Добавил:
Если вдруг захотите отблагодарить: 5536 9140 5139 8893 :) Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекции_Денисенко / Лекция-1-вода, АК и белки.ppt
Скачиваний:
5
Добавлен:
02.02.2022
Размер:
5.2 Mб
Скачать

Учебники

Щербак И.Г. Биологическая химия

Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия

Ленинджер А, Основы биохимии

Галебская Л.В., Борисов Ю.А. Биохимия для медиков

Строев Е.В. Биологическая химия

Северин Е.С. Биохимия.

илюбой другой

ОСНОВЫ БИОХИМИИ (1) Молекулярная логика живого

Биохимия пытается объяснить жизнь химическими терминами

Биологическое разнообразие основывается на химическом единстве (однообразии)

Все огромное многообразие макромолекул создается из нескольких (немногих) относительно простых компонентов

Химический состав живых организмов никогда не находятся в равновесии с окружающей средой

Живые организмы обмениваются энергией и веществами с окружающей средой

В живых организмах постоянно происходит взаимопревращение различных формы энергии

ОСНОВЫ БИОХИМИИ (2) Молекулярная логика живого

Живые организмы – химические реакторы работающие при постоянной температуре

Энергия, необходимая для существования живых организмов, является солнечной энергией.

Движение электронов в химических реакциях лежит в основе превращения энергии в живых организмах

Все живые организмы зависят друг от друга, обмениваясь энергией и материей.

Живые организмы -

само-воспроизводящиеся,

само-регулирующиеся,

само-сохраняющиеся, изотермические системы.

В биологических системах все процессы

вероятностные

Биоэлементы

Элемент

Весовое

 

Молярное

 

 

 

содержание (%)

 

O

60-70

25,5

С

11-15

9,5

H

8-10

63,0

N

1,5-3

1,4

Химические вещества

Вода

70-75%

Белки

10-20%

Углеводы

0,2-

2,0%

 

Липиды

1-5%

Нуклеиновые кислоты

1-2%

Соли

1-1,5%

АТФ

0,1-0,5%