1. Товароведение как научная дисциплина. Предмет, цель, задачи. Исторические этапы развития товароведения. Понятия: товар, потребительская стоимость, медицинское товароведение.

Товароведение — это научная дисциплина, изучающая потребительные стоимости товара, которые образуют присущие только этому товару свойства или качества. Общностью и совокупностью свойств товара, устанавливаемых при товароведческой оценке, определяется степень пригодности товара для использования его по назначению и характеризуется его качество.

Товароведение – это комплексная научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров; их классификацию и кодирование; стандартизацию; факторы, обуславливающие качество товаров; контроль и оценку качества товаров; закономерности формирования ассортимента товаров и его структуру; условия сохранения качества товаров при транспортировке, потреблении и эксплуатации.

Предметом МФТ- являются потребительные ценности медицинских и фармацевтических товаров, а также методы их познания и обеспечения.

Цель МФТ - изучение основополагающих характеристик медицинских и фармацевтических товаров, а также их изменений на всех этапах товародвижения.

Задачи МФТ:

· четкое определение основополагающих характеристик, составляющих потребительную ценность;

· установление принципов и методов товароведения, обусловливающих его научные основы;

· систематизация множества медицинских и фармацевтических товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования;

· изучение свойств и показателей ассортимента для анализа ассортиментной политики медицинской или фармацевтической организации;

· управление ассортиментом организации;

· определение номенклатуры потребительских свойств и показателей медицинских и фармацевтических товаров;

· оценка качества товаров, в том числе новых отечественных и импортных;

· выявление градаций качества и дефектов медицинских и фармацевтических товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров;

· определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и товарных партий;

· обеспечение качества и количества медицинских и фармацевтических товаров на разных этапах их жизненного цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов;

· установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению;

· информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя;

· товароведная характеристика конкретных медицинских и фармацевтических товаров

Исторические аспекты товароведения

В развитии товароведения с момента возникновения и по сегодняшний день можно отметить пять периодов (этапов).

Первый этап. Товарно-описательный период: XVI в. – XVII в.

С середины XVI века широкое развитие торговых связей между государствами повлекло за собой необходимость упорядочения требований к качеству товаров, в первую очередь аптекарских .

В 1549 году в Падуанском университете Италии была открыта кафедра товароведения растительных и животных фармацевтических материалов. Аналогичные кафедры открылись в Геттингенском университете (1774) и в Венском политехническом институте (1866).

Второй этап. Товароведно-технологический период: нач. XVIII в. - нач. XX в.

Появилась необходимость в товароведческой экспертизе, как особом виде деятельности при оценке качества товара.

В России в это время также видят необходимость перехода к машинному производству медицинских инструментов. В 1721 г. Петр I издает специальный указ об организации на Аптекарском острове в Петербурге «Инструментальной избы». Вскоре мастерская лекарских инструментов была открыта и в Москве.

В 1738 г. был составлен каталог хирургических инструментов, выпускаемых в России.

В 1765 г. Российская медицинская коллегия издает на латинском языке Военную (полевую, лагерную) фармакопею — Pharmacopea castrensis, которая состояла из каталога для полковых аптек, включавшего 191 наименование лекарственных средств, 50 прописей сложных лекарственных форм и описание ряда медицинских инструментов.

В 1783 г. выпускается морская фармакопея — «Pharmacopoea navalis» на латинском и русском языках.

В 1788 г. Медицинская коллегия выпустила на латинском языке гражданскую Общегосударственную фармакопею, известную под названием Pharmacopoea Rossica, где описаны только отечественные лекарственные средства из растительного сырья и кратко методы их получения.

В 1789 г. издается Аптекарский устав, в котором предусматривается ведение реестра разрешенных к применению лекарственных средств. Выделяются отдельные дисциплины.

