51) Значение чечевицы:

Зерно чечевицы используется в пищевой промышленности для изготовления белковых препаратов, колбас, консервов, кондитерских изделий (некоторых сортов шо­колада, конфет, печенья). Семена отличаются высокими вкусовыми качествами. В пищу их употребляют в свежем и консервированном виде. В пищевых целях преимущественно используется крупносеменные формы чечевицы, в кормовых — мелкосеменные.

В кормовых целях применяется солома и полова чечевицы.

Содержание белка в соломе составляет до 14-15%.

Биолого-экологическое описание чечевицы:

Чечевица является однолетним, относительно низкорослым растением.

Корень стержневой.

Стебель тонкий, четырехгранный, бороздчатый, ветвистый, склонный к полеганию.

Листья парноперистые, заканчиваются усиками.

Цветки мелкие, белые или голубоватые. Посажены поодиночке или по 1-4 штуке в пазу­хах листьев. Преобладает самоопыление.

Бобы короткие, плоские, ромбические, содержат 1-3 семени, при созревании склонны к растрескиванию, при перестое растений опадают.

Семена линзообразные, размером от 3 до 9 мм.

Товарные требования качества:

доля семян диаметром 6 мм должна быть не менее 95%;

однородность зеленой окраски, без крапчатости и темной каймы;

выравненность по цвету, размеру, примеси не допускаются.  

Чечевица более теплолюбивая культура, чем горох. Семена начинают прорастать при 4-5 °С, всходы повреждаются заморозками -5…-6 °С, но тем не менее их переносят. Легко выдерживают заморозки -2…-3 °С.

Оптимальная среднесуточная температура после появления всходов 17-19 °С, периода со­зревания — 19-20 °С.

К влаге чечевица менее требовательна (но также влаголюбива), хорошо растет в засушливых регионах.

В период налива и созревания семян избыточное увлажнение нежелательно, так как растения начинают наращивать зеленую массу в ущерб формирования бобов.

Чечевица — культура длинного светового дня.

Оптимальны рыхлые легкие суглинистые и супесчаные, богатые известью почвы.

Плохо переносит кислые, уплотненные, тяжелые, очень легкие, бедные песчаные, переувлажненные, заболоченные или солонцеватые почвы.

В севообороте чечевицу обычно размещают после удобренных озимых зерновых, гречихи, картофеля, подсолнечника, кукурузы и сахарной свеклы.

Как и другие зернобобовые культуры не переносит повторные посевы, возвращают на прежнее место в севообороте не ранее 5-6 лет, так как повреждается нематодой.

В севообороте чечевица служит хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур, особенно для яровых зерновых, кукурузы, но меньше подходит под озимые, чем горох за исключением раннеспелых сортов.

Азотные удобрения можно вносить только для обеспечения питания растений в начале роста и развития до формирования клубеньков на корнях. Органические удобрения вносят под предшественника или за два года до её посева. Рекомендуется обработка семян перед посевом бактериальными препаратами нитрагином или ризоторфином, которые способствуют повышению урожайности в среднем на 0,3 т/га.

Применение отсортированных семян высокого качества районированных сортов имеет большое значение в получении высоких урожаев.

Посев чечевицы проводят одновременно с ран­ними зерновыми или через 5-7 дней от начала их посева. Ранний посев повышает сопротивляемость посевов вредителям и болезням. Способ посева — рядовой (15 см) и узкорядный (7,5 см). Глубина посева чечевицы 4-6 см.

На легких почвах и в засушливых условиях глубину увеличивают до 7-8 см, на тяжелых и плотных — уменьшают до 3-4 см.

Против вредителей, характерных для зернобобовых культур (бобовая огневка, гороховая зерновка, гороховая плодожорка, тли), проводят опрыскивание препаратом Рогорс-С в период вегетации. Для равномерного и более быстрого появления всходов проводят послепосевной прикатывание с использованием кольчато-шпоровых катков. Для уборки урожая высокостебельных сортов чечевицы и при сильной засоренности посевов применяют двухфазный способ. Скашивание в валки начинают при созревании примерно 50% бобов. Небольшое запаздывание с началом уборки сопряжено с потерей нижних, наиболее ценных бобов и побурению семян, тогда ценность представляют семена зелено­ватой окраски. Подсыхание чечевицы проходит быстро и обмолачивание начинают через 1-2 дня. Задержка с обмолотом также приводит к побурению семян и потере их товарных качеств.

Для уборки низкорослых сортов чечевицы применяют однофазный способ. Уборку урожая начинают при созревании 85-90% бобов.

В обоих способах уборку выполняют на низком срезе в короткий срок. При увлажнении валков во время их сушки происходит резкое падение качества семян, поэтому однофазный способ уборки предпочтительней.