ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ

ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ

ПО ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

ПГАУ

ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЙ

ПОДКОМПЛЕКС АПК

ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

СТАТИСТИЧЕСКИЙ СБОРНИК Пенза 2022

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ

ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ ПО ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

(Пензастат)

Животноводческий подкомплекс АПК Пензенской области

СТАТИСТИЧЕСКИЙ СБОРНИК

г. Пенза

2022

ПРЕДИСЛОВИЕ

Встатистическом сборнике «Животноводческий подкомплекс АПК Пензенской области» публикуются основные показатели, характеризующие развитие животноводства по категориям хозяйств в динамике.

Представлена информация о поголовье скота, производстве и реализации продукции животноводства, доле хозяйств населения в структуре всех сельскохозяйственных производителей по основным показателям.

Вспециальном разделе приведены данные, характеризующие деятельность сельхозтоваропроизводителей в разрезе районов области.

Информация по крестьянским (фермерским) хозяйствам приведена с учетом индивидуальных предпринимателей.

Вотдельных случаях незначительные расхождения между итогом и суммой слагаемых объясняются округлением данных.

Для расчета темпов изменения использовались данные в единицах.

При использовании материалов Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Пензенской области в средствах массовой информации ссылка на источник обязательна.

Всборнике приняты условные обозначения:

тыс. –

тысяча

млн –

миллион

г. –

год

р. –

раз

-

явление отсутствует

0,0

небольшая величина

3

ЭКОНОМИКА ЖИВОТНОВОДСТВА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

По предварительным данным в 2021 г. всеми сельхозпроизводителями области произведено продукции животноводства в фактически действовавших ценах на сумму 63,0 млрд рублей (на 2,9% больше, чем в 2020 г. (в сопоставимой оценке)). В структуре производства продукции сельского хозяйства в 2021 г. на долю животноводческой продукции приходилось 40,0% (в 2020 г – 42,8%). По объему произведенной продукции животноводства и темпам изменения индекса производства (по предварительной оценке) среди регионов ПФО Пензенская область в 2021 г. занимала 3 место (в 2020 г., соответственно, 3 и 1 место).

Индексы производства продукции животноводства в хозяйствах всех категорий (в % к предыдущему году)

119,8

120

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

110

 

 

 

 

104,8

 

 

Российская

104,3

104,1

 

102,9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Федерация

 

 

 

 

 

 

 

 

100

 

 

 

 

 

 

 

Приволжский

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

федеральный округ

90

 

 

 

 

 

 

 

Пензенская область

 

 

 

 

 

 

 

 

80

 

 

 

 

 

 

 

 

2011

2015

2019

2020

2021

 

 

 

 

 

Изменение поголовья скота и птицы в хозяйствах всех категорий области за последние годы характеризовалось сохранением тенденции снижения поголовья крупного рогатого скота, с одновременным ростом поголовья птицы. За период с 2011 по 2021 гг. поголовье птицы выросло почти в 2 раза.

К началу 2022 г. в области насчитывалось 141,2 тыс. голов крупного рогатого скота (89,8% к началу 2021 г.), в том числе 57,1 тыс. голов коров (86,4%). Удельный вес поголовья коров в структуре стада крупного рогатого скота сократился с 43,8% в

2011 г. до 40,4% в 2021 г.

Поголовье свиней к началу 2022 г. составило 284,1 тыс. голов, что выше уровня прошлого года на 6,4%.

 

 

Изменение поголовья скота в хозяйствах всех категорий

 

 

 

 

(на 1 января, тысяч голов)

 

350

 

 

 

 

 

 

 

 

250

 

 

 

 

 

 

 

Крупный

 

 

 

 

 

 

 

рогатый скот

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Свиньи

150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Овцы и козы

50

 

 

 

 

 

 

 

 

2011

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

4

Наблюдаемые тенденции изменения поголовья скота и птицы предопределили структурные сдвиги в формировании мясных ресурсов области. Если в 2011 г. 21,0% производимого в области мяса приходилось на говядину, то в 2021 г. доля ее составила 5,2%. Удельный вес мяса птицы в структуре производимого скота и птицы на убой за этот период увеличился с 52,2 до 76,7%.

Структура производства скота и птицы на убой в убойном весе по видам в хозяйствах всех категорий в 2021 году

(в % от общего производства)

5,2

17,6

 

Говядина

 

 

 

0,3

Свинина

 

 

Баранина и козлятина

Мясо птицы

76,7

Наряду со сложившейся тенденцией снижения поголовья скота и птицы в последние годы отмечалось улучшение качественных показателей его использования. В 2021 г. по сравнению с 2011 г. среднесуточный привес крупного рогатого скота на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях возрос на 66,7%, и составил 712 граммов, свиней – на 39,4% (676 граммов), средний надой молока на одну корову – в 2,6 раза (9223 кг).

