Министерство образования Российской Федерации
Хабаровская государственная академия экономики и права Кафедра естественнонаучных дисциплин
Неорганическая и аналитическая химия
Программа. Тематика и методические указания по выполнению контрольных работ для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров»
заочной ускоренной формы обучения
Хабаровск 2002
2
ББК
Н
Неорганическая и аналитическая химия. Программа. Тематика и методические указания по курсу и выполнению контрольных работ для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» заочной ускоренной формы обучения./ Сост. Павлюченкова Л.П. – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2002. - с.
Рецензент:
Утверждено издательско-библиотечным советом академии в качестве методических указаний для студентов
Людмила Павловна Павлюченкова
Неорганическая и аналитическая химия
Неорганическая и аналитическая химия. Программа. Тематика и методические указания по курсу и выполнению контрольных работ для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» заочной ускоренной формы обучения.
ЛР № 020756 от 02.04.98 г. Редактор Г.С. Одинцова
Подписано в печать. Формат 60 х 84/16.
Бумага писчая. Офсетная печать. Усл. печ.л. 0,93 – Уч. - изд. л. 0,67. Тираж 100 экз. Заказ_____
680042, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 134, ХГАЭП, РИЦ
© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2002
3
ПРЕДИСЛОВИЕ
Неорганическая и аналитическая химия является комплексной дисциплиной, включающей теоретические вопросы общей и неорганической химии, а также принципы и методы химического анализа веществ.
Изучение данного курса товароведами-экспертами способствует систематизации знаний о строении атомов элементов, свойствах соединений, химических процессах, типах химических реакций, механизмах их протекания и управления, что в свою очередь позволяет применить эти знания для освоения методов химического анализа веществ. Выполнение лабораторных работ по аналитической химии позволяет студентам приобрести практические навыки обнаружения и количественного определения веществ классическими методами химического анализа, на которых базируется контроль качества многих потребительских товаров.
Главными формами обучения во время сессии являются лекции и лабораторные работы. В межсессионный период студенты самостоятельно изучают программный материал по рекомендуемой литературе и выполняют контрольную работу по указанному преподавателем варианту.
4
ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
Программа дисциплины состоит из двух частей: неорганической и аналитической химии, изучаемых последовательно.
I.Неорганическая химия
Раздел 1. Строение вещества и систематика химических элементов
1.1.Основные стехиометрические законы химии: закон постоянства состава, закон сохранения массы вещества, закон эквивалентов.
1.2.Важнейшие классы и номенклатура неорганических веществ.
1.3.Строение атома. Ядро. Электронная оболочка атомов.
1.4. Периодический закон и периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Периодичность свойств химических элементов.
1.5.Типы химической связи. Способы образования ковантной связи, ее свойства. Ионная, металлическая, водородная связь. Типы кристаллических решеток.
Раздел 2. Энергетика химических процессов и основа химической кинетики
2.1.Понятие о внутренней энергии, энтальпии, энтропии и свободной энергии Гиббса. Направление химического процесса.
2.2.Скорость химической реакции. Влияние температуры, концентрации и катализаторов. Закон действующих масс.
2.3.Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие. Константа химического равновесия. Смещение химического равновесия. Принцип Ле-Шателье.
Раздел 3. Растворы электролитов
3.1.Способы выражения концентрации растворов (молярная, массовая доля в %).
3.2.Основы теории электролитической диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Степень диссоциации.
3.3.Самоионизация воды. Водородный показатель. Шкала рН.
5
3.4.Сильные и слабые кислоты и основания. Константы кислотности и основности слабых кислот и оснований.
3.5.Гидролиз солей. рН гидролизирующихся солей. Усиление и подавление гидролиза.
3.6.Буферные системы. Механизм буферного действия.
3.7.Малорастворимые электролиты. Правило произведения растворимости. Условия образования осадка из насыщенного раствора. Взаимосвязь растворимости и произведения растворимости.
Раздел 4. Окислительно-восстановительные процессы в растворах
4.1.Теория окислительно-восстановительных реакций.
4.2.Стандартные электродные потенциалы. Определение направления окислительно-восстановительных реакций.
4.3.Способы составления уравнений окислительно-восстановительных реакций.
Раздел 5. Комплексные соединения
5.1.Основные положения координационной теории Вернера.
5.2.Классификация комплексных соединений.
5.3.Номенклатура комплексных соединений.
5.4.Устойчивость комплексов в растворах. Константа нестойкости.
Раздел 6. Химия элементов
6.1.Общая характеристика s – элементов.
6.2.Общая характеристика p – элементов.
6.3.Общая характеристика d – элементов.
II.Аналитическая химия
Раздел 1. Основные положения аналитической химии
1.1.Аналитическая химия и химический анализ.
1.2.Цели и задачи химического анализа.
1.3.Классификация методов анализа.
6
1.4. Характеристика методов анализа: диапазон определяемых содержаний, предел обнаружения, избирательность, воспроизводимость, правильность.
Раздел 2. Качественный химический анализ
2.1.Способы и условия проведения качественных реакций.
2.2.Специфичность, избирательность и чувствительность (предел обнаружения) качественных реакций. Способы повышения чувствительности реакций.
2.3.Классификация катионов и анионов.
2.4.Характерные реакции катионов и анионов.
Раздел 3. Количественный анализ
3.1.Основные понятия количественного титриметрического анализа: стандартный раствор, титрант, титрование, аликвотный объем, индикатор, кривая титрования, эквивалентная точка, точка конца титрования.
3.2.Требования к реакциям в титриметрии. Классификации методов: кислотно-основное, окислительно-восстановительное, осадительное, комплексиметрические титрование.
3.3.Способы выражения концентрации стандартных (титрованных) растворов: молярная, нормальная (эквивалентная), титр, титр соответствия. Поправочный коэффициент. Фактор эквивалентности.
3.4.Способы приготовления титрантов. Стандартизация титрантов.
3.5.Виды (приемы) титрования: прямое, обратное (по остатку), заместительное. Способы определения: отдельных навесок, аликвотных частей (пипетирование).
3.6.Метод кислотно-основного титрования (протолитометрия). Индикаторы. Теория кислотно-основных индикаторов. Интервал перехода окраски индикатора. Кривая титрования. Выбор индикатора. Область применения метода.
3.7.Окислительно-восстановительное титрование. Требования к реакциям. Условия проведения окислительно-восстановительного титрования. Классификация. Фиксирование точки эквивалентности.
7
3.8.Перманганатометрическое титрование. Условия проведения титрования. Титрант, его стандартизация. Фиксирование точки эквивалентности. Область применения.
3.9.Иодометрическое титрование. Условия определения восстановителей и окислителей. Титранты метода.
Фиксирование точки эквивалентности.
3.10.Осадительное титрование. Аргентометричесоке титрование по Мору. Индикатор метода, условия титрования. Область применения.