Учебное пособие 1742
.pdfчисла заказных городов, с этого времени количество крепостных крестьян начинает возрастать.
В начале XVII века город Воронеж представлял собой крепость на южной окраине Российского государства. Основную массу населения представляли служилые люди, в 1614 году по данным Дозорной книги их насчитывалось 1033 человека. Из них 750 служилых «по прибору» и 283, «по отечеству». Посад был развит мало, и количество тяглых посадских людей значительно уступало служилым. Во второй половине XVII века, по мере того как граница все дальше и дальше отодвигалась на юг, а построенная Белгородская оборонительная черта полностью закрыла от набегов крымских татар Воронежский уезд, город Воронеж стал приобретать мирные черты. Что способствовало росту численности неслужилых людей и возрастанию роли посадского населения в жизни города. В 1615 году в Воронеже насчитывалось 76 дворов посадских людей, в 1669 г. – 222, в 1684 г. – уже 344. Таким образом, за 70 лет число дворов на воронежском посаде увеличилось в 4 с половиной раза.
Управление и контроль за экономической, административной и военной жизнью Воронежа и Воронежского уезда осуществлял воевода. Воеводами в Воронеже обычно были лица придворного звания, чаще всего стольники. Воевода представлял на месте государственную власть во всех ее проявлениях: следил за соблюдением порядка в городе, за исправностью и сохранностью крепостных сооружений и построек, осуществлял судебные полномочия и т.д. В части экономического контроля важнейшей функцией воеводы была фискальная – он отвечал за сбор налогов и пошлин, наказывал неисправных плательщиков. Кроме этого воронежские воеводы полностью контролировали донскую струговую торговлю. Воеводы разрешали торговцам проезд на Дон через Воронеж и выдавали проезжим купцам «проездные грамоты», которые вручались не сразу, а после того, как проситель соберет трех поручителей, заверивших власти, что он вернется обратно.
51
Очевидно, что огромная концентрация фактически бесконтрольной власти, экономической и административной, в руках одного лица, накладывала на хозяйственную жизнь города свой отпечаток. Воеводами часто допускался произвол и мздоимство, что в свою очередь возбуждало недовольство населения, подрывало социальную стабильность.
Народные волнения были вызваны не только экономическим правовым произволом и взяточничеством воевод, но неравномерным распределением налогового бремени, нечестной конкуренцией в экономической жизни города. В начале XVII века в ряде русских городов имелись земельные владения феодалов. Жители этих так называемых «белопоместных» территорий пользовались налоговыми льготами, и, занимаясь торговлей и ремеслами, подрывали конкурентный режим.
В Воронеже в 1630-1640 годах располагалась льготная слобода Романова. Жители Романовской слободы участвовали в выплате городских налогов и исполнения различных служб; они вели торговлю в Азове, Москве других городах, а также имели по 3-5 лавок в самом Воронеже. Наличие Романовской слободы стало одной из причин восстания посадских и служилых людей Воронежа в 1648 году под руководством Г. Кривушина. Одним из основных требований восставших было уничтожение Романовской слободы. Несмотря на то, что правительство подавило восстание, а Г. Кривушин был казнен, оно все-таки пошло на уступки и в 1649 году ликвидировало Романовскую слободу.
Кроме воеводы большую роль в экономической жизни города играли еще земский староста и житенный голова. Земский староста выбирался из числа наиболее богатых людей. Он помогал воеводе собирать налоги, следил за выполнением натуральных повинностей и другими подобными делами. Житейный голова заведовал государственными хлебными житницами, его также выбирали из представителей местного населения, но иногда воевода назначал на эту должность человека сам. Под руководством земского старосты и
52
житейного головы работали целовальники. Целовальники заведовали таможней, кружечным двором, собирали откупные деньги с бань и ухожаев, а также полоняничные, ямские, сошные, стрелецкие и другие налоги. Для русских городов XVII века вообще характерен высокий уровень налоговых изъятий. Помимо вышеназванных, с воронежцев производились и другие сборы на «посольские проводы», на строительные работы и так далее. Должности земского старосты и житейного головы были упразднены в 1679 году, а их обязанности возложены на воевод. Но целовальники остались, по крайней мере, их продолжали выбирать из горожан в начале XVIII столетия.
Вначале XVII века основой экономической жизни Воронежа и Воронежского уезда было сельское хозяйство и, прежде всего, хлебопашество. Им занималось подавляющее большинство жителей Воронежского уезда – и служилые люди,
икрестьяне. Само правительство наделяло служилых людей землей и заставляло их пахать пашню. Занятие служилых людей земледелием удешевляло содержание войска, способствовало закреплению драгун, стрельцов, пушкарей и казаков на службе.