В Европе наука о лекарствах до 17 в. преподавалась как комплекс знаний, базирующийся в основном на сочинении Диоскорида (I в. н. э.) «Materia medica» («Врачебное веществословие»). В XVII веке от этой общей основы знаний о лекарствах начинают отделяться фармакология и обобщенная фармацевтическая дисциплина — фармацевтическое товароведение, которое рассматривало все вопросы, связанные с изготовлением лекарств, описанием их свойств и хранением.

Начало преподавания медицинского и фармацевтического товароведения в России можно отнести к 1764—1765 гг. (в МГУ открыли кафедру «Лекарствоведение».

В четвертом издании Российской фармакопеи большое внимание уделяется товароведческим характеристикам. В этот период происходит выделение дисциплин: фармакологии, фармакогнозии, материаловедения и технологии.

Третий этап. Товарно-формирующий период: нач. XX в. -сер. XX в.

Основной задачей этого периода во всем мире является разработка научных основ формирования, оценки и управления потребительной стоимостью, качеством и ассортиментом товаров.

В общем товароведении, как у нас в стране, так и за рубежом, начинают интенсивно создаваться теоретические основы товароведения. В 1943 г. на кафедре военно-медицинской подготовки 1- го ММИ им. И. М. Сеченова был создан курс «Медицинское товароведение» . В 1958 году был составлен первое издание учебника по медицинскому товароведению.

Четвертый этап. Интеграционный этап: к. ХХ в. - нач. ХХІ в.

В деятельности провизора все большее значение получают товароведческие функции . Огромный вклад в развитие товароведения как научной дисциплины внесли не только отечественные научные деятели, но и зарубежные учёные, в первую очередь польские и немецкие.

В 1967 году в СССР на русский язык был сделан перевод книги Г. Грундке «Основы общего товароведения», эта книга издавалась в нашей стране.

С 1976 по 1979 годы в Японии было издано пять учебников. Их разрабатывали такие ученые, как Иоштана Кацамаки, Мосахару и Копии Акияма, Иошнаки Ишии, Такао Икогаямы и другими. В учебниках содержались знания по товароведческой теории.

В 1986 году в учебный план подготовки провизоров включена новая дисциплина – медицинское и фармацевтическое товароведение.

В период с 1962 по 2000 годы глобализация товароведения стала приобретать всё большие масштабы.

Одним из наиболее интересных результатов деятельности товароведения в международном масштабе было мероприятия по защите окружающей среды.

В 2000 году была выпущена книга под названием «Зеленая книга об интеграционной производственной политике», где экологические и безопасные аспекты соединились на жизненном цикле товара, таким образом перекликаясь с товароведением.

Экологические темы для товароведения были не новы, но теперь они приняли совершенно иной оборот, стали основой многих научных достижений.

Развитие товароведения обусловлено прогностическими действиями в этой области. Это происходит путем интеграции товароведения с иными фундаментальноприкладными науками, такими как микробиология и биохимия, физическая химия, биофизика и рядом экономических наук: маркетинг, мерчандайзинг, менеджмент качества, товарный менеджмент, коммерция и логистика.

Пятый этап. Современный период: 10-20 гг. ХХІ в.

Современный этап развития товароведения как науки развивается по двум тесно взаимосвязанным направлениям: научному и образовательному (обучающему).

Первое даёт определение товароведению как прикладной науке. Второе же определяет его как дисциплину естественнонаучного характера.

Научные испытания в товароведении являются основой для формирования теоретических основ, которые, в свою очередь, являются их аналитическим итогом, результатом этой научной деятельности.

Товароведы, теоретики и практики, как реализаторы и проводники знаний в практику и наоборот становятся своеобразными ускорителями модернизационных и интеграционных процессов в товароведении. Товароведение поднялось на ступень, которая именуется аксиоматической.

Товар – продукт труда, предназначенный для продажи с целью удовлетворения какой-либо общественной потребности.

Потребительская стоимость - способность вещи удовлетворять какую-либо человеческую потребность, то есть её полезность.

Медицинское и фармацевтическое товароведение (МФТВ) - наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, применяемых в медицинской практике и фармацевтической деятельности, и о факторах обеспечения этих характеристик.