4512

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Хабаровская государственная академия экономики и права» Торгово-технологический факультет

О.Н. Зыкова

Развитие розничной торговой сети в г. Хабаровске

Монография

Хабаровск 2012

1

ББК У9 (2 Р 55) 42

З 96

Зыкова О. Н. Развитие розничной торговой сети в г. Хабаровске :

монография / О. Н. Зыкова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2012. – 64 с.

ISBN 978-5-7823-0575-8

Рецензенты: С.Н. Казаченко,

заместитель мэра г. Хабаровска по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию А.Н. Король, д-р экон. наук, профессор ФГБОУ ВПО

«Тихоокеанский государственный университет»

В предлагаемой монографии рассматривается состояние и развитие роз-

ничной торговли и её сети в России и г. Хабаровске. Проанализированы виды, типы и равномерность размещений розничной торговой сети. Про-

изведён расчёт в потребности торговых объектов, определены рациональ-

ные типы к внедрению на потребительский рынок, разработаны пути их рационального размещения.

Работа может быть полезна для специалистов в области организации торговли, практических работников торговли, а также для студентов.

ISBN 978-5-7823-0575-8

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2012

2

Оглавление

3

Введение

Торговля – одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения. Она яв-

ляется источником поступления денежных средств, формируя тем самым фи-

нансовые основы стабильности государства. Торговля выполняет важнейшую социальную функцию, поскольку именно здесь, на конечном этапе доведения товаров и услуг до населения, в зависимости от насыщенности (или от дефи-

цитности) товарных рынков формируется социальный климат общества, со-

здаются мотивационные условия для развития основных перерабатывающих отраслей промышленности, строительства, транспорта.

Процесс обслуживания покупателей напрямую связан со снижением затрат времени на потребление товаров и является определяющим условием форми-

рования высокой конкурентной позиции торгового предприятия на потреби-

тельском рынке. Обозначим основной комплекс организационно-

технологических проблем, решение которых необходимо для обеспечения по-

вышения качества торгового обслуживания при минимизации затрат времени на приобретение нужного товара или снижения издержек потребления. Если в условиях планово-распределительной экономики большие затраты времени связаны с поиском нужных товаров из-за их дефицита и стояния в очередях, то сегодня затраты времени покупателей на приобретение необходимых им това-

ров остаются достаточно высокими по следующим причинам:

–необеспеченность населения в нормативах торговой площади;

–неравномерность размещения торговых предприятий;

–недостаточный уровень специализации розничной торговой сети.

4

Изучение вопросов, связанных с развитием розничной торговой сети и обеспеченностью в ней населения, является весьма актуальным, так как до последнего времени не существовало единой методики по определению нормативов в площади торговых объектов. Администрации регионов руководствовались нормативами в торговой площади, установленными ещё в советский период, которые давно устарели. Научные разработки по этому вопросу содержат различные методики и не имеют единого подхода по определению рационального размера торговых площадей для различных регионов и обеспечения доходности торговых предприятий.

Спринятием Правительством РФ постановления от 24 сентября 2010 г.

№754 «О правилах установления нормативов минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов» назрела острая необходимость провести всесторонний анализ развития розничной торговой сети в каждом регионе.

В настоящее время недостаток торговых площадей в размере 152м2 на 1 тыс. человек компенсируется за счёт продовольственных и непродовольственных рынков, которых на сегодня в г. Хабаровске насчитывается 14. Однако это не решает в полной мере проблему обеспеченности населения торговыми площадями. Это особенно проявляется в часы «пик» и праздничные дни. Недостаток торговых площадей приводит к скученности, очередям, тесноте в магазинах, сказывается на качестве торгового обслуживания.

Рынок розничной торговли в г. Хабаровске в настоящее время претерпевает серьёзные изменения. Некоторое время назад заявили о себе многие розничные сети, появляющиеся на хабаровском рынке. В течение последних двух лет заметно укрепили свои позиции такие сети, как ОАО «Народ-

5

ная компания», ООО «Невада-Восток», ООО «Три Толстяка», ООО «Супер Гуд». По оценкам аналитиков, доля их на рынке в продуктовом ретейле в

2011 г. может составить 46 %.

Перечисленные выше сети составили серьёзную конкуренцию мелким форматам розничной торговли г. Хабаровска, в частности ранее распро-

странённым форматам торговли «магазин на каждый день», «магазин ря-

дом с домом». В сложившейся ситуации магазины ищут пути противосто-

яния крупным сетям города Хабаровска.