Поскольку Воронежский уезд входил составной частью в Дикое поле, то количество свободной земли было практически неограниченным, и правительство могло наделить земельными участками большое количество людей. Не запрещалось и свободное занятие земли, в таком случае крестьянин записывался в разряд служилых людей.
Вто время сельское хозяйство было экстенсивным. Хотя существовала паровая система земледелия, но трехпольный севооборот использовался непоследовательно. Тягловой силой в сельском хозяйстве была лошадь. Главным сельскохозяйственным орудием являлась соха. При перечислении сельскохозяйственного инвентаря в документах упоминаются также косы, серпы, деревянные бороны. На воронежских полях сеяли главным образом озимую рожь, а из яровых культур – овес. Сеяли еще ячмень, гречиху, просо, в некоторых местах
53
разводили лен. Во второй половине ХVII века появились посевы пшеницы.
Урожайность, несмотря на плодородную почву, была низкой и во многом зависела от климатических условий. В засушливые годы цены на хлеб настолько сильно возрастали, что в уезде начинался голод. Например, в 1629 году в Воронежском уезде из-за сильной засухи люди ели мякину и траву. Наряду с земледелием население Воронежа и уезда занималось скотоводством. Так, при описании имущества служилых людей в документах того времени упоминаются лошади, коровы, овцы, домашняя птица.
Большие изменения в сельском хозяйстве Воронежского уезда стали происходить в 1630 годах, когда с разрешения царя Михаила Федоровича сюда стали переселяться из-за Днепра украинские казаки. Они стали разводить новые сельскохозяйственные растения, в частности подсолнух и анис. Кроме этого украинцы первыми стали строить ветряные мельницы на Воронежской земле, что значительно увеличило как количество, так и качество производимой ими муки. До их появления русские крестьяне молотили хлеб жерновами в подклетях или толкли его в ступе. Также украинцы способствовали развитию овцеводства и в очень широких размерах – хмелеводства.
В конце XVII века в районе современного Острогожска, где преимущественно и расселились украинцы, в больших количествах производилась шерсть и варилось пиво. Здесь же была построена бумажная мельница.
Хлебопашеством занималось не только сельское население Воронежского уезда, но и жители самого города Воронежа. По крайней мере, большинство воронежских служилых людей в начале XVII века имели свои земельные наделы и даже обрабатывали особую царскую десятинную пашню. В 1621 году «десятинная пашня» была отменена, ее заменил особый налог, называвшийся «посопным хлебом».
«Посопный хлеб» до конца 1640 годов являлся единственным, натуральным налогом, взимавшимся с
54
воронежских служилых людей. За 100 десятин государевой десятиной пашни воронежцы платили сначала по 1000 четвертей ржи и овса ежегодно. После 1630 г. размер «посопного хлеба» сократился сначала до 700 четвертей, а до
588четвертей.
В1649 году воронежские служилые были обложены новым налогом, получившим название «четверикового хлеба», он взимался в качестве подворной подати. «Четвериковый хлеб» собирался вместе с «посопным хлебом», но не постоянно, а периодически по специальным царским указам. «Четвериковый хлеб» собирался в размере одной четверти ржи и овса от урожая. В отличие от «посопного хлеба», количество «четверикового хлеба» не уменьшалось, а увеличивалось, и в 1671 году оно составляло около двух центнеров с двора.
Естественно, не все служилые люди имели возможность выплатить такой высокий хлебный налог, некоторые разорялись и голодали. Часть служилых людей вынуждена была закупать хлеб на рынке, чтобы заплатить государственные налоги. Первоначально недостающий хлеб покупали в Москве, куда высылался целовальник или подрядчик. С начала 1640 годов с ростом хлебопашества в Воронежском уезде на городской рынок начинает поставляться в большом количестве местный хлеб. Воронеж превращается в крупнейший хлебный рынок на Южной окраине Московского государства. Положение Воронежа как центра хлебной торговли сохранялось и в XVIII веке. Зерно свозилось сюда в больших количествах, перерабатывалось на мельницах и хранилось в специальных житницах. Из воронежских хлебных запасов выдавалось жалованье донским казакам, служилым людям, хлебом снабжались посольства проезжающие в Турцию, на Кавказ, в Крым.