По итогам 2021 г. в хозяйствах всех категорий производство мяса в убойном весе по сравнению с 2020 г. возросло на 0,9%, молока – на 0,1%, яиц снизилось на

7,7%.

В 2021 г. производство мяса на душу населения составило 256 кг против 88 кг в 2011 г., молока, соответственно, 300 и 350 кг, яиц – 215 и 249 шт.

Динамика производства животноводческой продукции

(тысяч тонн)

2021

2020

2019

2015

2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

 

 

 

Яйца, млн штук

 

 

Молоко

 

Скот и птица на убой в убойном весе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Поголовье скота в хозяйствах всех категорий

на 1 января, тысяч голов

Годы

Крупный рогатый

в том числе

Свиньи

Овцы и козы

скот

коровы

 

 

 

 

 

 

 

 

1941

318,4

183,4

147,8

766,8

1951

359,7

183,4

194,2

538,2

1956

441,8

238,2

308,6

868,0

1966

734,3

328,7

471,5

906,4

1971

802,7

328,8

529,6

932,1

1976

926,7

351,8

506,4

743,2

1977

973,4

356,8

532,3

772,5

1978

988,0

359,4

589,0

761,9

1979

992,1

361,3

610,6

759,9

1980

967,3

357,1

593,5

706,5

1981

966,3

354,7

581,1

686,4

1982

956,7

347,9

578,1

646,2

1983

957,0

348,4

643,5

659,5

1984

967,3

348,4

655,6

659,8

1985

971,7

339,4

658,0

628,3

1986

976,9

334,5

690,8

636,4

1987

950,9

323,3

673,7

622,0

1988

917,6

317,6

669,4

627,3

1989

920,7

314,1

671,6

621,9

1990

906,8

310,7

688,9

604,9

1991

871,3

306,2

630,3

517,6

1992

814,4

309,9

496,3

458,2

1993

805,6

315,9

385,4

439,9

1994

752,3

315,7

400,6

351,9

1995

631,8

291,8

367,9

241,7

1996

570,9

276,7

339,4

180,7

1997

473,5

242,0

210,0

126,5

1998

402,0

213,0

199,9

100,2

1999

369,6

198,7

216,7

83,5

2000

368,8

192,7

221,5

75,7

2001

345,2

180,8

128,4

70,1

2002

356,0

179,0

141,8

80,9

2003

361,1

174,3

221,7

91,5

2004

347,9

172,1

233,7

95,0

2005

337,9

166,9

238,0

99,8

2006

316,7

146,8

234,5

114,3

2007

318,6

143,9

270,0

143,3

2008

323,3

144,4

277,2

146,1

2009

320,2

143,0

291,7

137,2

2010

297,9

127,5

310,6

130,4

2011

292,7

127,9

293,5

125,8

2012

264,8

116,0

290,6

118,0

2013

235,5

101,8

290,7

118,8

2014

200,1

83,5

295,3

117,3

2015

182,2

82,0

258,1

117,6

2016

179,3

79,6

256,8

117,7

2017

175,8

77,6

168,7

113,6

2018

167,2

71,4

204,0

107,7

2019

162,5

68,5

234,0

102,7

2020

159,9

66,8

305,3

102,4

2021

157,3

66,1

267,0

95,1

2022

141,2

57,1

284,1

82,0

6

Темпы роста (снижения) поголовья скота в хозяйствах всех категорий

на 1 января, в процентах к предыдущему году

Годы

Крупный рогатый

в том числе

Свиньи

Овцы и козы

скот

коровы

 

 

 

 

 

 

 

 

