которой раскрывается содержание работы (не более

15-18 стр.).

5.Заключения, содержащего выводы и рекомендации (не более 1 стр.).

6.Списка использованной литературы (обязательно).

Общий объем работы не более 20 стр.

При определении с темой, в соответствии с представленным списком, студенту рекомендуется выбирать знакомую ему тему по профилю его работы (в гостинице, ресторане).

При раскрытии других тем и возникновении затруднений с написанием плана обращаться к преподавателю в процессе чтения лекции, проведения консультаций, но не в последний день сдачи контрольной работы.

По согласованию с преподавателем тема может быть изменена только в первый день чтения лекции.

Студенты не имеют право разрабатывать вдвоем одну тему.

Литературу для раскрытия тем можно найти: 1.В библиотеке МГИИТ.

2.В Российской государственной библиотеке (метро Боровицкая, библиотека им. Ленина).

3.В библиотеках других Вузов

Контрольная работа должна быть представлена в соответствии с графиком сдачи контрольных работ на факультет ЗАОЧНОГО ОБУЧЕНИЯ.

Работа оценивается по качеству оформления, раскрытия темы, количеству использованных источников литературы и сделанных ссылок, практических данных с производства, стиля изложения, сделанных выводов.

Оценка по контрольной работе будет принята во внимание при сдаче зачета.

Преподаватель по данному курсу: ст. преподаватель Лысоиваненко Е.Н. (к.105, тел. 454-31-54).

Вопросы к зачету по курсу «Организация культурно-досуговой деятельности»

1.Определение понятий: досуг, свободное время, культурно-досуговая деятельность, анимация, учреждение культуры, досуговый центр.

2.Культурно-досуговая деятельность: сущность, основные типы; функциональное назначение в обществе.

3.Роль культурно-досуговой деятельности в индивидуальном развитии и на разных этапах жизненного цикла человека.

6

4.Исторические этапы развития культурно-досуговой деятельности в разных регионах мира.

5.Зарождение досуговых форм деятельности у восточных славян и их дальнейшее развитие в X - XVII вв.

6.Культурно - досуговая деятельность в 1917 -1941 гг.

7.Деятельность культурно-досуговых учреждений в годы Великой Отечественной Войны 1941 -1945 гг.

8.Культурно - досуговая деятельность в послевоенный период (1946 -1997 годах).

9.Русская народная культура как основа культурно-досуговой деятельности. Календарь русских народных праздников.

10.Традиции, обычаи и обряды как основа праздников.

11.Сравнение характера и форм осуществления культурно-досуговой деятельности в далеком прошлом и в наши дни у представителей разных слоев и классов.

12.Социальная дифференциация культурно-досуговой деятельности в современном обществе.

13.Особенности характера и организации культурно-досуговой деятельности в России в советский период.

14.Своеобразие культурно-досуговой деятельности в переходный период.

15.Особенности научно-теоретического и предметно-дисциплинарного анализа культурно-досуговой деятельности.

16.Важнейшие структурные компоненты и единицы (досуговые занятия) культурно-досуговой деятельности современного типа.

17.Современные подходы к классификации культурно-досуговой деятельности.

18.Классификация КДД на основе ведущих содержательных компонентов.

19.Материально-финансовые и организационные особенности культурнодосуговой деятельности.

20.Сервисные и коммерческие аспекты культурно-досуговой деятельности в современном обществе.

21.Роль государственно-правовых механизмов организации КДД в Российской Федерации.

22.Познавательно-развивающий потенциал культурно-досуговой деятельности для общества и человека.

23.Связь культурно-досуговой деятельность с нравственными и религиозными аспектами жизни общества и человека.

24.Культурно-досуговая деятельность как способ рекреации и восстановления здоровья населения и человека.

25.Художественно-эстетические аспекты КДД.

26.Индустрия развлечений: сущность, функции, важнейшие компоненты, рекреационный и художественно-эстетический потенциал.

27.Технологии организации культурно-досуговой деятельности: определение, компоненты, методы.

28.Сущность проектирования КДД и особенности внедрения проекта в практику проведения досуга.

29.Роль сценарных разработок и методических рекомендаций в проведении праздничных гуляний и зрелищно-массовых форм культурно-досуговой

деятельности.