Пограничное положение города Воронежа и Воронежского уезда способствовало развитию различных промыслов, связанных с военным делом. В начале 1620 годов здесь процветала добыча и варка селитры, и даже изготовление пороха. Селитра добывалась из курганов, как частными
55
лицами, так представителями казенного ведомства. В середине 1620 годов изготовление селитры достигло достаточно крупных размеров и в некоторых частных варницах превышало 1 000 пудов в год. Некоторые селитерные варницы настолько разрослись, что к началу 1630 годов представляли собой крупные мастерские. Из частных селитеров особенно выделялся мастер Марк Лозовский, количество производимой им ежегодно селитры превышало 2 000 пудов. Воронежская селитра в больших количествах продавалась донским казакам в чистом виде или переработанная в порох. В значительных количествах селитра отправлялась и в Москву, в основном зимним санным путем, а оттуда ее направляли в Вологду и Архангельск для продажи за границу.
Для военных нужд необходимы не только порох и селитра, но и металл и изделия из него. В начале XVII века потребности Воронежского уезда в металле и металлоизделиях удовлетворялись за счет его привоза из Центральных уездов страны, в основном из Тульского металлургического района. Поставлялось в Воронеж железо и из других районов Черноземного Юга, из Ельца, а с 1630 годов и из Романова. Но уже в середине 1620 годов в Воронежском уезде начинается разработка местных залежей железной руды. В XVII веке здесь располагалось Боровское рудное поле, находившееся недалеко от Воронежа и смыкавшееся на стоке с Липецким рудным полем. Залежы железной руды встречались и в других районах Воронежского уезда, например в Борщевском стане, где в 1646 году была зарегистрирована одна домна. Небольшие рудники действовали еще в Усманском и Чертовицком станах, и на юге современной Воронежской области недалеко от Калача. Перепись 1646 года зарегистрировала в Воронежском уезде 16 кузнецов и два домника. Больше всего их было в Чертовицком стане – 9 человек.
На Воронежском посаде в том же 1646 году в различных слободах работало 11 кузнецов, среди них уже начиналась специализация, появились котельники. Кузнецы Воронежского уезда выполняли все производственные операции, начиная от
56
копки руды и заканчивая изготовлением готовых металлоизделий. Какую-то роль в заготовке руды играли и бобыли – жители сельской местности, не занимавшиеся хлебопашеством, а обслуживавшие различные промыслы.
Кузнецы Воронежского посада копкой руды, очевидно, не занимались, а обрабатывали руду, доставленную из сельской местности, или железные полуфабрикаты в виде криц, прутов и связок. Железные полуфабрикаты производились не только в Воронежском уезде, но и в других районах страны. По данным Таможенных книг, в 1630 – 1640 годах железные полуфабрикаты в очень больших количествах привозились из Ельца.
Воронежские кустари-металлурги производили широкий ассортимент металлоизделий, начиная от предметов хозяйственного обихода и заканчивая оружием. Кроме этого они выполняли различные казенные заказы, для более быстрого их удовлетворения правительство еще в XVI веке создает специальную группу казенных кузнецов. В Воронеже казенных кузнецов было мало, в 1617 году в Воронеже насчитывался только один. К 1666 году казенных кузнецов совсем не стало, но металлообработкой занимались представители других служилых групп города Воронежа: пушкари, затиныцики и воротники.
Изготовление оружия первоначально было организовано в Воронежском уезде. В конце 1620 годов воронежские казаки, расквартированные в районе современного Калача, наладили производство ружей, или самопалов. В 1628 году три казачьих самопала послали в Москву в оружейную палату на проверку. Там их признали годными и порекомендовали использовать всем казакам для военной службы.
Металлообработка города Воронежа в первой половине XVII века в основном обслуживала местный рынок, и изделия воронежских кузнецов не распространялись дальше посада. Но уже во второй половине этого столетия металл воронежских кустарей-металлургов начинает распространяться и в других районах страны, особенно много его поступает на Дон. Здесь воронежские металлоизделия охотно покупали казаки, при
57
этом они предпочитали готовые изделия, но не отказывались и от железных полуфабрикатов. В конце XVII века металлургия воронежского посада достигает высокого уровня. Воронежские кузнецы изготавливают в больших количества оружие, предметы бытового обихода, сельскохозяйственные орудия труда и т.д. Они добиваются такого высокого профессионализма, что их даже отправляют в действующую армию для выполнения вспомогательных работ. В самом Воронеже в 1670 годах была сделана попытка организовать производство артиллерийских орудий, правда она закончилась неудачей. Но холодное и ручное огнестрельное оружие воронежские кузнецы выделывали в достаточно больших количествах.
Воронежская кустарная металлообработка способствовала созданию базы для крупной металлургической промышленности, которая возникла в Воронежском уезде в начале XVIII века. В 1700 году в самом Воронеже был достроен Литейный двор, изготавливавший металлические изделия, поступавшие на корабельные верфи и артиллерийские орудия.