1981

99,9

99,3

97,9

97,2

1982

99,0

98,1

99,5

94,1

1983

100,0

100,1

111,3

102,1

1984

101,1

100,0

101,9

100,0

1985

100,5

97,4

100,4

95,2

1986

100,5

98,6

105,0

101,3

1987

97,3

96,7

97,5

97,7

1988

96,5

98,2

99,4

100,9

1989

100,3

98,9

100,3

99,1

1990

98,5

98,9

102,6

97,3

1991

96,1

98,6

91,5

85,6

1992

93,5

101,2

78,7

88,5

1993

98,9

101,9

77,7

96,0

1994

93,4

99,9

103,9

80,0

1995

84,0

92,4

91,8

68,7

1996

90,4

94,8

92,3

74,8

1997

82,9

87,5

61,9

70,0

1998

84,9

88,0

95,2

79,2

1999

91,9

93,3

108,4

83,3

2000

99,8

97,0

102,2

90,7

2001

93,6

93,8

58,0

92,6

2002

103,1

99,0

110,4

115,4

2003

101,4

97,4

156,3

113,1

2004

96,3

98,7

105,4

103,8

2005

97,1

97,0

101,8

105,1

2006

93,7

88,0

98,5

114,5

2007

100,6

98,0

115,1

125,4

2008

101,5

100,3

102,7

102,0

2009

99,0

99,0

105,2

93,9

2010

93,0

89,2

106,5

95,0

2011

98,3

100,3

94,5

96,5

2012

90,5

90,7

99,0

93,8

2013

88,9

87,8

100,0

100,7

2014

85,0

82,0

101,6

98,7

2015

91,1

98,2

87,4

100,3

2016

98,4

97,1

99,5

100,1

2017

98,0

97,5

65,7

96,5

2018

95,1

92,0

120,9

94,8

2019

97,2

96,0

114,7

95,3

2020

98,4

97,4

130,5

99,7

2021

98,3

98,9

87,5

92,9

2022

89,8

86,4

106,4

86,2

7

Поголовье скота и птицы по категориям хозяйств

на 1 января, тысяч голов

 

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хозяйства всех категорий

 

 

 

 

Крупный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рогатый скот

235,5

200,1

182,2

179,3

175,8

167,2

162,5

159,9

157,3

141,2

в том числе:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

коровы

101,8

83,5

82,0

79,6

77,6

71,4

68,5

66,8

66,1

57,1

Свиньи

290,7

295,3

258,1

256,8

168,7

204,0

234,0

305,3

267,0

284,1

Овцы и козы

118,8

117,3

117,6

117,7

113,6

107,7

102,7

102,4

95,1

82,0

Птица

8449,5

9740,5

10156,2

11071,7

11140,1

11496,4

12536,0

13184,0

13951,7

14062,1

 

 

 

Сельскохозяйственные организации

 

 

 

Крупный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рогатый скот

102,8

96,0

81,0

75,3

71,4

64,9

61,1

58,1

63,5

62,1

в том числе:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

коровы

47,1

42,7

37,9

34,1

32,2

28,9

26,3

24,1

27,8

25,9

Свиньи

96,1

112,3

115,5

123,9

95,5

136,3

171,3

245,6

214,3

239,9

Овцы и козы

7,5

8,0

7,3

7,2

6,7

5,5

4,8

4,8

5,6

4,4

Птица

7014,8

8326,3

8772,4

9656,3

9790,7

10170,0

11232,4

11653,6

12543,9

12700,9

 

 

 

Хозяйства населения

 

 

 

 

Крупный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рогатый скот

118,0

88,5

79,1

79,1

77,4

74,5

73,0

71,6

61,2

45,6

в том числе:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

коровы

48,1

34,1

34,0

33,8

32,5

29,6

28,5

28,5

23,2

16,3

Свиньи

177,5

175,7

137,6

127,7

68,4

64,4

60,6

57,4

51,2

43,0

Овцы и козы

101,4

98,8

98,3

96,6

93,4

91,9

88,9

86,6

76,4

67,0

Птица

1401,5

1382,5

1346,2

1301,7

1231,5

1210,0

1174,8

1160,5

1029,1

917,1

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели

 

Крупный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рогатый скот

14,7

15,6

22,2

24,9

27,0

27,8

28,5

30,3

32,5

33,5

в том числе:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

коровы

6,6

6,6

10,1

11,8

12,9

12,8

13,7

14,1

15,0

14,9

Свиньи

17,1

7,4

4,9

5,2

4,8

3,3

2,1

2,3

1,5

1,2

Овцы и козы

9,9

10,6

12,0

13,9

13,5

10,4

9,0

11,0

13,1

10,6

Птица

33,2

31,7

37,7

113,7

117,9

116,4

128,8

369,9

378,7

444,1

8

Распределение поголовья скота и птицы по категориям хозяйств

на 1 января, в процентах от поголовья скота в хозяйствах всех категорий

Годы

Крупный

в том числе

Свиньи

 

Овцы и козы

Птица

рогатый скот

коровы

 

 

 

 

 

 

 

Сельскохозяйственные организации

 

1981

82,8

71,7

 

