Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров Методические рекомендации к написанию курсовой работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение очной и заочной форм обучения

Литература

1. Елисеева Л.Г., Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник/ Под ред проф. Л.Г. Елисеевой. – М.:МЦФЭР, 2009. – 800

с.

2. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей: Учебник. – М.: -

Экономика, 2010.- 288 с.

3. Ларина Т.В. Тропические и субтропические плоды. Справочник товароведа. – М.:ДеЛи принт, 2009. – 254 с.

4. Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г.

Экспертиза свежих плодов и овощей: Уч. Пособ. – Новосибирск: Сиб.унив.

из-во, 2008. – 302 с.

5. www.stq.ru. Официальный сайт РИА «Стандарты и качество».

Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].

6.www.foodprom.ru. Официальный сайт издательства «Пищевая промышленность». Журналы «Пищевая промышленность» [Электронный ресурс].

7.www.spros.ru. Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].

8.www.tstu.ru/education/elib/pdf/2002/zaicev.pdf Денисова, А.Л. Теория и практика экспертной оценки товаров и услуг. Учебное пособие

[Электронный ресурс] / А.Л.Денисова, Е.В.Зайцев – Тамбов: Изд-во Тамб.гос.техн.унив., 2009. – 41 с. – ISBN 5-8265-0181

9.http://www.znaytovar.ru На сайте представлена подборка статей,

посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы и идентификации, обнаружения фальсификации товаров.

10.http://www.falshivkam.net На данном сайте представлено большое количество статей и иллюстраций к ним, посвященных способам фальсификации товаров, методам борьбы с ними. Описаны меры по защите

11

товарных знаков, представлен обширный музей фальсифицированных

международные стандарты качества и безопасности пищевых продуктов Комиссии ФАО/ВОЗ «Кодекс Алиментариус».

10.Колобов С.В. Товароведение и экспертиза плодов и овощей: Учебное пособие/С.В. Колобов, О.В. Памбухчиянц.-М.: Издательско-

торговая корпорация "Дашков и Ко", 2010.-400 с. Научная электронная библиотека ELIBRARY.RU сторонняя http://elibrary.ru ООО РУНЭБ договор

от 29/04/2015 на срок с 29/04/2015 по 29/04/2016.

11.Флоринская Е.Э., Старостенко И.Э. Качество и безопасность свежих бананов, импортируемых в Россию. Ученые записки Санкт-Петербургского

сторонняя http://elibrary.ru ООО РУНЭБ договор от 29/04/2015 на срок с 29/04/2015 по 29/04/2016.

12.База данных электронных версий работ преподавателей и материалов научных конференций НГСХА http: // www.nnsaa.ru, свободный доступ.

12