30.Роль режиссера в организации зрелищных и массовых форм культурнодосуговой деятельности.

31.Основные технологии культурно-досуговой деятельности.

32.Специфика игровой деятельности.

33.Государственные институты культурно-досуговой деятельности.

34.Игры для детей младшего школьного возраста.

7

35.Психолого-педагогические особенности игрового общения. Классификация игр.

36.Творческие конкурсы для детей среднего школьного возраста.

37.Игровые театрализованные конкурсные программы для старшеклассников и студентов.

38.Методика подготовки проведения игр на воде. Игры на воздухе.

39.Комплексные вечера отдыха.

40.Особенности организации досуга детей, подростков, молодежи.

41.Домашние и семейно-родственные формы проведения культурно-досуговой деятельности.

42.Специфика организации и проведения массовых праздников.

43.Игра в структуре культурно-досуговой деятельности.

44.Специфика организации культурно-досуговых занятий в учреждениях культуры (музеи, театры, библиотеки и др.).

45.Сеть и типы учреждений культурно-досуговой деятельности (клубные учреждения, спортивные сооружения, тематические парки, концертные залы и т.д.)

46.Особенности менеджмента в сфере культурно-досуговой деятельности.

47.Требования к персоналу, задействованному в проведении культурно-досуговой деятельности.

48.Роль продюсеров и спонсоров в развитии культурно-досуговой деятельности в современной России.

49.Самодеятельные формы культурно-досуговой деятельности в прошлом и в наше время в отечественной практике.

50.Культура проведения человеком своего досуга: подходы к определению, критерии.

51.Новые направления и способы организации досуговой деятельности в развитых странах мира.

52.Особенности проведения досуга представителями разных слоев населения современной России.

53.Закон РФ о культуре

54.Анимация в туризме: сущность, разновидности, способы организации.

55.Значение культурной политики государства и участие органов власти разного уровня в организации КДД.

ОБЩИЕ КРИТЕРИИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОЦЕНКИ

ПРИ ПРИЕМЕ ЗАЧЕТА

Форма проведения:

- зачет принимается в устной форме согласно вопросам, раздаваемым студентам не менее чем за 10 дней до зачета либо на последнем занятии (может проводиться в письменной форме согласно списку ранее розданным вопросам).

Знания студентов по каждому вопросу оцениваются:

«отлично» - если студент глубоко, полно, правильно и в логической последовательности ответил на поставленный вопрос, показал в ходе ответа теоретические знания по вопросу билета, соответствующие требованиям Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования, проявил

8

творческий подход и самостоятельность суждений по данному вопросу, подкрепил ответ примерами из практической деятельности;

«хорошо» – если ответ в целом отвечает требованиям к оценке «отлично», но студент допустил отдельные неточности, не показал достаточной глубины знаний, что вызвало необходимость задавать ему дополнительные вопросы;

«удовлетворительно» – если студент показал знания основного учебного материала, но затруднился подтвердить теоретические положения конкретными примерами и не обосновал их, затруднился в обобщениях и выводах;

«неудовлетворительно» – если не выполнены условия для получения оценки «удовлетворительно».

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

ЛИТЕРАТУРА В БИБЛИОТЕКЕ ГАОУ ВПО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича:

1.Человек и его потребности. Орлов С.В. , СПб, Питер, 2008 г.

2.Режиссура культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации. М., Сов. Спорт, РМАТ, 2008 г.

3.Интеркультурные взаимоотношения в туризме: учеб.-метод. комплекс. / О.И. Поспелова, М.В. Полевая. – М.: МАТГР, 2007.

4.Культура гостинично-туристского сервиса. Федцов В.Г., РнД, 2008 г.

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА

1.Аванесова Г.А. Культурно-досуговая деятельность: теория и практика организации. М.: Аспект пресс, 2006

2.Аванесова Г.А. Сервисная деятельность. М., 2006.

3.Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социальнокультурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы. М.-Воронеж. 2004.