88,7

62,9

55,2

1991

85,2

74,8

 

91,1

72,8

68,5

2001

59,9

52,2

 

34,9

10,2

37,7

2006

43,2

41,0

 

28,1

8,5

63,4

2010

40,1

40,0

 

36,1

11,0

75,9

2011

40,0

40,1

 

34,9

11,6

77,4

2012

40,4

43,3

 

32,5

7,3

81,1

2013

43,6

46,3

 

33,0

6,3

83,0

2014

48,0

51,2

 

38,0

6,8

85,5

2015

44,4

46,2

 

44,8

6,2

86,4

2016

42,0

42,8

 

48,3

6,1

87,2

2017

40,6

41,5

 

56,6

5,8

87,9

2018

38,8

40,6

 

66,8

5,1

88,5

2019

37,6

38,4

 

73,2

4,7

89,6

2020

36,3

36,1

 

80,5

4,7

88,4

2021

40,4

42,1

 

80,3

5,9

89,9

2022

44,0

45,3

 

84,4

5,3

90,3

 

 

Хозяйства населения

 

 

 

1981

17,2

28,3

 

11,3

37,1

44,8

1991

14,8

25,2

 

8,9

26,7

31,5

2001

39,5

47,2

 

63,4

88,9

62,0

2006

54,9

57,3

 

67,2

76,1

35,2

2010

55,9

56,2

 

56,9

76,2

23,2

2011

55,6

55,5

 

56,1

78,7

21,4

2012

54,3

51,4

 

59,9

85,0

18,5

2013

50,1

47,3

 

61,1

85,4

16,6

2014

44,2

40,9

 

59,5

84,2

14,2

2015

43,4

41,5

 

53,3

83,6

13,2

2016

44,1

42,4

 

49,7

82,0

11,8

2017

44,1

41,8

 

40,6

82,3

11,0

2018

44,5

41,5

 

31,6

85,3

10,5

2019

44,9

41,7

 

25,9

86,6

9,4

2020

44,8

42,7

 

18,8

84,6

8,8

2021

38,9

35,2

 

19,2

80,3

7,4

2022

32,3

28,6

 

15,1

81,7

6,5

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели

1991

0,0

0,0

 

0,0

0,5

-

1996

0,5

0,6

 

0,8

0,7

0,2

2001

0,6

0,6

 

1,7

0,9

0,3

2006

1,9

1,7

 

4,7

15,4

1,4

2010

4,0

3,8

 

7,0

12,8

0,9

2011

4,4

4,4

 

9,0

9,7

1,2

2012

5,3

5,3

 

7,6

7,7

0,4

2013

6,3

6,4

 

5,9

8,3

0,4

2014

7,8

7,9

 

2,5

9,0

0,3

2015

12,2

12,3

 

1,9

10,2

0,4

2016

13,9

14,8

 

2,0

11,9

1,0

2017

15,3

16,7

 

2,8

11,9

1,1

2018

16,7

17,9

 

1,6

9,6

1,0

2019

17,5

19,9

 

0,9

8,7

1,0

2020

18,9

21,2

 

0,7

10,7

2,8

2021

20,7

22,8

 

0,6

13,8

2,7

2022

23,7

26,1

 

0,4

12,9

3,2

9

Структура поголовья скота по категориям хозяйств на 1 января

(в % к хозяйствам всех категорий)

2012

 

 

 

2022

 

 

Крупный рогатый скот

 

 

сельскохозяйств

40,4

 

32,3

 

 

крестьянские (ф

5,3

40,4

 

 

 

хозяйства насел

54,3

 

 

141,2 тыс.

264,8 тыс.

 

 

 

 

 

 

 

голов

 

голов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

54,3

 

 

 

 

 

 

 

 

5,3

 

 

23,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Свиньи

 

 

 

 

 

 

0,4

15,1

 

сельскохозяйств

32,5

32,5

84,4

 

крестьянские (ф

7,6

 

 

0,4

хозяйства насел

59,9

 

 

15,1

290,6 тыс.

 

 

 

284,1 тыс.

голов

 

 

 

голов

59,9

 

 

7,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

44

23,7 44,0

32,3

84,4

 

 

Овцы и козы

 

7,3

7,7

5,3

12,9

сельскохозяйств

5,3

7,3

крестьянские (ф

7,7

12,9

 

хозяйства насел

85,0

81,7

 

118,0 тыс.

 

82,0 тыс.

 

голов

голов

 

85,0 81,7

– сельскохозяйственные организации

– крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели

– хозяйства населения