68) Технология возделывания картофеля.

Технология возделывания картофеля включает следующие виды работ: выбор предшественника, осенняя подготовка почвы (внесе­ние удобрений, вспашка зяби, нарезка гребней), весенние работы по внесению удобрений, подготовка почвы, подготовка семян, посадка, уход за посадками, уборка, закладка картофеля на хране­ние, послеуборочные работы с почвой.

Эта культура любит рыхлую структуру почвы, т. к. клубням постоянно требуется аэрация. Поэтому тяжелые почвы необходимо обязательно пахать с осени на глубину до 30 см. На легких почвах можно провести дискование на глубину до 15 см. Есть мнение, что дисковать нужно в 2 следа, а затем (по возможности) посеять горчицу на сидерат. Дальше ещё одно дискование, а потом отвальная вспашка. Весной без боронования внести минеральные удобрения, провести фрезерование на 15-20 см. В зависимости от рельефа нарезать гребни перед посадкой (можно обычным пропашным культиватором). Картофель не рекомендуют размещать после перепашки лугопастбищных угодий, т.к. вследствие медленной минерализации, на поле остаются растительные остатки, которые сильно мешают уходу за картофелем и осложняют работу картофелеуборочной техники. Также высок риск поражения проволочниками. Посадка весной осуществляется в прогретую почву до 6-8 градусов в верхнем 10 см слое. Схема посадки в основном составляет 70 х 25, для того, чтобы было можно в дальнейшем без проблем нарезать гребни. Для продовольственного норма высадки будет 50 - 60 т/га, для семенного 65-75 т/га. Здесь все зависит от размеров посадочного материала. Глубина посадки должна соответствовать диаметру семенного клубня, т.е. верхняя часть его должна находиться на уровне поверхности поля. Засыпка землей не должна превышать 5-7 см. В течение вегетации картофель выносит порядка 50 кг азота, 25 кг фосфора и до 100 кг калия. Поэтому при посадке рекомендуется внести в рядки по 30 кг д.в. NPK. Рассмотреть можно азофоску и др. Но самое лучшее удобрение для картофеля — это навоз. При внесении его под зяблевую обработку или грамотно перед посадкой, можно заменить стартовые дозы минеральных удобрений. Ориентировочные дозы подстилочного навоза - 30-40 т/га на суглинистых, лессовых и глинистых почвах осенью на стерню предшественника; на песчаных - весной, до обработки почвы. После посадки (на 21 день), если имеется гребнеообразователь, насыпаете гребни (почва у вас позволяет применять данный приём) и обрабатываете почвенником. Дальше по гербицидным обработкам смотреть в зависимости от типа преобладающих сорных растений. Отдельно стоит сказать о фитофторозе картофеля. В борьбе с фитофторой решающее значение имеет обработка фунгицидами и начинать нужно с клубней. Количество фунгицидных обработок определяется в основном погодными условиями.

Механическая борьба с сорняками начинается с создания хорошо оформленных гребней. Интенсивным перемещением почвы при их формировании, многократным окучиванием растений картофеля и обработкой сетчатой бороной можно на песчаных и супесчаных почвах добиться хороших результатов в борьбе с сорняками.

Гербициды при возделывании картофеля можно применять следующими способами внесения:

довсходовым;

незадолго до появления всходов;

во время появления 5-10% всходов;

послевсходовым, при высоте растений картофеля до 20 см, учитывая лучшее действие препаратов до фазы развития семядолей у сорняков.

Орошение всех сортов картофеля можно начинать с момента клубнеобразования (начальная стадия бутонизации). Оптимальная влажность почвы должна быть в пределах 70%. Полив мелкодисперсный до 500 кубов на 1 га. Количество раз – в зависимости от подсыхания почвы. За 2 недели до выкапывания поливы завершают. Перед планируемой копкой, можно обработать десикантом. В качестве десиканта применяют дикват (2 л/га).

Уборку начинать нужно при полном созревании, когда кожура уже плотная и не сдирается, ботва в таком случае начинает отмирать от клубня.

Убирать можно копалкой или комбайном. Копалка более щадяще убирает, правда нужно привлекать людей для сбора. Комбайн работает жёстче, но на нём можно проводить предварительную сортировку, однако для фасовки в сетки около хранилища необходим сортировочный стол.

После выкапывания температура хранения должна быть в пределах 20 градусов для заживления полученных ран, а потом при хранении опускают до 2-3 градусов. В буртах также проводят активное вентилирование при избытке влаги. Температура хранения должна быть +2...+4 ⁰С. В данном случае необходимо устанавливать принудительную систему циркуляции и охлаждения. Влажность на уровне 65-75%.