ОБЩИЕ СВОЙСТВА КРОВИ

 

     Кровь – это жидкая ткань, циркулирующая в кровеносной системе человека и животных. Она обеспечивает жизнедеятельность клеточных структур и выполнение ими различных физиологических функций, благодаря переносу газов и других растворенных веществ, необходимых для метаболизма организма, а также образующихся в результате обменных процессов. Кровь циркулирует по замкнутой системе сосудов под действием силы ритмически сокращающегося сердца и непосредственно с другими тканями тела не сообщается.     

     Кровь состоит из плазмы (прозрачной жидкости бледно-желтого цвета) и взвешенных в ней клеточных элементов. Имеется три основных типа клеточных элементов крови: эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. У всех позвоночных кровь имеет красный цвет (от яркокрасного до темнокрасного). Красный цвет крови определяется наличием в эритроцитах красного пигмента гемоглобина. В артериях, по которым кровь, поступившая в сердце из легких, переносится к тканям организма, гемоглобин насыщен О₂ и окрашен в яркокрасный цвет. В венах, по которым кровь притекает от тканей к сердцу, гемоглобин практически лишен О₂ и он темнее по цвету.

                               

     Рис.1.1. Кровь под микроскопом. Видны форменные элементы.

Функции крови

     Транспортная функция крови. С кровью и кровоснабжением тесно связаны практически все процессы, имеющие отношение к пищеварению и дыханию – двум функциям организма, без которых его органы и системы не могут обеспечивать жизнедеятельность. Связь с дыханием выражается в том, что кровь обеспечивает газообмен в легких и транспорт соответствующих газов: О₂ – от легких в ткани, СО₂ – от тканей к легким. Кровь осуществляет также перенос глюкозы, аминокислот, жирных кислот, солей и других питательных веществ от органов пищеварения к тканям, а конечных продуктов обмена веществ – мочевины, мочевой кислоты, креатинина и других – к органам выделения.

     В большой степени, благодаря транспортной функции крови и с помощью специальных механизмов она принимает непосредственное участие в регуляции водно-солевого обмена и кислотно-щелочного равновесия в организме. Функция регулятора соотношения водородных и гидроксильных ионов осуществляется тем, что кровь препятствует изменению кислотности внутренней среды (рН = 7,35-7,45) с помощью таких веществ, как белки и минеральные соли.

     Регуляция температуры тела. Кровь играет ключевую роль в подде-ржании постоянной температуры тела у гомойотермных, или теплокровных, организмов. Температура человеческого тела в нормальном состоянии колеблется в очень узком интервале около 37 °С. Выделение и поглощение тепла различными участками тела должны быть сбалансированы, что достигается переносом тепла с помощью крови.

     Защита организма от повреждений и инфекции. Защитная функция крови осуществляется благодаря наличию в ней антител, антитоксинов и лизинов, а также способности лейкоцитов поглощать микроорганизмы и разрушать их своими ферментами. В осуществлении этой функции крови особую роль играют лейкоциты двух типов: полиморфноядерные нейтрофилы и моноциты. Они устремляются к месту повреждения и накапливаются вблизи него, причем большая часть этих клеток мигрирует из кровотока через стенки близлежащих кровеносных сосудов. К месту повреждения их привлекают химические вещества, высвобождаемые поврежденными тканями. Таким образом, они препятствуют распространению инфекции в организме.

   

     Свертывание крови. Еще одна защитная функция крови требует упоминания. Важнейшее защитное приспособление, предохраняющее организм от потери крови состоит в ее способности к остановке кровотечения в результате сложной цепи механизмов ее свертывания. Когда происходит сосудистое кровотечение, кровь посылает туда многочисленные лейкоциты, заставляет выходить плазму из сосудов или сосредоточивает кровяные пластинки – тромбоциты – в местах потери крови.

Физико-химические свойства крови

     Такие физико-химические свойства крови, как плотность и вязкость зависят, главным образом, от количества форменных элементов и в норме колеблются в узких пределах. У человека плотность цельной крови составляет  1.05-1.06 г/см³, плазмы – 1.02-1.03 г/см³, форменных элементов – 1.09 г/см³. Разница в плотности позволяет разделить цельную кровь на плазму и форменные элементы, что легко достигается с помощью центрифугирования. Эритроциты составляют 44 %, лейкоциты и тромбоциты – 1 % от общего объема крови. Осмотическое давление крови, при 37 °С равное 740 кН/м² (7.63 атм), определяется преимущественно входящими в ее состав электролитами; в плазме – ионами Na⁺ и Cl^– , в эритроцитах – К⁺ и Cl^–, а также присутствующими в крови белками.

     Химический состав крови, активная реакция среды (рН) и другие физико-химические константы сохраняют относительное постоянство, что обеспечивается механизмами гомеостаза. К ним относятся скорость кровотока, регулирующая поступление к тканям питательных веществ, способность экскреторных органов к удалению продуктов обмена веществ, сохранение водного баланса, которое достигается благодаря обмену жидкостью между кровью и лимфой. Гомеостаз поддерживается и посредством регуляции обмена веществ и энергии биологически активными веществами (гистамин, серотонин, ацетилхолин и другими), гормонами, переносимыми кровью от места их образования к месту действия.

     Скорость оседания эритроцитов (СОЭ). Одним из проявлений микрогетерогенности крови является феномен оседания эритроцитов. Он заключается в том, что в крови вне кровеносного русла (если предотвращено ее свертывание), клетки оседают (седиментируют), оставляя сверху слой плазмы.      СОЭ возрастает при различных заболеваниях, в основном воспалительного характера, в связи с изменением белкового состава плазмы. Оседанию эритроцитов предшествует их агрегация с образованием определенных структур типа монетных столбиков.

     Концентрация водородных ионов (рН крови). Концентрация водородных ионов плазмы выражается в величинах водородного показателя, то есть отрицательного логарифма активности водородных ионов. Средний pH крови равняется 7.4. Поддержание постоянства этой величины имеет большое физиологичекое значение, поскольку она определяет скорости очень многих химичеких и физико-химических процессов в организме. pH крови – это показатель концентрации водородных (H⁺) ионов, численно равный отрицательному логарифму (обозначаемому латинской буквой «p») этой величины.

     В норме рН артериальной крови составляет – 7.35-7.47, а венозной крови на 0.02 ниже, содержание эритроцитов обычно имеет на 0.1-0.2 более кислую реакцию, чем плазма.

     Текучесть крови. Одно из важнейших свойств крови – текучесть – составляет предмет изучения биореологии. В кровеносном русле кровь в норме ведет себя как неньютоновская жидкость, меняющая свою вязкость в зависимости от условий течения. В связи с этим вязкость крови в крупных сосудах и капиллярах существенно различается, а приводимые в литературе данные по вязкости носят условный характер. Закономерности течения крови (реология крови) изучены недостаточно. Неньютоновское поведение крови объясняется большой объемной концентрацией клеток крови, их асимметрией, присутствием в плазме белков и другими факторами. Измеряемая на капиллярных вискозиметрах (с диаметром капилляра несколько десятых миллиметра) вязкость крови в 4-5 раз выше вязкости воды.