Биоорганическая химия / Квасюк Е.И., Бокуть С.Б. Курс лекций по химии и биохимии углеводов

. . »

. . , . .

2008

547:577(075.8)

24.2:28.072 7332

. . . ( 9 23 2007 .).

:

. . . ,

. . ,

. . . . ,

. . .

:

,

. . ;

. . . ,

, . . .

, . .

32 / . . ,. . . : . . . , 2008. 107 .

ISBN 978-985-6823-59-9.

,

, ,

. ,

.

» . . . .

547:577 (075.8)

24.2:28.072 73

. . », 2008

-

. , ,

,

, . -

, -. , -

, , -

. , -

-

, -

, , -

.

» ,

.

, -

.

« »

5- « -

. . -

» ,

, ,

.

3

1. ,

1.1.

-

Cn(H2O)n, -

. ,

» , -

, -

, 1 : 2 : 1.

1844 -

( ) . . .

-

. ,

.

: ( ), -

( -

), (

), (

).

2 % , .

80 % .

-

, . , , , , ,

,

.

, -

. ,

, 1792

, .

1802 ,

. .

, .

1868 1870 -

,

. , -

. . -

, ,

. -

4

, ,

. -

-

, . .

1861 . . ,. , . , . , . , . , . .

. . -

. 50- -

-

. -

. .

-

, .

-

, - -

. -

-

. -

- -

, , , -. , -

,

, ,

. ,

.

1.2.

-

, .

. (

) ( ). -

, ,

, . .

« ».

, -

,

, , , . .

, -

, -

5

. , -

. , -

, . -

, ,

.

1.3.

, (1.1)

(1.2) . -

. -

(1.3) (1.4) . 1.1). -

-

-

( ) .

( ,

, ). -

, ,

-

( . . 1.1).

. 1.1. ,

,

. -

-

,

.

N = 2n , n .

, :

§ , -

;

6

. , ,

;

,

.

1929 . . . -

.

, -

;

.

,

(

) (

). -

,

( , -

).

, , -

, . :

§, -

-

( , );

§,

,

( , );

§,

( ),

.

.

,

, D- L-

(1.5) (1.6), ( . . 1.2). , -

, -

.

, -

.

,

, , D- (1.5)

L- (1.6) (1.7) ( . . 1.2).

7

, .

. 1.2.

, -

.

(1.5) D- , -

, ,

D- ,

, -

. -

,

D- L- .

,

d l ( dextro laevus)

(+) ( ) . (+)

, ( ) .

-

. -

-

-

. ,

, .

D- L- -

(1.8) (1.9) ( . 1.3).

. .

, . -

. -

, -

CH2OH- , -

, , C C ,

. -

( )

.

C C

, . H OH

, -

8

, . . .

( . . 1.3).

. 1.3. D- L-

-

.

, -

. -

, .

, -

. ,

, ,

, ( . 1.4).

. 1.4. -

, . ,

:

1) -

; -

;

9

2)180º,

; 90º 270º ;

3)-

.

. -

, -

, -

.

.

. -

, , -

. , -

-

.

, -

, .

-

, . . , -

.

.

. . 1906 . -

,

( . . 1.3). . .

(1.8), -

, D- ,

(1.9) L- . , -

, -

, D- ,

L- . ,

D- -

,

D- , L- L- . -

, -

, ,

1.

D- , -

, D-

.

D- L- ,

D- L- (1.10) (1.11) , -

10