Прямая биокалориметрия
t1 |
t2 |
Q = [(C * m)вода + (С * m)медь] * Δt0
Профессор Берг М.Д.
Непрямая биокалориметрия
Основана на том, что для катаболизма белков, жиров и углеводов необходим кислород, а конечным продуктом обмена является СО2.
Чем больше используется О2 тем интенсивнее
идет обмен веществ и энергии. Q = ПO2 * КЭК, где
Q – количество энергии,
ПO2 – количество потребленного кислорода,
КЭК – калорический эквивалент кислорода, это количество энергии, образующееся при использовании 1 л О2 на окисление б,ж,у.
Профессор Берг М.Д.
Виды непрямой биокалориметрии: А. Неполный газовый анализ.
Определяют только ПО2 , КЭК б,ж,у = 4,86 ккал/1л О2 Б. Полный газовый анализ.
Определяют ПО2 и выделение СО2 .
КЭК находят по дыхательному коэффициенту (ДК), т.к. для Б, Ж, У он разный, колеблется от 4,7 до 5,0.
Профессор Берг М.Д.
Неполный газовый анализ. Исследование проводят с помощью спирометаболографа.
При дыхании воздухом из прибора человек потребляет часть кислорода, объем воздуха в приборе уменьшается.
По его величине определяют количество потребленного кислорода за время исследования.
Профессор Берг М.Д.
Спирометаболография
Профессор Берг М.Д.
Анализ спирометаболограммы
Условия записи: в покое, натощак, утром (ОО) или после еды (ОО+СДДП); или после физической нагрузки (ОО+РП).
Пол, возраст, вес, рост испытуемого.
|
|
|
ПО2=h*К |
|
|
|
К- 25 мм=1лО2 |
0 |
1 |
2 |
3 мин |
ООсут = (ПО2 за 1 мин * КЭК)*1440 мин = (ПО2 * 4,86):3 * 1440 = ккал/сут
время
Профессор Берг М.Д.
Полный газовый анализ
Для более точного исследования расхода энергии применяют метод полного газового анализа (определяют объем потребленного кислорода и выделенного углекислого газа). Для определения О2 и СО2 используют приборы
газоанализаторы.
Количество расходуемого на окисление кислорода зависит от субстрата (углеводы, жиры или белки). Рассчитывают ДК. ДК=VСО2/VО2.
КЭК определяют по дыхательному коэффициенту (ДК) в специальных пересчетных таблицах.
Профессор Берг М.Д.
К газоанализаторам непосредственно через загубник или маску присоединяют дыхательные пути испытуемого.
Можно предварительно собрать выдыхаемый воздух во время работы в прорезиненный мешок и потом провести анализ воздуха на газоанализаторе. Он покажет концентрацию О2 и СО2.
Профессор Берг М.Д.
Исследование энерготрат во время работы (метод Дугласа-Холдена)
Профессор Берг М.Д.
Сбор выдыхаемого воздуха в прорезиненный мешок
Определение газообмена — расхода энергии — во время |
|
работы. |
Профессор Берг М.Д. |
|
|