Качественный анализ сырья, содержащего алкалоиды
Для обнаружения алкалоидов в растительном сырье чаще всего используют
Общие (осадочные). Позволяют установить наличие алкалоидов даже
при незначительном их содержании в сырье. Они основаны на том, что алкалоиды при взаимодействии с некоторыми веществами образуют нерастворимые в водесоединения. При добавлении соответствующих реактивов в присутствии алкалоидов тот час или через некоторое время образуется осадок.
Специфические (цветные) реакции. Если необходимо установить
присутствие определенного алкалоида или определенной группы алкалоидов в растительном сырье, проводят специфические реакции (цветные). Специфические реакции проводят с индивидуальными алкалоидами или с очищенной суммой алкалоидов.
Хроматография Общие осадочные реакции:
1. Реактив Майера (HgCl2 и KI). С большинством алкалоидов в слабокислых и нейтральных растворах этот реактив образует белый или желтоватый осадок. .
2. Реактивы Вагнера и Бушарда (I2 и KI). С большинством алкалоидов в слабокислых растворах эти реактивы образуют бурые осадки
3. Реактив Драгендорфа. Многие алкалоиды в кислых растворах даюторанжево-красные или кирпично-красные осадки.
4. Реактив Марме (CdI2 и KI). С алкалоидами реактив Марме дает белые или желтоватые осадки, часто растворимые в избытке реактива.
5. Раствор танина. В подкисленных растворах алкалоиды дают с танином беловатые или желтоватые аморфные осадки.
6. Реактив Бертрана (р-р кремневольфрамовой кислоты). В слабокислых растворах образуют беловатые осадки.
7. Реактив Зонненштейна (р-р фосфорно-молибденовой кислоты)
С алкалоидами он образует желтоватые осадки,которые приобретают через некоторое время синее или зеленое окрашивание вследствие восстановления молибденовой кислоты.( Реактив Зоненштейна)
8. Реактив Шейдлера (р-р фосфорно-вольфрамовой кислоты). Фосфорно-вольфрамовая кислота со многими алкалоидами дает беловатые осадки.
9. Раствор пикриновой кислоты. Пикриновая кислота образует с рядом алкалоидов осадки (пикраты) желтого цвета.
10. Раствор пикролоновой кислоты. Со многими алкалоидами пикролоновая кислота дает желтые осадки (пикролонаты).
Вопрос 70 Лекарственные растения и сырье, содержащие алкалоиды. Перец однолетний
Перец стручковый (п. однолетний) – Capsicum annuum
Семейство Пасленовые – Solanaceae
Перца стручкового плоды – Capsici fructus
1. Ботаническое описание: в культуре - однолетнее травянистое растение, на родине – полукустарник. Стебель зеленый, голый, ветвистый. Листья очередные, длинночерешковые, от яйцевидных до ланцетных, заостренные, с клиновидным основанием, голые. Край листьев цельный или слегка выемчатый.
Цветки довольно крупные, правильные, сидящие по одному или по два в развилинах стеблей и пазухах листьев; венчик белый, желтоватый или фиолетовый. Цветок построен по типу пасленовых.
Плод: кожистая многосемянная ягода, сидящая на расширенной кверху плодоножке. В культуре выведено несколько сортов красного перца, отличающихся формой и окраской плода, а также жгучестью. Они бывают темно-красные, красные, желто-красные и желтые, по вкусу – жгучие, среднежгучие и сладкие. Для медицинских целей используются только жгучие сорта.
2. Ареал, сырьевая база: родина – центр. Америка. дико встречается в Мексике, где издавна и культивируется. Для медицинских целей возделывается в хозяйствах Хмельницкой области, Краснодарского края, Молдовы. Сырьевая база культивируемая
3. Заготовка: сырье заготавливают вручную, по мере созревания плодов. Удаляют примесь листьев, стеблей, цветков и бутонов. Сушат в воздушных или тепловых сушилках при температуре до 50°С. При работе с плодами перца необходимо применять противопылевые респираторы, так как пыль вызывает сильное раздражение слизистых оболочек.
4. Лекарственное сырье: плоды до 16 см длиной и 4 см шириной, конические, иногда слабоизогнутые, обычно с оставшейся пятизубчатой зеленовато- бурой чашечкой, переходящей у основания в расширенную плодоножку. Стенки плодов тонкие, ломкие, снаружи гладкие и блестящие темно- красного, красного или оранжево-красного цвета.
Вкус сильно жгучий, запах не определяется.
5. Химический состав. Действующим веществом является алкалоидоподобный амид капсаицин (ванилиламид дециленовой кислоты). Он содержится в плодах в особых секреторных клетках, которые располагаются под кутикулой. Раздражающие свойства и жгучий вкус обуславливают алкалоиды капсаициноиды (основной капсаицин –
жидкое в-во, несмотря на наличие в нем кислорода). Также в плодах содержатся каротиноиды (до 300мг/%), флавоноиды (рутин, гесперидин), эфирное масло (1,5%), жирное масло (в семенах), аскорбиновая кислота.
6. Стандартизация: по ГОСТ содержание капсаициноидов, в пересчете на капсаицин-стандарт, должно быть не менее 0,15%.
7. Фармакологическое действие. Местнораздражающее, анальгетическое средство, а также горечь для возбуждения аппетита.
8. Использование. Из плодов готовят настойку стручкового перца, при-
меняемую как раздражающее и отвлекающее средство для растирания при невралгиях, радикулитах, миозитах. Настойка стручкового перца также входит в состав препаратов
«Капситрин», «Капсин», линимента перцово-аммиачного, линимента перцово-камфорного и мази, применяемой при обморожениях. Из плодов готовят экстракт стручкового перца густой, который входит в состав пластыря перцового.