

53 |
ancol : |
CÊu t¹o, danh ph¸p, tÝnh chÊt vËt lÝ |
BiÕt cÊu t¹o ph©n tö, liªn kÕt hi®ro vµ tÝnh chÊt vËt lÝ cña ancol.
I - §Þnh nghÜa, Ph©n lo¹i, ®ång ph©n vµ danh ph¸p
1.§Þnh nghÜa
Ancol lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ mµ ph©n tö cã nhãm hi®roxyl (OH) liªn kÕt trùc tiÕp víi nguyªn tö cacbon no.
Ancol quen thuéc víi chóng ta lµ C2H5_OH, ®ðîc gäi lµ ancol etylic hoÆc etanol. C¸c ancol no, ®¬n chøc, m¹ch hë hîp thµnh d·y ®ång ®¼ng cña ancol etylic cã c«ng thøc chung lµ CnH2n+1OH (n ≥1).
2.Ph©n lo¹i
Ancol ®ðîc ph©n lo¹i theo cÊu t¹o gèc hi®rocacbon vµ theo sè lðîng nhãm hi®roxyl trong ph©n tö nhð thÝ dô ë b¶ng dðíi ®©y.
B¶ng 8.2. Ph©n lo¹i ancol
Ancol |
Ph©n lo¹i theo cÊu t¹o |
Ph©n lo¹i theo sè |
|
gèc hi®rocacbon |
lðîng nhãm hi®roxyl |
||
|
|||
|
|
|
|
C2H5OH |
Ancol no, bËc I(*) |
Ancol ®¬n chøc (monoancol) |
|
Xiclo – C6H11OH |
Ancol no, bËc II |
Ancol ®¬n chøc (monoancol) |
|
|
|
|
|
(CH3)3COH |
Ancol no, bËc III |
Ancol ®¬n chøc (monoancol) |
|
|
|
|
|
HO-CH2CH2-OH |
Ancol no, bËc I |
Ancol ®a chøc (poliancol) |
|
|
|
|
|
HO-CH2CHOHCH2-OH |
Ancol no, bËc I, II |
Ancol ®a chøc (poliancol) |
|
|
|
|
|
CH2=CH-CH2-OH |
Ancol kh«ng no, bËc I |
Ancol ®¬n chøc (monoancol) |
|
|
|
|
|
C6H5CH2OH |
Ancol th¬m bËc I |
Ancol ®¬n chøc (monoancol) |
|
|
|
|
(*) BËc cña ancol b»ng bËc cña nguyªn tö cacbon liªn kÕt víi nhãm OH
220




