Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Хабаровская государственная академия экономики и права» Кафедра туризма и гостиничного хозяйства
ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ И ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов 3-го курса очной формы обучения специальности
080502 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства»
Хабаровск 2008
ББК У9 (2) 43
Х 12
Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания : методические указания по выполнению курсовой работы для студентов 3 курса очной формы обучения специальности
080502 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» / сост. Н. В. Кармашкова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2008. –
24 с.
Рецензент председатель правления Хабаровской ассоциации отельеров,
директор гостиницы «Аметист»
И. Н. Худякова
Утверждено издательско-библиотечным советом академии в качестве методических указаний для студентов
© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2008