Кровь представляет собой непрозрачную жидкость, состоящую из плазмы и форменных элементов.
Плазма - представляет собой жидкость бледно-желтого цвета (плазма, лишенная фибрина - называется сывороткой ). Плазма является водно-солевым раствором белков. Состоит на 90-95 % из воды и на 8--10 % из сухого остатка. В состав сухого остатка входят неорганические и органические вещества. К органическим относятся белки, азотосодержащие вещества небелковой природы, безазотистые органические компоненты, ферменты. Форменные элементы - представляют собой клетки: красные кровяные тельца (эритроциты); белые кровяные тельца (лейкоциты) и кровяные пластинки (тромбоциты). Функции крови:
транспортная функция
гомеостаз
остановка кровотечения
обезвреживание чужеродных агентов
Транспортная функция. Кровь - это прежде всего среда, осуществляющая транспорт различных веществ в пределах организма. Гомеостаз - состав и физические свойства циркулирующей крови имеют относительное постоянство, т.е. кровь обеспечивает постоянство внутренней среды: Остановка кровотечения. Обезвреживание чужеродных агентов. Осмотическое давление
Давление, обусловленное растворенными в плазме осмотически активными веществами.
обусловлено на 96% неорганическими веществами (из них 60% NaCl).
Физиологическое значение - осмос:
•Тургор клетки
•Водно-солевой баланс
Любое отклонение осмотического давления плазмы крови и интерстицеальной жидкости от нормальных величин приводит к перераспределению воды между клетками и окружающей их средой. Изотонические растворы- растворы, имеющие суммарную концентрацию ионов в пределах 285-310мосмоль/л (0,9 хлорид натрия, 5 % грюкозы, 1,1% р-рхлорида калия) Гипотоническаямежклеточная жидкость приводит к выделению Н2О в клетку (она набухает). Гипертоническая средаприводит к потере Н2О самой клетки - она сжимается. В норме концентрация NaCl в межклеточном пространстве и клетках должны быть изотоничными (равными) 0,9 %.
Онкотическое давление
это часть осмотического давления, которое создается белками (80% приходится на альбумины)
физиологическое значение - удержвает воду в кровеносном русле.
регуляция - выработка альбуминов печенью и выделение белков почками.
Белки
плазмы крови
Альбумин плазмы- этот белок определяет на 80 % коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление плазмы. 60 % общего белка плазмы приходится на долю альбумина (35-50 г/л). Альбумин низкомолекулярное соединение и поэтому хорошо подходит для выполнения функции переносчиков многих транспортируемых кровью веществ. Альбумин связывает: биллирубин, уробилин, жирные кислоты, соли желчных кислот, пенициллин, сульфамедин, ртуть. При воспалительных процессах и поражении печени и почек количество альбумина снижается.
1) являются депо аминокислот; 2) обеспечивают суспензионное свойство крови, поскольку являются гидрофильными белками и удерживают воду; 3) участвуют в поддержании коллоидных свойств за счет способности удерживать воду в кровеносном русле; 4) транспортируют гормоны, неэтерефицированные жирные кислоты, неорганические вещества и т. д. При недостатке альбуминов возникает отек тканей (вплоть до гибели организма). Глобулины - крупнодисперсные молекулы, молекулярная масса которых более 100 000 Д. Их концентрация колеблется в пределах 35-48 %, что составляет около 23-35 г/л.
Патологические глобулины образуются в ходе воспалительных реакций, поэтому в норме не обнаруживаются. К ним относятся интерферон (образуется при внедрении вирусов), С-реактивный белок, или белок острой фазы (является β-глобулином и присутствует в плазме при тяжелых, хронических заболеваниях). Фибриноген- растворимый предшественник фибрина, последний превращается в нерастворимую форму. Молекула фибрина имеет удлиненную форму (соотношение длины (мирина - 17:1)). Высокая вязкость растворов фибриногена обусловлена свойством его молекул образовывать сгустки в виде «ниток бус». Таким образом, белки обеспечивают физико-химические свойства крови и выполняют защитную функцию.
Кислотно-щелочное равновесие
-артериальная кровь - 7,4, венозная - 7,36
-формируется наличием свободны Н+ и А- ионов
-значение - обуславливают активность ферментов
-сдвиг рН в кислую сторону - меньше 7,36 - называется ацидоз
-сдвиг рН в щелочную сторону - выше 7,4 - называется алкалоз
Регуляция рН крови:
буферные системы
гемоглобиновый буфер - 50%
бикарбонатный буфер - 40%
белковый - альбуминовый - 7%,
фосфатный буфер - 3%
