19. Семейство Карповые. Особенности строения, экология, распространение. Представители. Промысловые виды.

Ответ. Отряд Карпообразные — Cypriniformes. Объединяет свыше 3200 видов, распределяемых по 25—29 семействам трех подотрядов. Подотряд карповидные — Cyprinoidei в 5—6 семействах объединяет около 1800 видов. Семейство Карповые (Cyprinidae). Внешне похожи на сельдевых, но отличаются от них хорошо заметной боковой линией, а от лососевых — отсутствием жирового плавника. Рот выдвижной и лишен зубов, пища дробится одним—тремя рядами глоточных зубов — костными выростами последней жаберной дуги, вдающимися в полость глотки. Зубы обращены вершинами к находящемуся на верхней поверхности глотки жерновку, трением о который размельчается пища. Усиков одна-две пары, или они могут отсутствовать. Чешуя циклоидная или отсутствует, плавники с мягкими лучами. Открытопузырные рыбы, плавательный пузырь большой, состоит из двух - трех камер. Семейство карповых — самое богатое видами семейство рыб, населяющих воды Евразии, Африки и Северной Америки. Большинство карповых — теплолюбивые рыбы. Осенью они постепенно прекращают питаться и на зиму впадают в оцепенение. Размножаются в конце весны и летом. У серебряного карася есть популяции, где отсутствуют самцы. Когда самки нерестятся, то развитие икры идет при наличии спермиев других близких видов рыб (золотой карась, линь, сазан). Проникая в яйцеклетку, они не оплодотворяют ее, а только стимулируют развитие (гиногенез). Из икринок развиваются только самки. Мальки карповых питаются обычно планктоном. Взрослые особи поедают преимущественно различных донных беспозвоночных животных и водные растения, хотя среди карповых имеются планктоноядные (толстолобик) и хищные виды (жерех). Карповые рыбы служат важнейшими объектами рыбного промысла внутренних водоемов. Наибольшее промысловое значение из проходных форм имеют подвиды плотвы — вобла и тарань, а из пресноводных — сазан, карась, лещ, язь, жерех, голавль, линь, усач и др. Основным объектом промышленного разведения является карп (одомашненная форма сазана). Разводят также толстолобиков, белых амуров и другие виды. К карповым относятся такие объекты аквариумистики, как пунтиусы, расборы, данио и золотые рыбки (комета, шубункин, вуалехвост, телескоп и др.); все они — результат одомашнивания и селекции серебряного карася. Амур белый (Ctenopharyngodonidella). В естественных условиях обитает в пресных водах Восточной Азии, от бассейна Амура до юга Китая, до г. Гуанчжоу (Кантон). В условиях Беларуси воспроизводство белого амура возможно лишь заводским способом, с использованием термальных вод тепловых электростанций. Обладает высоким темпом роста. В естественных условиях достигает длины 120 см и массы 32 кг. В прудовых хозяйствах к концу перво­го года выращивания в поликультуре с карпом достигают средней массы 25-30 г, двухлетки-450-600 г, трехлетки - до 1440 г, т.е. массы карпа при применении методов интенсификации карповодства. Используется в качестве биологического мелиоратора водоемов и ирригационных каналов всех систем, в которых обычно идет сильное развитие жесткой водной растительности, затрудняющей их эксплуатацию. Карась серебряный (Carassius auratus gibelio). В настоящее время обитает во многих водоёмах бассейнов Днепра, Немана, Западной Двины, разводится в прудовых хозяйствах. По данным рыбохозяйственной статистики, учтённый государственный улов карася за все годы его акклиматизации составил около 43,3 тыс. центнеров. Более 90% улова дают крупные озёра Полесья, в которых серебряный карась натурализовался, образовал мощное самовоспроизводящееся промысловое стадо. Карп или Сазан (Cyprinus carpio). Встречаемость карпа в естественных водоёмах Беларуси сейчас является следствием проникновения его окультуренных форм из прудовых хозяйств или искусственного зарыбления. Карп - одна из наиболее высокопродуктивных рыб, отличается исключительно хорошим темпом роста. Достигает 1 м в длину и 20 кг массы. Карп - очень ценная промысловая рыба, издавна служащая главным объектом рыболовства и рыбоводства, занимающая первое место в уловах карповых рыб. Уже давно сделался «домашней рыбой» и в большом количестве выращивается в прудовых хозяйствах. Лещ (Abramis brama). В Беларуси широко распространён во всех реках, водохранилищах, пойменных водоёмах и в большинстве озёр. Нет его лишь в небольших быстрых речках с холодной водой и некоторых мелких озёрах. Лещи достигают довольно крупных размеров, по литературным данным, максимальная длина достигает 75 см и масса - 6 кг. Обычные размеры леща в уловах - 30-45 см длины и 500-1500 г массы. Является одной из важнейших промысловых рыб в естественных водоёмах. По данным промысловой статистики, уловы леща в Беларуси колеблются в пределах 1200-3000 центнеров в год. Линь (Tinca tinca). В Беларуси широко распространён преимущественно в озёрах и пойменных водоёмах. В ряде прудовых хозяйств линь с успехом используется как добавочная рыба к карпу, повышает общую продуктивность прудов до 15-20%. При этом нормальные посадки линя не снижают продуктивности по карпу. Толстолобик обыкновенный (Hypophthalmichthys molitrix). Естественный ареал распространения — реки равнинного типа бассейна Амура, от Благовещенска до низовьев, реки Сунгари, Уссури, Зее, Аргунь, озеро Ханка и материковые водоемы Китая, на юг до Гуанчжоу (Кантон). Ценная промысловая и быстрорастущая рыба. Как пищевой продукт толстолобик представляет большой интерес. Мясо его вкусное, нежное, может быть весьма ценным объектом диетического питания. Содержит от 4,5 до 23,5% жира, среднее количество - 8,3-13,1%. Жирность увеличивается по мере увеличения размеров рыбы. Язь (Leuciscusidus). В Беларуси широко распространен во всех реках, пойменных водоемах и озерах. Язь имеет довольно существенное промысловое значение По данным промысловой статистики, учтенный вылов язя в водоемах Беларуси до середины 60-х годов достигал 375 центнеров, или около 1,5% от общего улова рыбы из естественных водоемов. За последние годы уловы снизились, составляют около 75-200 ц в год. Перспективы использования язя промыслом, несомненно, более значительны. Обладая довольно высоким темпом роста и занимая обособленные от других видов места обитания, язь должен занять в рыбном хозяйстве более высокое место. Существенное значение он имеет также как объект любительского рыболовства.