Кроме селитерного и металлургического производства, в Воронежском уезде на протяжении XVII века развивались и другие промыслы. На юге и в центре уезда в большом количестве добывался поташ, поступавший в основном в Москву, откуда его продавали за границу. В районе Дивногорья действовали меловые каменоломни, в самом Воронеже его не использовали, основным потребителем мела являлась Москва. Украинцы, расселившиеся в Воронежском уезде, в 1640 годах на реке Девице организовали добычу жернового камня. Вначале жерновой камень добывали в чисто местных целях, но с 1660 годов его стали отвозить на продажу в другие районы страны, но больше всего его поступало в Камышин, откуда он развозился по Югу России.
Кроме металлургического производства, в XVII веке в Воронеже развивались и другие ремесла. Уже в начале этого столетия местные ремесленники выполняли свою работу не только на заказ, но и поставляли свои изделия на рынок. До конца 1640 годов ремесленники города делились на две группы
58
– тяглые и частновладельческие. Для части посадского населения ремесло становится основным занятием, и они полностью отказываются от хлебопашества. Это подтверждается тем фактом, что уже с начала 1620 годов все больше и больше горожан начинают покупать хлеб для взноса натурального налога.
В 1615 году составители Дозорной книги зарегистрировали представителей различных ремесленных специальностей, в том числе бочарника, чеботаря, кузнеца плотника, гвоздочника, гробовщика, гончара, горшечника, сапожника и т.д. С течением времени ремесленные специальности в Воронеже получили еще большее развитие и разнообразие. В 1648 году появляются солодовники, золотари, овчиники, свечники, колесники, бондари, красильники, масленник, котельники, кожевники, веретенники и другие.
Достаточно почетной в Воронеже была в XVII веке такая ремесленная профессия, как огородник. Огородники руководили строительством деревянных укреплений, по сути дела они представляли собой современных инженеров. Всю основную работу за них выполняли мобилизованные служилые люди, крестьяне и посадские люди. О профессионализме воронежских огородников можно судить по построенной под их руководством в 1647 – 1649 годах системе укреплений, защищавшей Воронежский уезд от набег крымских татар и ногаев. Эти укрепления простирались на несколько верст и состояли из деревянных крепостей, засек и выкопанных рвов, укрепленных деревянным частоколом. Укрепления самого города Воронежа, также представляли собой достаточно мощные фортификационные сооружения, ни в чем не уступающие Московскому Кремлю. Воронежские огородники создали даже систему подземных коммуникаций. Например, от тайницкой башни к реке был сделан подземный ход на случай осады, размеры его позволяли проехать лошади с повозкой.
До середины XVII века огородники являлись самыми почетными ремесленниками Воронежского уезда, большей частью они набирались из представителей служилого
59
населения. Встречались среди них даже служилые по отечеству и дети боярские. Во второй половине XVII столетия, после прекращения татарских набегов, значение огородников начинает падать, большая часть из них переводится в другие уезды южной окраины Московского государства.
На втором месте по своему значению в экономической жизни Воронежского уезда стояли кузнецы и специалисты по постройке речных судов – стругов и дощенников. Судовое строение было развито в крае еще задолго до Петра I. У историков есть основания предполагать, что струговое строительство велось в Воронежском крае еще в середине XVI столетия. Но сведений об этом периоде истории Воронежского уезда практически не сохранилось. Более ясные и подробные сообщения источников о судовом строительстве в Воронеже и его окрестностях появляются с начала XVII века.
Для постройки судов в Воронеж приходили специалисты не только со всей округи, но и из других мест: Рязани, Коломны и даже Нижнего Новгорода. Из Воронежа они расходились по пристаням, расположенным по берегам рек Воронеж и Дон, вблизи которых и велось струговое строительство. Всего таких пристаней было больше десяти в самом Воронежском уезде, но струговая торговля велась и в других районах, в том числе Козловском, Добринском, Романовском и Сокольском уездах. Пришедшие в Воронеж корабельные мастера либо выполняли заказы частных лиц и государства, либо изготавливали струги для дальнейшей продажи на рынке. Так, в 1665 году воронежский воевода закупил на местном рынке до 500 стругов в целях отправки русского посольства в Стамбул.
Речные суда, производившиеся в Воронеже, делились на струги и дощенники. Дощенники строились из леса длинной 11-15 сажень и 2 сажени в ширину, струги «однодеревные» – в длину 7-9 сажень, 1 сажень поперек. В каждом таком судне помещалось 5-7 гребцов и 1 кормщик, плюс пассажиры, как правило, 3-4 человека и различные товары. Грузоподъемность одного струга была достаточно высокой, в среднем поднимал
60