4.Богуславский М.М. Культурные ценности в международном обороте. М., 2005

5.Денисова А.Л. Концепция формирования предпринимательской культуры менеджера социально-культурной сферы. Самара, 2007

6.Игнатьева Е.Л. Экономика культуры. М., 2006

7.Калинец А.В. Деятельность клубных учреждений в современных условиях. М.,

2004

8.Комлев Ю.Э. музейный маркетинг в системе социально-культурного менеджмента. СПб., 2006

9.Корнеева С.М. Музыкальный менеджмент. М., 2006

10.Кудрина Е.Л., Рудич Л.И., Утин Е.В. Сиситема планирования в учреждениях социально-культурной сферы. М., 2006.

11.Культурная политика в современном обществе. М., 2007.

12.Менеджмент в сфере культуры/под ред. И.М. Болотникова. СПб., 2007

13.Новикова Г.Н. Технологии арт-менеджмента. М., 2006

14.Основы продюсерства. Аудиовизуальная сфера / под ред.Г.Пиванова и др.М.,

2004.

9

15.Переверзев М.П. Менеджмент в сфере культуры и искусства. М., 2008.

16.Рябков В.М. Антология форм праздничной и развлекательной культуры России (первая половина XX в.): уч. Пос. – Челябинск, 2007.

17.Рябков В.М. Антология форм праздничной и развлекательной культуры России (XVIIIнач.XX в.в.): уч. Пос. – Челябинск, 2006.

18.Скрипачева И.А. Муниципальная культурная политика – Тольятти, 2007

19.Скульмовская Л.Г. Регион как субъект функционирования и развития культуры. Екатеринбург, 2005.

20.Степанова О.Н. Маркетинг в сфере физической культуры и спорта. М., 2007

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

1.Востряков Л.Е. Региональная культурная политика в условиях финансового кризиса: модели защиты сферы культуры // Наука о культуре: итоги и перспективы. Вып.1. РГБ, Информкультура. М., 1999.

2.Галуцкий Г.М. Основы финансов и финансирование культурной деятельности. М, 1996.

3.Головко Б.Н. Масс-медиа России: историко-аналитический очерк теории и практики. М., 1999.

4.Иванов А.В., Фотиева И.В., Шишин М.Ю. Время великого размежевания: от техногенно-потребительской к духовно-экологической цивилизации // Вестник Моск.Ун-та. Сер.7. Философия. 1999, № 6.

5.Игнатьева Е.Л., Куштанина Е.В. Экономико-правовые проблемы развития парков культуры и отдыха в современных условиях // Ориентиры культурной политики: Инф.вып. № 5. М., 1995.

6.Кейзеров Н.М., Шамба Т.М. Интеллектуальная собственность и культурные ценности. М., 1994.

7.Клюско Е.М. Культурно-досуговая деятельность населения России (1945-1985). М.,

1999.

8.Кошкина М. К созданию условий для развития негосударственных некоммерческих организаций сферы культуры // Российский экономический журнал. 1999, № 11-12.

9.Культура в современном мире. М., РГБ, Вып.2. 1998.

10.Культурно-досуговая деятельность и народное творчество / ред. Горбатова И. М., 1996.

11.Лисаковский И.Н. Пути и принципы формирования кадров культуры // Государственная кадровая политика и механизмы ее реализации. М, 1998.

12.Менеджмент и культура. Сб.научных трудов. СПб. 1998.

13.Мосалев Б.Г. Досуг: методология и методика социологических исследований. Уч.пос. М., 1995.

14.Орлов А.С. Социология рекреации. М., 1995.

15.Пича В., Бестужев-Лада И., Димов В и др. Культура досуга. Киев. 1990.

16.Погрешаева Т.А. Самосозидание личности в свободное время. Саратов. 1999.

17.Разлогов К.Э. Коммерция и творчество: враги или союзники? М., 1992.

18.Рощина Я. Формирование предпринимательского слоя и дифференциация стилей жизни // Вопросы экономики. 1998, № 3.

19.Рыжкова Г.Я. Волнующий шаг к успеху. Маркетинг и досуг. Барнаул. 1994.

20.Стрельцов Ю.А. Культурология досуга. Уч.пос. М., 2002.

21.Трегубов Б.А. Свободное время молодежи: сущность, типология, управление. СПб.

1991.

22.Хренов Н.А. Мифология досуга. М., 1999.

23.Художественная жизнь современного общества. Т.1. Субкультуры и этносы в художественной жизни / отв.ред.Соколов К.Б.. СПб. 1996.