Многие магазины, ведущие свою деятельность, морально устарели, так как создавались в период острого дефицита товаров и на сегодняшний день представляют собой розничную торговлю под крышей. Это торговый центр «Сингапур», занимающий здание бывшей швейной фабрики, где от-

сутствует какая-либо товарная специализация, «Международный торговый центр» и др. В течение ближайших двух лет розничные сети будут нацеле-

ны на географическую конкуренцию (строительство новых торговых объ-

ектов с наиболее выгодным расположением). Проведённый анализ позво-

лил детально представить состояние и развитие розничной торговой сети города и наметить основные пути её развития.

Несмотря на отдалённое географическое положение Хабаровска от сто-

лицы России Москвы, наш город имеет ряд преимуществ. Здесь находится первый аэропорт международного значения, железнодорожные пути, река Амур, благодаря которой Хабаровск поддерживает деловую активность с Китаем и Японией. Эти и другие факторы позволят и в дальнейшем разви-

ваться розничным торговым сетям.

6

Глава 1 Значение развития инфраструктуры торговли

Торговля является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны как по объёму деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятия этой отрасли являются наиболее массовыми. Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического характера.

Решение задач, связанных с удовлетворением спроса потребителей, требует от торговли не только усилий, направленных на реализацию произведённой стоимости, но и выполнения сложного комплекса мероприятий, обеспечивающих продвижение товаров от производителей к потребителям.

Выполнение специфических функций определяет роль и место торговли в рыночной экономике.

Важнейшими функциями торговли являются:

–реализация произведённой потребительской стоимости (товаров), тем самым создание экономической предпосылки воспроизводства совокупного общественного продукта и осуществление связи производства с потреблением;

–доведение предметов потребления до потребителей, организация пространственного перемещения товаров от производителей к потребителям, осуществление при этом ряда операций по продолжению процесса производства в сфере обращения (транспортировка, хранение, фасовка);

–поддержание баланса между предложением и спросом с оказанием активного воздействия на производство в части объёма, ассортимента и качества выпускаемой продукции;

–сокращение издержек обращения в сфере потребления (затрат времени покупателя на приобретение товаров) путём совершенствования технологий продаж, информационных услуг;

–функции, обусловленные концепцией маркетинга: разработка товаров, рыночные исследования, ценообразование, создание служб сервиса.

7

Торговля, выполняя функции, связанные с осуществлением актов куплипродажи, представляет собой совокупность специфических технологических и хозяйственных операций, направленных на обслуживание процесса обмена.

Обособление торговли в отдельную отрасль экономики связано с общественным разделением труда и выделением торгового капитала как части промышленного капитала, что обусловлено стремлением к более эффективному использованию имеющихся ресурсов.

Основной социальной целью развития торговли является предоставление потребителям широкого ассортимента качественной продукции по доступным ценам. Вследствие глобализации и интернационализации экономики, а также роста доходов населения повышаются требования потребителей к качеству предоставляемых услуг, ассортименту и качеству реализуемой продукции. Доля расходов населения на потребительские товары, согласно международному опыту, может достигать почти 70 %.

Рисунок 1 – Доля расходов в розничных каналах торговли от общих расходов населения

8

Розничная торговля в своём развитии проходит через несколько этапов,

каждый из которых имеет свои особенности и факторы успеха, характери-

зуется различными темпами роста, характером и степенью предоставляе-

мых услуг. Так, например, доля современных форматов 1 торговли в общем розничном обороте широко варьируется от страны к стране. В наиболее развитых странах она превосходит 70 %.

Доля современных форматов торговли в продовольственной рознице, % (объёмы продаж), 2008г.

Рисунок 2 – Доля современных форматов торговли в обороте

продовольственной розницей

1 Современный формат магазина – магазин самообслуживания, предлагающий широкий ассортимент, площадью более 400 кв. м, имеющий один или более прилавков свежей продукции и предлагающий дополнительные сервисы для покупателей на своей территории (банкомат, парковка, кафе, туалеты, аптеки, пункты по печати фотографий и др.). В мировой практике к современным форматам относят гипермаркеты, супермаркеты, магазины «кэш & керри», дискаунтеры.

9

Доля современных форматов в обороте непродовольственной розничной торговли, %, 2008г.

Рисунок 3 – Доля современных форматов торговли в обороте непродовольственной розницей

В мировой розничной торговле возрастает роль продаж через Интернет, но уровень проникновения интернет-торговли ещё не очень велик и существенно различается между странами. В наиболее технологически развитых странах, характеризующихся небольшой площадью территории и высокой плотностью населения, доля интернет-торговли достигает 5 %.

Рисунок 4 – Доля интернет-продаж в общем обороте розничной торговли

10