Раздел: Обмен веществ и энергии. Терморегуляция.

1. Суточная потребность взрослого человека в жирах составляет (в г)

а) 70 – 100; б) 35 – 50; в) 100 – 150; г) 400 – 500; д) 200 – 300.

2. Суточная потребность взрослого человека в углеводах равна (в г)

а) 70 – 100; б) 150 – 200; в) 400 – 500; г) 1000 – 1500; д) 35 – 50.

3. Средний уровень энерготрат организма взрослого человека в покое

а) 1600 ккал в сутки (± 10%);

б) 1000 ккал в сутки (± 10%);

в) 2000 ккал в сутки (± 10%).

4. Отрицательный энергетический баланс наблюдается, если

а) расход энергии превышает ее приход;

б) расход энергии меньше, чем ее приход;

в) расход и приход энергии находятся в равновесии.

5. Положительный энергетический баланс наблюдается, если

а) расход энергии превышает ее приход;

б) приход энергии превышает расход;

в) приход и расход энергии находятся в равновесии.

6. Калорическая ценность 1г белка в организме составляет

а) 1 ккал; б) 4 ккал; в) 9 ккал.

7. Калорическая ценность 1г жира составляет

а) 4 ккал; б) 6 ккал; в) 9 ккал.

8. Калорическая ценность 1г углеводов составляет

а) 4 ккал; б) 7 ккал; в) 10 ккал.

9. Обмен энергии за сутки складывается из

а) основного обмена, специфически-динамического действия пищи, рабочей прибавки к основному обмену;

б) калорической ценности питательных веществ, рабочей прибавки к основному обмену;

в) основного обмена, калорической ценности питательных веществ, специфически-динамического действия пищи, рабочей прибавки к основному обмену.

10. Основной обмен определяется в условиях

а) лежа, в состоянии мышечного и душевного покоя, утром через 12 – 16 часов после приема пищи, при температурном комфорте;

б) лежа, через 12 – 16 часов после приема пищи, в состоянии мышечного и душевного покоя, во сне;

в) лежа, утром, после завтрака, при температурном комфорте.

11. Учет прихода энергии в организм осуществляется

а) исходя из расчета калорической ценности потребленных питательных веществ за сутки;

б) исходя из количества поглощенного за сутки кислорода;

в) исходя из калорического эквивалента 1 л кислорода;

12. Способность пищи увеличивать обмен энергии называется

а) изодинамией питательных веществ;

б) усвояемостью пищи;

в) основным обменом;

г) специфически-динамическим действием;

д) стимулирующим действием.

13. Должный основной обмен зависит от

а) возраста, пола, роста, массы;

б) перевариваемой пищи, температуры окружающей среды;

в) положения тела;

г) физической нагрузки, потребления кислорода.

14. Обмен веществ в организме изучается посредством

а) учета прихода энергии в организм, учета расхода энергии в организме;

б) учета прихода энергии в организм, учета расхода энергии в организме, оценки теплоотдачи при потоотделении;

в) учета прихода энергии в организм, оценки теплоотдачи при потоотделении.

15. Метод неполного газового анализа

а) используется для расчета расхода энергии в организме, включает определение потребления кислорода в л за сутки, включает использование калорического эквивалента 1 л кислорода;

б) используется для расчета прихода энергии в организм, включает определение потребления кислорода за сутки, включает использование калорических коэффициентов 1 г жира, белка, углеводов;

в) используется для расчета расхода энергии в организме, включает использование калорических коэффициентов 1 г жира, белка, углеводов;

16. Калорический эквивалент кислорода это

а) количество килокалорий на 1 г вещества;

б) соотношение объемов кислорода и углекислого газа;

в) количество килокалорий на 1 мл кислорода;

г) количество килокалорий, выделившееся при сгорании вещества в 1 л кислорода.

17. Исходя из соотношения выделенного СО₂ и поглощенного О₂ можно определить величину основного обмена методом

а) неполного газового анализа;

б) полного газового анализа;

в) прямой калориметрии.

18. Отношение объема выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода называется

а) калорическим эквивалентом кислорода;

б) теплотой сгорания;

в) окислительным эквивалентом;

г) дыхательным коэффициентом;

д) гиперкапническим коэффициентом.

19. Дыхательный коэффициент при окислении углеводов равен

а) 1; б) 0,85; в) 0,7.

20. Зная объем поглощенного кислорода, можно определить величину основного обмена методом

а) неполного газового анализа;

б) полного газового анализа;

в) прямой калориметрии;

г) учета прихода и расхода энергии.

21. По формуле Рида рассчитывается

а) основной обмен;

б) должный основной обмен;

в) общий обмен;

г) процент расхождения общего обмена и основного обмена;

д) процент расхождения должного и реального основного обмена.

22. При определении суточных энерготрат методом полного газового анализа необходимо

а) измерить потребление пищи за сутки, определить ее калорийность;

б) измерить потребление кислорода и выделение СО₂ за сутки;

в) измерить рост, массу человека;

г) поместить испытуемого в специальную камеру и определить выделяемое тепло.

д) измерить потребление кислорода.

23. Свободное окисление с образованием большого количество тепла стимулирует гормон

а) глюкокортикоиды;

б) соматотропный;

в) вазопрессин;

г) тироксин.

24. Ведущая роль в регуляции обмена принадлежит

а) таламусу;

б) продолговатому мозге;

в) ретикулярной формации;

г) гипоталамусу;

д) коре.

25. Преимущественное действие на углеводный обмен оказывают гормоны

а) инсулин и контринсулярные;

б) альдостерон и натрийуретический;

в) антидиуретический и мелатонин;

26. Постоянство средней температуры тела, несмотря на колебания внешней температуры, называется

а) гомеостаз;

б) изотермия;

в) гипертермия;

г) гипотермия;

д) изодинамия.

27. Центр терморегуляции находится

а) в продолговатом мозге;

б) в среднем мозге;

в) в гипоталамусе.

28. Особенности функционирования тепловых рецепторов

а) стабильно функционируют при температуре 38 – 40^о, постоянно генерируют 4 имп/с, при охлаждении и согревании импульсация урежается, интервал между импульсами увеличивается;

б) стабильно функционируют при температуре 26 – 32^о, постоянно генерируют 10 имп/с, при охлаждении и согревании импульсация урежается, интервал между импульсами увеличивается;

в) при быстром охлаждении импульсация резко учащается, затем стабилизируется на новом уровне, при быстром нагревании импульсация урежается, затем стабилизируется на новом уровне.