Вопрос 9 Сушка лекарственного растительного сырья (приемы и способы сушки различных химических и морфологических групп сырья, типы сушилок). Упаковка. Маркировка.

Сушка – процесс удаления жидкости (обезвоживания) из ЛРС

Методы сушки делятся на 2 группы:

1. Естественная сушка включает в себя 2 вида:

• Воздушно-теневая сушка (для листьев, трав, цветков) – ЛРС для сушки

раскладывают под навесами или в специальных сушильных помещениях.

Предпочтительнее выбирать специально оборудованные воздушные сушилки или чердаки для сушки. Сушка в воздушных сушилках, чердачных и других сушильных помещениях протекает медленнее, чем на открытом воздухе под навесами, но обеспечивает сырье лучшего качества.

• Солнечная сушка (для плодов коры, корней и др. подземных органов)

используется в регионах с жарким сухим климатом для сырья, которое не повреждается под воздействием солнечных лучей (часто исп. для ЛРС, содержащего дубильные в-ва). Из-за повреждающего воздействия солнечных лучей на пигменты листья, цветки и травы рекомендуется сушить только в тени.

2. Искусственная сушка позволяет осуществлять сушку сырья в любых районах

заготовки и в более короткие сроки. В зависимости от подачи тепла различают:

• Конвективная сушка – сушилки состоят из конвективной камеры, оснащенной

стеллажами с рамами, на которые натянута ткань или металлическая сетка, и изолированной от сушильной камеры котельной установки.

Переносные сушилки позволяют организовывать сушку сырья в районе заготовки

(напр.: сырье дикорастущих растений)

• Радиационная сушка – осуществляется с помощью ИК-лучей. Этот метод

применяют в лабораторных условиях.

• Сверхвысокочастотные печи (СВЧ-печи)

Температурные режимы сушки различных групп лрс

Группа ЛРС	Температура
ЛРС, содержащие эфирные масла	30-40ºС
ЛРС, содержащие алкалоиды	До 50ºС
ЛРС, содержащие гликозиды	50-60ºС
ЛРС, содержащие аскорбиновую к-ту	80-90ºС

Сушка считается законченной, когда:

• Корни, корневища, кора, стебли не гнутся при сгибании, а ломаются

• Листья и цветки растираются в порошок

• Сочные плоды не склеиваются в комки, а при нажиме рассыпаются

Приведение сырья в стандартное состояние

доведение ЛРС после сушки до состояния, соответствующего НД

Производится по след. направлениям:

1. Досушка или увлаженение: в зависимости от требований НД на влажность

• Досушка по правилам сушки ЛРС

• Увлажнение – ЛРС оставляют в помещении с повыш. влажность или опрыскивают водой разложенное сырье и накрывают тканью

2. Сортировка – еще раз устраняют посторонние растения, побуревшие или

заплесневевшие части, одревесневшие части корней, стеблей; отсеивают излишне измельченные части растений.

3. Измельчение: в соответствие с требованиями НД. После измельчения просеивают

через сита с размером отверстий, установленные в НД

Упаковка

Цель упаковки: защита ЛРС от неблагоприятных факторов при перевозке и

хранении, обеспечение качественной и количественной сохранности ЛРС

Требования к упаковке:

• Чистота и сухость

• Без посторонних запахов

• Прочность

• Однородность для каждой партии сырья

• Хим. и физ. индифферентность при контакте с ЛРС

Виды упаковки:

1. Мешки используют для упаковки плодов, семян, измельченной коры,

корней и корневищ. В двойные мешки упаковывают тяжеловесное, гигроскопичное и сыпучее сырье (порошки), предварительно вкладывают один мешок в другой.

• Тканевые мешки – до 40кг

• Бумажные многослойные мешки – до 15кг

• Одинарный или двойной пакет – до 5кг

• Полиэтиленовые мешки – до 15кг

2. Тюки используют для упаковки ЛРС, которое не может подвергаться

прессованию (листья толокнянки, трава чабреца) – до 50кг

• Тюки в форме ящика

• Тюки продолговатой формы, изготовленные из ткани

3. Кипы используют для упаковки коры, корней, корневищ, листьев и трав – до 200кг

• Кипы, обшитые тканью – получают прессованием сырья и

обтягиванием кипы тканью

• Кипы, не обшитые тканью – получают прессованием сырья и обтягиванием кипы поперек в 4х местах стальной упаковочной лентой

4. Ящики используют для упаковки хрупких и сыпучих видов ЛРС

• Ящики из гофрированного картона – до 25кг

• Ящики из листовых древесных материалов – до 30кг

Для упаковки лек. раст. препаратов (фасованной продукции) используют пачки картонные с внутренним пакетом, пакеты бумажные, фильтр-пакеты и пр.